Vajilla: tipos y propósito.

Una hermosa mesa es una especie de tarjeta de visita de cualquier anfitrión hospitalario. Muchas mujeres han pensado más de una vez en cómo poner correctamente la mesa, así como qué platos, cubiertos y servilletas utilizar. Es bastante fácil confundirse, porque no todos conocen el propósito de ciertos artículos en la mesa. Acerca de qué tipo de platos elegir para una hermosa mesa y qué elementos colocar sobre ellos, aprenderá con más detalle en este artículo.

Una mesa hermosa y de alta calidad es siempre una manifestación de respeto por los invitados que asisten a cualquier evento o día festivo. El servicio depende principalmente de la ocasión para la que se planea la celebración. Es a partir de esto que se debe proceder en la elección de manteles, servilletas y platos apropiados.

Hasta la fecha, puede encontrar muchos esquemas de configuración de mesa diferentes que lo ayudarán a organizar fácilmente una noche de gala sin recurrir a la ayuda de especialistas.

Los elementos esenciales de la mesa son los siguientes elementos:

• platos (pueden tener diferentes nombres, esto incluye platos para primeros y segundos platos, un bol, cuencos y algunos otros);
• cubiertos (diferentes tipos de tenedores, cucharas y cuchillos para diferentes platos);
• vasos, vasos, vasos;
• servilleteros, cuencos para salsas, paneras, jarras;
• estantes de frutas de varios niveles, así como platos giratorios;
• bandejas;
• platos universales triples;
• varios elementos decorativos para decorar la mesa festiva (candelabros, floreros, servilleteros).

Las amas de casa modernas tienen una selección bastante grande en la selección de los utensilios necesarios. Los tamaños de placa más relevantes son las opciones medianas. Por regla general, se eligen platos grandes para ensaladas, postres o cortes.

Si desea agregar un toque inusual y elegante a la mesa festiva, asegúrese de mirar más de cerca los platos cuadrados.

Los platos ovalados clásicos nunca estropearán la mesa, ya que siempre están de moda, y los juegos con dichos productos tienen una gran demanda en las tiendas correspondientes.

Los tamaños de los platos para servir este o aquel alimento pueden variar. En cuanto a las opciones de primeros platos, su profundidad y tamaño también pueden depender del plato servido. Por ejemplo, para sopas y mezcolanzas, los platos anchos se seleccionan con mayor frecuencia, pero no los muy profundos.Pero para caldos ligeros y sopas cremosas, es recomendable elegir algo como cuencos, pueden ser con o sin asas.

En las condiciones modernas, la solución más exitosa puede ser la adquisición del llamado servicio. La mesa se destaca más favorablemente por placas seleccionadas en el mismo estilo y hechas del mismo material.

Básicamente, los conjuntos confeccionados están hechos de cerámica, porcelana, loza y vidrio. La cristalería se ve especialmente hermosa no solo en colores transparentes, sino también en colores oscuros.

Una mesa servida con platos de varias formas, decoraciones y colores ciertamente no pondrá a los anfitriones en una luz favorable, así que no descuides este momento.

Para servir cenas y eventos importantes, los platos de loza blanca como la nieve son siempre una opción ganadora, porque nunca estropean las mesas festivas.

Para organizar adecuadamente la puesta de la mesa, es necesario seguir ciertos pasos para que todo salga a la perfección. Le recomendamos que preste atención a las instrucciones detalladas, que definitivamente serán útiles al preparar la mesa festiva.

El primer y principal paso puede considerarse extender el mantel. Su voladizo de la mesa no debe exceder de veinte a treinta centímetros. El color del mantel muchas veces depende de la ocasión de la celebración, pero los manteles blancos y lechosos se consideran opciones clásicas. Solo recuerda que son más difíciles de lavar después de las vacaciones, así que no olvides proporcionar a los invitados la cantidad adecuada de servilletas.

El mantel se puede complementar de forma segura con caminos decorativos o platos especiales.Dichos elementos pueden estar hechos tanto de tela como de papel especial.

Después de extender y alisar el mantel, debe comenzar a colocar todo tipo de platos. El número de platos dependerá del menú que se ofrecerá a los comensales. Sin embargo, la ración clásica para una persona incluye los siguientes tipos de platos:

• un plato de pie, también llamado plato para servir;
• un plato mediano para bocadillos y, a veces, un plato pequeño llamado "pastel";
• si se sirve el primer plato, entonces se requiere un plato hondo.

En cuanto a la colocación directa, se coloca un plato de aperitivos o un plato hondo sobre la placa de soporte. Por regla general, los platos de ensalada y postre se colocan a la izquierda de los principales. Aquí también se puede ubicar un tazón pequeño.

Los cubiertos se colocan a los lados de los platos y siempre según el número de comidas:

• según las reglas clásicas, los cuchillos y las cucharas se colocan en el lado derecho;
• a la izquierda hay tenedores para varios platos;
• a veces se coloca una cucharadita encima.

A menudo, en los restaurantes, se sirven varios cuchillos diferentes en la mesa (para cortar carne, ensaladas y pescado), varios tenedores y cucharas, pero en cuanto a la mesa en casa, es suficiente usar uno de esos artículos por persona.

A la derecha de los platos se colocan copas para vino, vermú y cava, copas de vino, copas, chupitos y copas para agua.Todos los vasos se colocan de mayor a menor. A menudo, todos los vasos del aparador no se muestran en la mesa para cada persona; uno o dos serán suficientes.

Como ya se mencionó, tanto las servilletas textiles como las de papel deben estar presentes en la mesa. Deben seleccionarse en función del diseño general de la mesa.

Puedes decorar la mesa festiva tan pronto como tu corazón lo desee. Para hacer esto, también se pueden usar flores en hermosos jarrones, velas e incluso servilletas, de las cuales a menudo se hacen hermosas figuras para la mesa. La decoración de la mesa depende del tema de la fiesta. La porción de Año Nuevo se puede complementar fácilmente con conos, ramitas de abeto, lazos y velas. Para una celebración de Halloween, se pueden colocar calabazas con velas sobre la mesa.

Por supuesto, en casa, rara vez alguien se adhiere a reglas estrictas, pero se recomienda servir los platos en el siguiente orden:

• primero, los invitados deben disfrutar de bocadillos (pueden ser golosinas frías y calientes);
• luego, los primeros platos calientes se sirven con mayor frecuencia (borscht, mezcolanza, sopa de pescado);
• luego, el segundo: aquí se puede servir pescado con guarnición o carne;
• a veces se sirven primero platos de pescado y luego platos de carne;
• y, al final de la fiesta, se sirven postres.

Para crear una mesa elegante y hermosa en casa, puede prestar atención a la ya diseños de mesas confeccionados, que se presentan en una gran variedad en Internet.

• Asegúrese de prestar atención a la mesa con platos y patrones en un color contrastante.Los platos se pueden arreglar en una servilleta blanca bordada. Una porción tan moderna de estilo rural puede complementar no solo una cena festiva, sino también, por ejemplo, un día festivo con motivo de Navidad.

• Muy a menudo, las reglas clásicas de servicio son reemplazadas por la gran imaginación del diseñador, por lo que los cubiertos se colocan encima del plato. Se pueden doblar en un bolsillo decorativo especial o atar con una cinta.

Cómo configurar correctamente la mesa, vea el siguiente video.