Πώς είναι ένα θερμός;

Το θερμός είναι ένα οικιακό αξεσουάρ με θερμομονωτικές ιδιότητες, σχεδιασμένο να διατηρεί προσωρινά (έως και μία ημέρα) το φαγητό ζεστό ή κρύο. Αυτό είναι απαραίτητο στην πεζοπορία, στο ψάρεμα, στις διακοπές, στο δρόμο.

Με ένα θερμός, μπορείτε πάντα να πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ, να δροσιστείτε με ένα κρύο ρόφημα, ακόμη και να απολαύσετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα.

Υπάρχουν πολλά είδη θερμοσίφωνων.

• Για υγρά. Έχουν στενό λαιμό με διάμετρο 25-55 mm. Αυτό το μέγεθος λαιμού συμβάλλει στη μικρότερη απώλεια θερμότητας μέσω του καπακιού. Ένα καπάκι βιδώνεται στον κύριο φελλό, στον οποίο μπορείτε να ρίξετε ένα ποτό.
• Για φαγητό. Τα πρώτα ή τα δεύτερα πιάτα τοποθετούνται εδώ για αποθήκευση. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ένας φαρδύς λαιμός με διάμετρο 65-80 mm, μέσω του οποίου είναι βολικό να φορτωθεί το προϊόν σε θερμός, αλλά η απώλεια θερμότητας είναι πιο σημαντική από ό, τι μέσω ενός στενού λαιμού.
• Παγκόσμιος. Μπορούν να αποθηκεύουν εναλλάξ και ποτά και τρόφιμα. Ένα γενικό καπάκι με εσωτερικό πώμα σάς επιτρέπει να ανοίγετε είτε μια στενή τρύπα όταν υπάρχει υγρό στο θερμός είτε να ξεβιδώνετε το καπάκι όταν υπάρχει φαγητό στο θερμός. Αυτή η επιλογή είναι καλή όταν το θερμός χρησιμοποιείται σπάνια. Εάν πρέπει συχνά να αποθηκεύετε τρόφιμα και ποτά, τότε είναι προτιμότερο να αγοράζετε 2 θερμόσες για διαφορετικούς σκοπούς, καθώς οι μυρωδιές από προηγούμενα τρόφιμα μπορούν να μεταφερθούν σε ποτά και αντίστροφα.
• Με δοχεία. Έχουν 2-3 αφαιρούμενα δοχεία που φορτώνονται με διάφορα πιάτα και τοποθετούνται μέσα στο θερμοδοχείο. Πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα δοχεία, όταν αποθηκεύονται ταυτόχρονα, πρέπει να είναι είτε με ζεστό είτε με κρύο φαγητό.
• Δράση αντλίας. Συνήθως πρόκειται για μεγάλα μοντέλα. Το υγρό εισέρχεται στο κύπελλο με ένα λεπτό ρεύμα από μια ειδική τρύπα όταν πατηθεί το κουμπί της αντλίας. Αυτό είναι βολικό, δεν χρειάζεται να γείρετε ένα τεράστιο θερμός, αλλά η ψύξη είναι ταχύτερη λόγω της ανεπαρκούς στεγανότητας τέτοιων θερμοσυστημάτων.
• Σύγχρονα "προηγμένα" μοντέλα με θέρμανση. Η ενσωματωμένη μπαταρία με θερμικό πηνίο θέρμανσης θα ζεστάνει τα περιεχόμενα του θερμός σε μια κατάσταση όπου το προϊόν ψύχεται μερικώς κατά την αποθήκευση πέρα ​​από την προγραμματισμένη περίοδο.

Τα κύρια δομικά στοιχεία που συνθέτουν ένα θερμός είναι τα εξής.

• Πλαίσιο. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι ή πλαστικό. Προστατεύει τη φιάλη από ζημιά. Η μεταλλική θήκη είναι πιο αξιόπιστη από την πλαστική θήκη, έχει αυξημένη αντοχή. Ένα στρώμα θερμομόνωσης τοποθετείται μεταξύ του σώματος και της φιάλης.
• Φιάλη διπλού τοιχώματος - το κύριο στοιχείο στη συσκευή. Δημιουργείται ένα κενό μεταξύ των τοιχωμάτων της φιάλης, το οποίο πρακτικά αποκλείει την ανταλλαγή του αποθηκευμένου προϊόντος με το περιβάλλον, το οποίο είναι ο καθοριστικός παράγοντας για τη διατήρηση της θερμοκρασίας των προϊόντων.
• Φελλός και καπάκι. Κλείνουν το λαιμό του προϊόντος, έχουν χαμηλές θερμοαγωγικές ιδιότητες. Στο εσωτερικό του καλύμματος υπάρχει ένα διάκενο αέρα ή ένα πορώδες θερμομονωτικό υλικό. Τα καπάκια είναι συνηθισμένη βίδα, με βαλβίδα, με αντλία. Είναι σημαντικό πώς είναι διατεταγμένο το κάλυμμα, καθώς οι κύριες απώλειες θερμότητας συμβαίνουν μέσω αυτού.Τα καπάκια χωρίς τρύπες παρέχουν την καλύτερη ασφάλεια, έτσι συχνά τα απλά φθηνά θερμόζωα διατηρούν τα τρόφιμα πολύ περισσότερο από τα ακριβά μοντέλα με αντλία.

Αν κοιτάξετε πώς κατασκευάζεται το θερμός σε ενότητα, μπορείτε να δείτε την ακόλουθη δομή:

• εξωτερικό τοίχωμα του σώματος?
• θερμομονωτικό στρώμα?
• το εξωτερικό τοίχωμα της φιάλης·
• περιοχή κενού?
• το εσωτερικό τοίχωμα της φιάλης·
• περιοχή προϊόντων.

Τα υλικά από τα οποία κατασκευάζεται το θερμός μπορεί επίσης να είναι διαφορετικά.

• Ποτήρι. Η εσωτερική γυάλινη φιάλη εξασφαλίζει μακροχρόνια αποθήκευση, καθαρίζεται εύκολα και δεν απορροφά οσμές. Το μόνο μειονέκτημα του γυαλιού είναι η ευθραυστότητά του, η οποία απαιτεί τον πιο προσεκτικό χειρισμό.
• Μέταλλο. Οι φιάλες από ανοξείδωτο χάλυβα είναι οι ισχυρότερες, αλλά πιο βαριές από τις γυάλινες φιάλες. Κατά κανόνα, η εξωτερική θήκη είναι επίσης κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Κατάλληλο για φορτηγατζήδες και τουρίστες, όπου, με συνεχή ανακίνηση, η αυξημένη δύναμη είναι ευπρόσδεκτη.
• πλαστικές φιάλες τα φθηνότερα, αλλά οι καταναλωτικές τους ιδιότητες είναι αμφισβητήσιμες. Η μυρωδιά των πλαστικών μεταφέρεται στα προϊόντα και απορροφά τις οσμές των τροφίμων. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε ζεστό νερό σε αυτά μόνο για τεχνική χρήση, αλλά όχι για φαγητό (για παράδειγμα, ζεστάνετε μια παγωμένη κλειδαριά σε ένα αυτοκίνητο, πλύνετε τα χέρια σας σε κρύο καιρό, κάτι άλλο τέτοιο).

Στη φύση, υπάρχουν 3 τρόποι μεταφοράς θερμότητας: η μεταφορά, η αγωγή και η θερμική ακτινοβολία. Όλα τα θερμικά δοχεία λειτουργούν με βάση αυτόν τον νόμο της φυσικής. Ο σκοπός του θερμός είναι να μειώσει στο ελάχιστο τις διαδικασίες ανταλλαγής θερμότητας μεταξύ των περιεχομένων του θερμός και του περιβάλλοντος. Κατά τη μεταφορά, η θερμική ενέργεια μεταφέρεται με κινούμενες ροές υγρού ή αερίου. Το προϊόν ερμητικά σφραγισμένο σε θερμός έρχεται σε επαφή μόνο με το εσωτερικό τοίχωμα της φιάλης, επομένως δεν συμβαίνει μεταφορά.

Με τη θερμική αγωγιμότητα, άτομα ουσιών με διαφορετικές θερμοκρασίες κινούνται τυχαία με διαφορετικές ταχύτητες, συγκρούονται μεταξύ τους, κατά την πρόσκρουση, τα γρήγορα θερμά άτομα εκπέμπουν ενέργεια για να επιβραδύνουν τα ψυχρά και να κρυώσουν, η κίνηση επιβραδύνεται. Σε ένα θερμός, τα διπλά τοιχώματα της φιάλης, μεταξύ των οποίων δημιουργείται κενό, εμποδίζουν την εμφάνιση θερμικής αγωγιμότητας, αφού δεν έχουν αγωγό θερμότητας από το εσωτερικό τοίχωμα προς το εξωτερικό.

Κατά τη διάρκεια της θερμικής ακτινοβολίας, το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο των θερμών ατόμων ταλαντώνεται, η θερμική ενέργεια μεταδίδεται με τη μορφή υπέρυθρης ακτινοβολίας. Η επιφάνεια καθρέφτη των τοίχων του θερμός αντανακλά την ακτινοβολία πίσω στο προϊόν. Φυσικά, ιδανικά θερμοσώματα δεν υπάρχουν.

Πώς είναι τοποθετημένο το θερμός, δείτε το παρακάτω βίντεο.