Τραπέζι για πρωινό

Σηκώνοντας το πρωί με το λάθος πόδι, οι άνθρωποι περνούν όλη την ημέρα θυμωμένοι, χωρίς διάθεση, απογοητεύοντας τους συναδέλφους τους και τα μέλη του νοικοκυριού τους. Αλλά υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε γρήγορα τη διάθεση και να φορτίσετε το σώμα για ολόκληρη την εργάσιμη ημέρα - αυτό είναι το πρωινό. Για ένα πρωινό γεύμα, είναι σημαντικό να οργανώσετε σωστά το σερβίρισμα του πιάτου και να στρώσετε όμορφα το τραπέζι, καθώς αυτές οι αποχρώσεις είναι σημαντικοί ψυχολογικοί παράγοντες που ορίζουν την αρχή ολόκληρης της ημέρας.

Για να διακοσμήσετε ένα όμορφο τραπέζι, πρέπει να έχετε στο σπίτι τα ακόλουθα αντικείμενα:

• επιτραπέζια σκεύη;
• συσκευές?
• τραπεζομάντιλο;
• χαρτοπετσέτες?
• Διακοσμητικά τραπεζιού?
• βάζο.

Η σωστή τοποθέτηση τραπεζιού είναι μια ολόκληρη επιστήμη. Πολλές αρχάριες νοικοκυρές μαθαίνουν πώς να τακτοποιούν όμορφα και σωστά τις απαιτούμενες συσκευές και να διακοσμούν το τραπέζι. Υπάρχουν αρκετοί βασικοί κανόνες που πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν σχηματίζετε μια όμορφη σύνθεση για ένα γεύμα στο τραπέζι:

• Ο πρώτος κανόνας είναι διακόσμηση στο κέντρο του τραπεζιού. Για παράδειγμα, ένα βάζο με λουλούδια ή ένα καλάθι με φρούτα. Όλοι γνωρίζουν ότι τα ζωντανά φυτά ή τα φρέσκα φρούτα φέρνουν ζεστασιά και θαλπωρή στο σπίτι, ειδικά όταν τοποθετούνται σε ένα όμορφο βάζο στο κέντρο του τραπεζιού.
• Όμορφα σερβίτσια. Αυτός ο κανόνας δεν έχει συγκεκριμένα πρότυπα, γιατί κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της γούστο. Τα πιάτα μπορούν να είναι τέλεια λευκά, μαύρα, διάφανα, βαμμένα, με φωτεινά σχέδια.Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η εμφάνιση ενός πιάτου με ρωγμές, αποξηραμένες σταγόνες ή λιπαρό είναι σημάδι κακής γεύσης.
• Τραπεζομάντιλο. Ο καμβάς πρέπει να είναι πεντακάθαρος και τέλεια σιδερωμένος. Είναι επιθυμητό το τραπεζομάντιλο να είναι σε αρμονία με τα πιάτα και το εσωτερικό ως σύνολο.

Για να διακοσμήσετε όμορφα και σωστά το πρωινό τραπέζι, πρέπει να ακολουθήσετε απλές οδηγίες:

• Ένα πιάτο με κύριο πιάτο, όπως ομελέτα και μπέικον, θα πρέπει να τοποθετηθεί στο κέντρο μπροστά από τον πρωϊνό.
• Από το πιάτο προς τα δεξιά, διαγώνια από το κέντρο του, βάζουν ένα φλιτζάνι καφέ σε ένα πιατάκι με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ένα πιρούνι και μια κουταλιά της σούπας τοποθετούνται αριστερά και ένα μαχαίρι στα δεξιά του πιάτου. Το πιρούνι είναι τοποθετημένο έτσι ώστε η κοίλη πλευρά να κοιτάζει προς τα πάνω, το κουτάλι είναι αντίστροφα, αλλά η λεπίδα του μαχαιριού πρέπει να κατευθύνεται προς την πλάκα.
• Στην αριστερή πλευρά του κυρίως πιάτου πρέπει να υπάρχει ένα πιάτο με βούτυρο, ψωμί, μαρμελάδα, σάλτσα ή μαρμελάδα, για το οποίο σερβίρεται ένα ξεχωριστό μικρό μαχαίρι.
• Το μπολ ζάχαρης τοποθετείται κοντά στο φλιτζάνι του καφέ. Εάν έχετε ραφιναρισμένη ζάχαρη, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ειδική λαβίδα σε αυτήν.
• Τοποθετήστε ένα βάζο με λουλούδια ή φρούτα στο κέντρο του τραπεζιού. Αυτό είναι ένα είδος ψυχολογικής κίνησης, που όχι μόνο χρησιμεύει ως διακόσμηση, αλλά και αυξάνει τέλεια την όρεξη, ευθυμία. Για παράδειγμα, ένα κυριακάτικο χειμωνιάτικο πρωινό θα ενθουσιαστείτε με τη μυρωδιά εσπεριδοειδών και το φωτεινό χρώμα των μανταρινιών, την άνοιξη - τουλίπες ή νάρκισσους, την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ένα βάζο με διακοσμητικές καρδιές θα προσθέσει μια ρομαντική διάθεση και το καλοκαίρι φρέσκα, ζουμερά φρούτα θα είναι σχετικές.

Ένα καλό παράδειγμα ρύθμισης τραπεζιού για 2 άτομα:

Πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι υπάρχει μια ορισμένη ταξινόμηση των μαχαιροπήρουνων. Στους αριστοκρατικούς κύκλους, θεωρείται κακή μορφή να μην ξέρεις με ποια συσκευή πρέπει να φας αυτό ή εκείνο το πιάτο. Οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουν απομακρυνθεί από τις συνήθειες της υψηλής κοινωνίας, για όλους υπάρχει συνήθως ένα πιρούνι, ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας. Αλλά πόσο ωραίο είναι να κάθεσαι στο τραπέζι και να ξέρεις τι είδους συσκευή είναι ένα επιδόρπιο, τι είδους κουάκερ βρώμης και τι είδους μακαρόνια.

Οι χαρτοπετσέτες δεν είναι μόνο ένα είδος υγιεινής, αλλά και αναπόσπαστο μέρος του στρώματος του τραπεζιού. Μέχρι σήμερα, έχει εφευρεθεί μια τεράστια ποικιλία σχεδίων αναδίπλωσης για κάθε τύπο χαρτοπετσέτας:

• Κρίνος. Για να δημιουργήσετε ένα λουλούδι, θα χρειαστεί να διπλώσετε μια χαρτοπετσέτα στη μέση, να συνδυάσετε και τις δύο γωνίες με την κορυφή, στη συνέχεια να διπλώσετε το προϊόν στη μέση κατά μήκος μιας οριζόντιας γραμμής και να λυγίσετε την κορυφή.
• Τσάντα - Διπλώστε την υφασμάτινη χαρτοπετσέτα στη μέση κατακόρυφα και μετά πάλι από κάτω μέχρι τη μέση. Λυγίστε την επάνω αριστερή γωνία των δύο στρωμάτων προς τα πάνω και τη δεξιά στη μέση. Λυγίστε το τρίγωνο του διακοσμητικού καμβά κάτω από τη μέση.
• Έβερεστ - Διπλώστε το ύφασμα στη μέση και φέρτε τις επάνω γωνίες στο κέντρο, οι πλευρές της χαρτοπετσέτας πρέπει να διπλωθούν έτσι ώστε οι γωνίες να παραμείνουν προς τα κάτω. Μετά από αυτό, πρέπει να αναποδογυρίσετε τη φιγούρα και να προσαρμόσετε τα άκρα έτσι ώστε να γίνουν στήριγμα.

• Φάκελος για μαχαιροπίρουνα. Είναι απαραίτητο να βάλετε τη χαρτοπετσέτα με λάθος πλευρά προς τα πάνω και να λυγίσετε την αριστερή γωνία στη μέση. Μετά από αυτό, διπλώστε το ύφασμα στη μέση οριζόντια και λυγίστε το κάτω μέρος κάτω από την κορυφή.Η γωνία στην κορυφή πρέπει να είναι λυγισμένη προς το κέντρο και οι πλευρικές γωνίες λυγισμένες.
• Στήλη χαρτοπετσέτας θα πρέπει να λυγίσει διαγώνια έτσι ώστε η βάση να μπορεί να λυγίσει προς τα πάνω και μετά προς τα πίσω 3 εκατοστά. Μετά από αυτό, κυλήστε τη χαρτοπετσέτα σε ένα σωλήνα.
• Κλεψύδρα. Είναι απαραίτητο να λυγίσετε τη χαρτοπετσέτα κατά μήκος του κατακόρυφου άξονα στο μισό και να λυγίσετε τις γωνίες σε ζεύγη πάνω και κάτω. Λυγίστε το επάνω τρίγωνο που προκύπτει προς τα κάτω και το κάτω προς τα πάνω. Και πολλά άλλα είδη.

Η επικάλυψη τραπεζιού είναι ένα σημαντικό μέρος της αισθητικής ομορφιάς μιας κουζίνας ή του καθιστικού. Πριν επιλέξετε ένα τραπεζομάντιλο, προσπαθήστε να μην ξεχάσετε τον συνδυασμό του με το εσωτερικό του σπιτιού σας. Η πιο τυπική και κλασική επιλογή είναι ένα λευκό τραπεζομάντιλο. Δεν πρέπει όμως να μοιάζει με σεντόνι, μπορεί να έχει όμορφα κεντήματα, δαντέλες, ανάγλυφα σχέδια. Οι σύγχρονες εταιρείες κλωστοϋφαντουργίας μπορούν να σας προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από λευκά και πολύχρωμα τραπεζομάντιλα που μπορούν να ταιριάξουν με οποιοδήποτε σχέδιο.

Για να ρυθμίσετε τον πίνακα, πρέπει να ακολουθήσετε δύο βασικούς κανόνες:

• Το τραπεζομάντιλο πρέπει να είναι απόλυτα καθαρό και σιδερωμένο.
• Το μέγεθος του τραπεζομάντιλου πρέπει να ταιριάζει με τις διαστάσεις του τραπεζιού. Είναι εντελώς άσχημο όταν κρέμεται στο πάτωμα ή, αντίθετα, είναι πολύ κοντό.

Θυμηθείτε μερικές απλές οδηγίες:

• Το φαγητό πρέπει να σερβίρεται με συγκεκριμένη σειρά. Δεν μπορείτε να σερβίρετε πρώτα ένα φλιτζάνι καφέ, και μετά χυλό.
• Μια όμορφη παρουσίαση οποιουδήποτε πιάτου έχει μεγάλη σημασία. Δεδομένου ότι η εμφάνιση του σωστά σχεδιασμένου φαγητού όχι μόνο ενισχύει την όρεξη, αλλά προσφέρει και αισθητική, γαστρονομική απόλαυση.
• Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι για κάθε πιάτο στο σπίτι σας υπάρχει ένας σκοπός. Γι' αυτό δεν πρέπει να βάζετε χυλό σε επίπεδη πιατέλα μεγάλης διαμέτρου ή ομελέτα με λουκάνικο σε βαθύ μπολ.
• Επιπλέον, αξίζει να δώσετε προσοχή στο ίδιο το πρωινό. Θα πρέπει να φαίνεται φρέσκο ​​και ορεκτικό, καθώς και να μυρίζει υπέροχα. Μην απλώνετε καμένο χυλό ή καμένο τοστ αλειμμένο με μαρμελάδα. Ετοιμάστε το πρωινό αργά, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην εμφάνιση του πιάτου.
• Η διακόσμηση του πιάτου είναι εξίσου σημαντική για το σερβίρισμα. Για παράδειγμα, ο χυλός βρώμης μπορεί να διακοσμηθεί με μια φέτα μήλου ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο και να πασπαλιστεί με μια πρέζα κανέλα για γεύση. Τα λαμπερά πράσινα φύλλα μέντας προσθέτουν φρεσκάδα στο πιάτο.

Σερβίροντας το κέικ σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις καλλιτεχνικές σας ικανότητες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να σχεδιάσετε ένα ενδιαφέρον σχέδιο στο λευκό μέρος του πιάτου με γλάσο. Ένα τέτοιο κομμάτι θα γίνει πολύ πιο ελκυστικό και πιο νόστιμο. Η σωστή τοποθέτηση τραπεζιού είναι το χαρακτηριστικό του σπιτιού σας.. Γι' αυτό δεν πρέπει να ξεχνάτε τέτοια μικρά κόλπα που προσθέτουν αισθητική όψη στο τραπέζι και σας φτιάχνουν τη διάθεση.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να στρώσετε το τραπέζι για πρωινό, δείτε το παρακάτω εκπαιδευτικό βίντεο.