Πώς να στήσετε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι;

Αναμφίβολα η Πρωτοχρονιά είναι μια γιορτή που συγκεντρώνει στενούς και αγαπημένους ανθρώπους στο ίδιο τραπέζι. Από χρόνο σε χρόνο, όλοι με τρόμο και ενθουσιασμό περιμένουν εκείνη την πολύ μαγική Πρωτοχρονιά. Πρέπει να προετοιμαστείτε για αυτό το γεγονός προσεκτικά, έχοντας σκεφτεί όλες τις λεπτομέρειες. Ένα από τα σημαντικά καθήκοντα στην προετοιμασία είναι το στήσιμο του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού.

Κάθε νοικοκυρά αφιερώνει το κύριο χρονικό διάστημα προετοιμάζοντας ένα πρωτοχρονιάτικο δείπνο και μια κομψή διακόσμηση τραπεζιού για την Πρωτοχρονιά είναι το ιδιαίτερο καμάρι της.

Είναι καλύτερα να αγοράσετε φαγητό για το μενού των διακοπών εκ των προτέρων, με εξαίρεση τα ευπαθή προϊόντα. Πρέπει να ξεκινήσετε να προετοιμάζετε λιχουδιές την παραμονή των διακοπών, έτσι ώστε τα πιάτα να είναι νόστιμα και το πιο σημαντικό, φρέσκα. Διάφορες παρασκευές για σαλάτες, σνακ μπορούν να ετοιμαστούν λίγο νωρίτερα, αλλά αξίζει να ανακατέψετε, να καρυκεύσετε και να ψήσετε στις 31 Δεκεμβρίου.

Στην προ-εορταστική φασαρία, είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε το στήσιμο του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού. Φροντίστε να σκεφτείτε το στυλ και το χρωματικό σχέδιο των κοσμημάτων, καθώς η επιλογή των πιάτων και των διακοσμητικών στοιχείων θα εξαρτηθεί από αυτό. Συνήθως, τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να είναι σε αρμονία στο χρώμα. Αξίζει επίσης να αποφασίσετε για τη χρωματική παλέτα τραπεζομάντιλων, χαρτοπετσετών και κεριών.

Το τραπέζι στο οποίο σχεδιάζεται να συγκεντρωθεί με την οικογένεια και τους καλεσμένους πρέπει να είναι άνετο και φαρδύ. Για να είναι όλοι όσο το δυνατόν πιο άνετοι, για κάθε άτομο συνιστάται να διαθέσετε τουλάχιστον μισό μέτρο μήκους τραπεζιού.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για στήσιμο τραπεζιού για την Πρωτοχρονιά. Η επιλογή του στυλ εξαρτάται από τη διάθεσή σας, τις διαθέσιμες διακοσμήσεις και τα πιάτα σας. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μερικά από τα στυλ:

• Σκανδιναβικό στυλ. Εάν δεν θέλετε την παρουσία πολύ φωτεινών χρωμάτων και υπερβολικών μοτίβων την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, τότε μπορείτε να επιλέξετε ένα στυλ που προέρχεται από τη Σκανδιναβία για να διακοσμήσετε το σπίτι σας. Αυτό το στυλ χαρακτηρίζεται από την παρουσία φυσικών υλικών και λεπτών παστέλ χρωμάτων. Το κύριο χρώμα εδώ θεωρείται ότι είναι το λευκό. Μπορεί να συνδυαστεί με άλλες αποχρώσεις.

• Έθνο στυλ. Εάν οι διακοπές δεν πρέπει να γιορτάζονται στο σπίτι, αλλά, για παράδειγμα, στη χώρα, τότε θα πρέπει να επιλέξετε ένα έθνικ στυλ για τη διακόσμηση του τραπεζιού. Το τραπεζομάντιλο χρησιμοποιείται καλύτερα από βαμβακερό ή λινό ύφασμα. Η λινάτσα διακοσμημένη με μανταρίνια, κώνους ή ξηρούς καρπούς θα φανεί πολύ αρμονική ως διακόσμηση. Ξύλινα σουβέρ μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πιάτα. Δίπλα στα πιάτα, τοποθετήστε ένα μικρό χριστουγεννιάτικο δέντρο στολισμένο με σπιτικά μπισκότα μελόψωμο. Με τη βοήθεια αυτής της μεθόδου ρύθμισης τραπεζιού, οι διακοπές σας θα γίνουν ασυνήθιστες και πολύ αξέχαστες.

• Μπαρόκ. Σε περίπτωση που υπάρχει η επιθυμία να κάνετε τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς πολυτελής, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο συγκεκριμένο στυλ.Μετά από όλα, είναι σε θέση να τονίσει το εκλεπτυσμένο γούστο των ιδιοκτητών. Ογκώδη κηροπήγια μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα λευκό τραπεζομάντιλο και χρυσές ή ασημένιες χριστουγεννιάτικες μπάλες μπορούν να τοποθετηθούν στο κέντρο του τραπεζιού. Συνιστάται να επιλέξετε πιάτα σε λευκό ή κρεμ χρώμα με χρυσές πινελιές.
• Προβηγκία. Αυτό το στυλ περιλαμβάνει την παρουσία μιας ποικιλίας λευκών και γυάλινων σκευών. Ως διακόσμηση, μπορείτε να γεμίσετε γυάλινα μπολ με οποιοδήποτε δημητριακό. Και βάλτε κεριά σε μικρά βάζα, θα δημιουργήσουν μια ζεστή και ζεστή ατμόσφαιρα.

Η τέχνη του σερβιρίσματος είναι πάνω από χίλια χρόνια. Κάθε αιώνας είχε τη δική του κουλτούρα στο γλέντι, τους δικούς του τρόπους να στολίζει τα τραπέζια και να σερβίρει εορταστικά πιάτα. Η σημερινή εποχή δεν αποτελεί εξαίρεση. Για μια άψογη γιορτή της Πρωτοχρονιάς, είναι απαραίτητο να στρώσετε το τραπέζι σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας:

• Όλα τα νοικοκυριά και οι επισκέπτες πρέπει να βάζουν τέσσερα πιάτα: σερβίρισμα, για δεύτερα πιάτα, για σνακ και πίτα. Ένα πιάτο για σνακ τοποθετείται στα πιάτα για τα δεύτερα πιάτα, καλυμμένο με μια χαρτοπετσέτα για να ταιριάζει με το τραπεζομάντιλο. Η πίτα τοποθετείται αριστερά από τα υπόλοιπα πιάτα.
• Βάλτε το μαχαίρι στα δεξιά και το πιρούνι στα αριστερά.
• Από αριστερά προς τα δεξιά, κοντά στα πιάτα, πρέπει να τοποθετήσετε ένα ποτήρι για οινοπνευματώδη ποτά, ένα ποτήρι κρασί, ένα ποτήρι σαμπάνια και ένα ποτήρι νερό.
• Βάζα με φρούτα τοποθετούνται κοντά στο κεντρικό μέρος του τραπεζιού.

• Ο υπόλοιπος χώρος καταλαμβάνεται από σαλατιέρες, σάλτσες και δοχεία για καρυκεύματα.
• Τα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά τοποθετούνται πιο κοντά στο κέντρο.
• Το ψωμί πρέπει να βρίσκεται στις αντίθετες πλευρές του τραπεζιού.
• Σε πολλά σημεία απλώνονται χαρτοπετσέτες με θέμα την Πρωτοχρονιά.

Κατά το σερβίρισμα λιχουδιών, τηρούνται επίσης ορισμένοι κανόνες. Το τηγανισμένο κρέας κόβεται εκ των προτέρων σε κομμάτια και τοποθετείται σε ένα πιάτο.Ένα μικρό πουλί σερβίρεται στο τραπέζι ως σύνολο. Τα ζεστά πιάτα με κρέας σερβίρονται χωριστά με κρύα ορεκτικά και τουρσιά.

Πριν σερβιριστεί το γλυκό, αφαιρούνται όλα τα πιάτα από το τραπέζι, αφήνοντας μόνο ποτήρια.. Οι συσκευές για επιδόρπιο τακτοποιούνται αργότερα.

Ο προγραμματισμός μενού για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς παίζει σημαντικό ρόλο στην οργάνωση της εκδήλωσης. Συμβαίνει συχνά ότι μετά από μια γιορτή υπάρχουν πολλά πιάτα που δεν τρώγονται που στη συνέχεια αλλοιώνονται. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να υπολογίσετε εκ των προτέρων την ποσότητα του φαγητού.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο δείπνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα. Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και να τα συνδυάσετε σωστά μεταξύ τους. Για παράδειγμα, τα ρολά με ζαμπόν, μαλακό τυρί και χόρτα θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Επίσης, ως ασυνήθιστο πιάτο, μπορείτε να ψήσετε κοτόπουλο με πορτοκάλια ή μια χήνα γεμιστή με μήλα. Για σνακ, μπορείτε να μαγειρέψετε ταρτάκια γεμιστά με τυρί ή μανιτάρια ή να τηγανίσετε παναρισμένο τυρί Adyghe.

Το μενού πρέπει να περιέχει τουλάχιστον τρεις σαλάτες. Τις περισσότερες φορές, όταν επιλέγετε μια σαλάτα, βασίζονται στις γευστικές προτιμήσεις των νοικοκυριών. Οι πιο παραδοσιακές πρωτοχρονιάτικες σαλάτες θεωρούνται Olivier, σαλάτα μιμόζας, ρέγκα κάτω από γούνινο παλτό και κλασική βινεγκρέτ.

Αφού αναπτύξουν το κύριο μενού, περνούν στα γλυκά πιάτα. Για επιδόρπιο, μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ μανταρίνι. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε αυγά, premium αλεύρι, ζάχαρη, λίγο ποτό, μανταρίνια, αποξηραμένα φρούτα και μπέικιν πάουντερ.Αυτή η τούρτα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Κατά την προετοιμασία για τη γιορτή, δεν πρέπει να ξεχνάμε το παιδικό μενού. Εδώ θα χρειαστείτε χρόνο και φαντασία. Τα σάντουιτς με γαλοπούλα, αγγούρι, ντομάτα και μαρούλι θα εκτιμηθούν από τα παιδιά. Οι μπάλες τυριού σε τριμμένη φρυγανιά θα ευχαριστήσουν αναμφίβολα όλα τα νεότερα μέλη της οικογένειας και τους καλεσμένους. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο επιδόρπιο για παιδιά. Μπορεί να είναι διάφορα κέικ, μάφιν cottage cheese ή ένα κέικ μπισκότων με σοκολάτα και μια στρώση μούρων. Ως ποτά για παιδιά, μπορείτε να ετοιμάσετε χυμούς, κομπόστες και ποτά φρούτων.

Ανάμεσα στα μέλη της οικογένειας ή στους καλεσμένους μπορεί να υπάρχουν και εκείνοι που νηστεύουν. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις συνταγές για νόστιμα άπαχα πιάτα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι Το νηστίσιμο φαγητό δεν είναι μόνο ελαφρύ, αλλά και υγιεινό. Για παράδειγμα, για τους νηστικούς καλεσμένους, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο πατάτες χωριάτικης και τουρσί ρέγγας με κρεμμύδια και μουστάρδα.

Από σαλάτες, άπαχο olivier με καλαμάρια και ζεστή φασολάδα με μανιτάρια είναι τέλεια. Νόστιμες κονσέρβες ντομάτες, ξινολάχανο θα συμπληρώσουν την ποικιλία του εορταστικού τραπεζιού. Μια ενδιαφέρουσα διακόσμηση τραπεζιού θα σας βοηθήσει να κάνετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σας ξεχωριστή.

Είναι δυνατό να βελτιώσετε τη διάθεση του νέου έτους με τη βοήθεια φωτεινών λεπτομερειών. Για παράδειγμα, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα γιορτινό τραπέζι με χρωματιστές χαρτοπετσέτες και ποτήρια.

Τα πιάτα μπορούν να βαφτούν με ασυνήθιστα σχέδια, τα μαχαιροπίρουνα μπορούν να διακοσμηθούν με νιφάδες χιονιού ή κλαδιά έλατου. Και ετοιμάστε υφασμάτινες χαρτοπετσέτες για πιάτα με την εικόνα των συμβόλων της Πρωτοχρονιάς.

Ένα λευκό σιδερωμένο τραπεζομάντιλο φαίνεται πάντα κομψό. Θα ντύσει κάθε γιορτή. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με φωτεινά πιάτα ή αξεσουάρ. Τα παραδοσιακά χρώματα των Χριστουγέννων είναι το κόκκινο, το μπλε, το πράσινο και το λευκό.

Εάν επιλέξατε ένα γυαλιστερό τραπεζομάντιλο για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε άσπρα πιάτα για αυτό και κρυστάλλινα ποτήρια.

Τα μπουκάλια δεν είναι μόνο για ποτά. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια ασυνήθιστη λάμπα με τα χέρια σας. Τοποθετήστε μια γιρλάντα μέσα στο μπουκάλι, προσθέστε λάμψη και πούλιες εκεί. Επίσης, μπουκάλια κρασιού ή σαμπάνιας μπορούν να διακοσμηθούν με πρωτοχρονιάτικα καπέλα ή καπέλα. Και δέστε φωτεινούς φιόγκους στις συσκευές.

Το βεραμάν τραπεζομάντιλο είναι σε απόλυτη αρμονία με τα δίχρωμα πιάτα και τα ποτήρια κόκκινου κρασιού. Τα όμορφα τυλιγμένα δώρα μπορούν να τοποθετηθούν στο κέντρο του τραπεζιού.

Τα κεριά θα φαίνονται όμορφα και κομψά στο τραπέζι. Για αυτούς, πρέπει να σηκώσετε ένα ενδιαφέρον κηροπήγιο ή διαφανή ποτήρια. Τα κεριά θα κάνουν το νέο έτος ζεστό στο σπίτι.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα για το νέο έτος και να διακοσμείτε το γιορτινό τραπέζι, δείτε το παρακάτω βίντεο.