Wie reinige ich Aluminiumpfannen von Ruß?

Aluminiumpfannen sind ein unverzichtbares Attribut in der Küche jeder Hausfrau. Aluminium wiegt wenig und darin können Sie Speisen schnell auf die gewünschte Temperatur erhitzen. Damit Ihnen Töpfe aus diesem Metall lange Freude und Nutzen bringen, müssen Sie sie zu Hause richtig reinigen können.

Aluminiumprodukte sind anfällig für Kohlenstoffablagerungen, die regelmäßig auf ihrer Oberfläche auftreten. Dies wird durch unsachgemäßen Umgang mit Aluminiumkochgeschirr erleichtert. Umweltverschmutzung kann nicht nur durch angebrannte Lebensmittel entstehen. Das Nachdunkeln des Metalls auf der Außenseite kann durch Fettreste auf der Pfanne verursacht werden, und im Inneren erscheint ein dunkler Belag, wenn:

• ungeschälte Kartoffeln kochen;
• ungesalzenes Wasser lange kochen;
• kochen Sie saure Suppen (z. B. mit Sauerkrautzusatz).

Aluminiumgeschirr darf nicht mit Scheuermitteln gereinigt werden. Sie können die Waage mit einem normalen Reinigungsmittel auf einem Schwamm reinigen. Es ist nicht wünschenswert, Soda zum Reinigen von Pfannen zu verwenden (insbesondere beim Arbeiten mit einer polierten Oberfläche), da das in seiner Zusammensetzung enthaltene Alkali nicht die beste Wirkung auf das Aussehen der Pfanne hat.

Zu den wirksamsten Mitteln zum Entfernen von Verbrennungen auf Aluminium gehören:

• Salz;
• Ammoniak;
• Essig;
• Waschseife;
• Molke;
• frischer Apfelsaft;
• Zitronensäure;
• schwarze Kohle.

Kohlenstoffablagerungen auf dem Boden und den Seiten der Pfannen können mit gewöhnlichen Reinigungsmitteln abgewaschen werden. Volksrezepte werden dazu beitragen, Aluminium zu seiner früheren Brillanz zurückzubringen:

• Wenn die Schuppen noch frisch sind, hilft Molke, die einen Tag lang in der Schüssel gelassen wird, damit fertig zu werden. Nach dem Eingriff muss das Produkt mit einem synthetischen Schwamm gewaschen werden. Als Reinigungsmittel eignen sich Kefir und Sole. Sie werden eine Stunde in der Pfanne belassen, dann wird das Produkt mit einem Schwamm und Gel gut gewaschen.
• Kleine dunkle Stellen innen und außen lassen sich mit Äpfeln leicht entfernen. Reiben Sie dazu die kontaminierten Stellen stark mit geschnittenen Äpfeln ein. Einweichen lassen, mit Wasser abspülen.

• Alternativ kannst du auch eine Zitrone nehmen. Es wird fein gehackt oder gerieben und in Gaze gegeben. Reiben Sie die kontaminierten Bereiche und lassen Sie sie 45 Minuten einwirken. Dann wird das Produkt gründlich mit Geschirrspülmittel gewaschen.
• Sie können schwarze Plaque mit Hilfe von Zwiebeln beseitigen. Zwei geschälte Zwiebeln müssen 30 Minuten lang in schmutzigem Geschirr gekocht werden. Der ganze Ruß wird abgehen.
• Eine andere Möglichkeit, mit der lokalen Verschmutzung umzugehen, ist Waschseife. Der Riegel muss zerkleinert und in einem Topf mit Wasser etwa eine halbe Stunde lang gekocht werden. Spülen Sie das Geschirr nach dem Abkühlen mit Spülmittel.

Wenn Lebensmittel während des Kochens anbrennen, hilft Salz dabei, sie zu entfernen, ohne das Metall zu beschädigen. Es ist wichtig, die Reihenfolge der Aktionen einzuhalten:

• Aluminiumbehälter mit kaltem Wasser gießen;
• die Flüssigkeit nach 10 Minuten abgießen;
• Gießen Sie Speisesalz auf den Boden und lassen Sie es einige Stunden stehen.
• Essensreste mit Spülgel auf einem weichen Tuch entfernen.

Eine Mischung aus Salz und Wasser wird mit der Schwärze an den Wänden von Aluminiumgeschirr fertig. Notwendig:

• Wasser und Salz zu gleichen Teilen mischen;
• mit einem Schwamm Brei auf die kontaminierte Stelle auftragen;
• gut reiben.

Beseitigen Sie effektiv Ruß-Ammoniak durch Zugabe von Seife. Notwendig:

• Grind ½ Seifenstück;
• in Wasser eintauchen;
• 1 EL hinzufügen. l. Ammoniak;
• eine Viertelstunde erhitzen;
• auf Raumtemperatur abkühlen lassen;
• Topf waschen.

Eine Mischung aus Seife und PVA hilft, Kalk schnell zu entfernen. Mischen Sie den dritten Teil des Seifenstücks mit Klebstoff, gießen Sie ihn in einen Topf und kochen Sie ihn 30 Minuten lang. Reiben Sie die kontaminierten Stellen mit einem Schwamm ab. Waschen Sie den Aluminiumbehälter gründlich mit dem Reinigungsgel.

Alter Ruß beseitigt eine solche Mischung: Waschmittel, Silikatkleber, Soda. Die Metalloberfläche wird durch diese Reinigungsmethode nicht angegriffen.

In zehn Litern Flüssigkeit werden ein Glas Soda, Seife (zerkleinert) und Klebstoff verdünnt. Die Mischung wird unter regelmäßigem Rühren erhitzt, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Tauchen Sie die Töpfe in die resultierende Lösung, reduzieren Sie nach dem Kochen das Feuer. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel.

Das Depot verschwindet, wenn Sie die Pfanne für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. Nach dieser Zeit Pfanne herausnehmen, mit Reinigungsmittel waschen.

Um Kalk zu entfernen, der stark im Metall verwurzelt ist, muss 9% Essig verwendet werden. Nehmen Sie 1 Tasse der Substanz pro Liter Flüssigkeit und füllen Sie die Pfanne mit der resultierenden Lösung. Kochen, abkühlen, die Pfanne mit Seifenwasser waschen. Während des Kochens muss das Fenster geöffnet werden. Essigdämpfe können die menschliche Gesundheit schädigen.

Häufig verwendete Aluminiumprodukte sind mit Kalk überzogen. Im Kampf dagegen wird Zitronensäure zur Rettung kommen. Dazu benötigen Sie:

• Wasser in einen Aluminiumbehälter gießen und erhitzen;
• gießen Sie 2 Esslöffel Zitronensäure;
• etwa 20 Minuten kochen;
• abkühlen, das Geschirr mit Zusatz von Spülmittel spülen.

Steinkohle hilft bei der Bewältigung der Milchreste:

• 4 Tabletten Kohlebrösel;
• auf den Boden der Pfanne gießen;
• Wasser bei Raumtemperatur hinzufügen. 25 Minuten einwirken lassen;
• Aluminiumutensilien sorgfältig waschen.

Neue Produkte müssen vor Gebrauch gründlich gewaschen werden, um werkseitige Ölmischungen zu beseitigen. Für diesen Vorgang benötigen Sie ein weiches Tuch und ein normales Reinigungsmittel. Zum Schluss die Pfanne mit Wasser bei Raumtemperatur ausspülen.

Damit die ansprechende Optik der Pfanne möglichst lange erhalten bleibt und die Servicequalität nicht nachlässt, Folgende Empfehlungen sind zu beachten:

• Spülen Sie die Pfanne nur, wenn sie kalt ist.
• Geschirr mit angebrannten Speiseresten, wie z. B. Marmelade, muss sofort eingeweicht und mit einem Reinigungsmittel versetzt werden. Einige Stunden stehen lassen und dann waschen.
• Es wird empfohlen, Kochgeschirr aus Aluminium von Hand zu spülen.
• Der Schwamm sollte weich sein, um die Metalloberfläche nicht zu beschädigen.
• Die verwendeten Reinigungsmittel müssen von allen Seiten der Pfanne gründlich abgewaschen werden, außen und innen.

• Im Supermarkt gekaufte chemische Spezialreiniger sollten mit „für Aluminiumprodukte“ oder „zum Reinigen von Metallen“ gekennzeichnet sein. Es ist besser, Produkte mit einem neutralen PH-Wert zu wählen. Spezialreiniger meistern starke Verschmutzungen effektiv (dank der Mehrkomponenten-Zusammensetzung). Nach Gebrauch muss das Geschirr gut gespült werden.
• Aluminiumpfannen werden nicht zum Spülen unter fließendem heißem Wasser empfohlen. Produkte können sich aufgrund hoher Temperaturen verziehen.
• Um dunkle Flecken nicht abzureiben, sondern deren Auftreten zu verhindern, ist eine wöchentliche Prophylaxe erforderlich: Reinigen Sie Aluminiumutensilien mit Backpulver, das auf einen synthetischen Schwamm aufgetragen wird.

Kalzinierte Aluminiumprodukte wie folgt:

• zuerst wird die Pfanne gut gewaschen und trocknen gelassen;
• gießen Sie Pflanzenöl hinein;
• 1 EL hinzufügen. l. Tisch salz;
• 5 Minuten auf hoher Hitze gehalten;
• abkühlen und mit Seifenwasser waschen.

Sie können die Lebensdauer von Aluminiumpfannen verlängern, wenn Sie dies befolgen einfache Regeln:

• Kochen Sie keine sauren Suppen und Gerichte mit Milchprodukten in Aluminiumkochgeschirr.
• Gekochte Speisen müssen nach dem Abkühlen aus der Pfanne in einen Plastikbehälter umgefüllt werden. Längerer Kontakt mit Lebensmitteln führt zur Bildung von Bräunungen am Boden und an den Wänden der Pfanne, und der Geschmack von Metall dringt in die Lebensmittel ein.

• Aluminiumpfannen sind nicht zum Salzen geeignet. Bei Kontakt mit einer sauren Umgebung setzt das Metall Verbindungen frei, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind.
• Um Rußbildung zu vermeiden, müssen alle Speisen bei schwacher Hitze gegart werden.
• Das Rühren von Lebensmitteln während des Kochens sollte kein Eisenlöffel sein, sondern ein Plastik-, Silikon- oder Holzlöffel. So wird die Beschichtung des Geschirrs nicht beschädigt.
• Damit das Essen in der Pfanne nicht anbrennt, muss ständig umgerührt werden.

Um eines der oben genannten Reinigungsmittel für Aluminiumpfannen zu verwenden, bedarf es einiger Zeit und der sorgfältigen Beachtung der Sicherheitsvorkehrungen. Die Auswahl an Rezepten, um den Gerichten wieder Glanz zu verleihen, ist so groß, dass jede Hausfrau das für sich optimalste auswählt.

Die Frage, ob improvisierte Mittel oder Mehrkomponenten-Ladenanaloga gewählt werden sollen, hängt vom Verschmutzungsgrad der Pfanne ab. Wenn Sie Töpfe schon beim Kauf sorgsam behandeln, sehen sie lange gut aus und ihre Funktionalität ermöglicht es Ihnen, mehr als ein Meisterwerk der Kochkunst zuzubereiten.

Informationen zum Waschen einer Aluminiumpfanne vor Verbrennungen und Fett finden Sie im folgenden Video.