Auf welcher Seite des Tellers wird die Gabel platziert?

Tischdecken ist ein interessantes Geschäft, aber viele Geräte können selbst eine erfahrene Gastgeberin in den Wahnsinn treiben. Gabeln verursachen die meisten Fragen. In der Regel werden 4 Stück für die Standardausgabe verwendet. Jeder muss je nach Menü richtig positioniert werden.

Die Kenntnis der Grundlagen der Etikette ist die Grundlage für gutes Dienen und richtiges Benehmen. Solche Regeln schreiben uns vor, auf welcher Seite die Geräte zu platzieren sind und wie sie zu verwenden sind. Beachten Sie die Anwendungsregeln:

• Wenn gefüllte Pfannkuchen auf dem Tisch liegen, werden sie mit Messer und Gabel gegessen.
• Für Fisch sind spezielle Gabeln vorgesehen - 4 Zinken mit einem Schlitz in der Mitte.
• Wenn der Fisch nicht in Portionen, sondern als Ganzes serviert wird, werden leicht unterschiedliche Geräte bereitgestellt. In diesem Fall ist die Gabel rund und flach. Es wird verwendet, um ein Stück auf einen Teller zu legen.
• Wenn Sie während des Essens Wasser trinken möchten, legen Sie Gabel und Messer an den Rand des Tellers, die Griffe auf den Tisch.
• Sie müssen die Gabel links und das Messer rechts platzieren. Das Gerät für Gäste wird unter den Arm gelegt, mit dem Sie den Stecker halten müssen.
• Tee wird oft mit einer speziellen kleinen Gabel mit zwei Nelken serviert. Es ist für Zitrone.
• Bei manchen Gerichten braucht man kein Messer. In diesem Fall ist es zulässig, die Gabel in der rechten Hand zu halten.

Für ein einfaches Familienessen reicht es aus, eine Tafelgabel auf den Tisch zu legen, das reicht völlig aus. An Feiertagen und Feiern ist alles anders. Auf Ihrem festlichen Tisch müssen also solche Gabeln sein:

• Groß. Ähnelt optisch einer einfachen Essgabel, unterscheidet sich aber in der Größe. Es wird verwendet, um Lebensmittel von einem Tablett auf einen Teller zu bringen.
• Der Speisesaal ist groß. Wird für Fleischgerichte verwendet.
• Klein. Verwenden Sie es, um Snacks und Desserts zu essen.
• Fisch und Meeresfrüchte. Der Name der Gabeln spricht für sich. Die Geräte sind klein.
• Für Früchte. Ein solches Gerät wird am Ende der Mahlzeit serviert.

Das Tischdecken besteht aus vielen aufeinanderfolgenden Schritten. Wirklich das schwierigste kann das Layout der Geräte genannt werden. Es ist dieses Gestaltungselement, das Ihren Gästen zeigt, wie gekonnt Sie alles gemacht haben. Es gibt strenge Regeln für die richtige Anordnung von Geräten:

• Die Anordnung nicht nur der Geräte, sondern auch des Geschirrs selbst entspricht immer der Reihenfolge, in der die Speisen serviert werden.
• Richten Sie die Messerkante auf die Platte.
• Der Wasserbehälter befindet sich über dem Messer.
• Die Gabeln befinden sich links neben der Servierplatte.
• Der Löffel wird rechts neben die Messer gelegt.
• Absolut alle Geräte auf Ihrem Tisch sollten aus einem Satz stammen.
• Für ein einfaches hausgemachtes Mittagessen, Frühstück oder Abendessen reicht es aus, nur Besteck zu verwenden.
• Für das Servieren einer festlich gedeckten Tafel benötigen Sie auf jeden Fall eine große Auswahl an Gabeln, Löffeln und Messern. Ohne geht es nicht.

Die komplexesten und mühsamsten Arbeiten werden lange vor der Ankunft der Gäste erledigt. Genauer gesagt müssen Sie zwischen dem Kochen und dem Eintreffen der Gäste den Tisch decken. Der Ablauf selbst kann je nach Anlass, Gästezahl und Menü leicht variieren. Links von der Servierplatte müssen Sie also die Gabeln ablegen. Im Basic-Serving sieht alles so aus:

• Die kleinste Gabel sollte am weitesten von der Platte entfernt sein. Die Gäste essen ihre kalten Vorspeisen, eine Vielzahl von Salaten und Fischgerichten. Dieses Gerät wird zuerst verwendet.
• Die nächste Gabelung ist näher an der gleichen Platte. Sie isst warme Vorspeisen und Hauptgerichte. Diese Gabel ist größer als die vorherige. Von der Platte zu dieser Gabel wird ein Abstand von 2 cm eingehalten.

Es gibt nur 2 Geräte im oberen Teil der Platte. Und manchmal kann man solche Geräte völlig vergessen, aber man muss sie trotzdem kennen. Besteck über der Servierplatte:

• Legen Sie für verschiedene Süßigkeiten einen Dessertlöffel.
• Als nächstes wird die Dessertgabel ausgelegt. Dieses Gerät wird näher an der Platte platziert. Obwohl dieses Gerät nicht zwingend erforderlich ist, ist es beim klassischen Servieren immer noch vorhanden.

Auf der rechten Seite des Serviertellers sind nur Löffel und Messer ausgelegt. Es gibt absolut keine Gabeln. Es sieht aus wie das:

• Platzieren Sie das Messer für warme Speisen am nächsten zum Teller des Gastes. Die Spitze ist auf die Platte gerichtet.
• Als nächstes kommt das Snackmesser. Die Spitze ist dorthin gerichtet.
• Platzieren Sie den Suppenlöffel am weitesten vom Teller des Gastes entfernt. Dieses Element ist nur beim Servieren zum Abendessen auf dem Tisch vorhanden. Ansonsten wird dieser Löffel einfach nicht benötigt.

Beim Servieren zu Hause ist es üblich, überschüssiges Geschirr nach jedem Gericht zu entfernen. Diese Regel gilt auch für Geräte. Während der gesamten Mahlzeit bleibt nur die Position des Wasserglases unverändert.

Wenn Sie sich dennoch für formelle Serviertechniken entscheiden, gehen Sie den ganzen Weg. Nach dem Essen können Sie der Wirtin des Hauses mit Gabel und Messer Ihre Einstellung mitteilen. Sie können auch eine Anfrage senden, das Geschirr während Ihrer Abwesenheit nicht zu reinigen.

Mehrere Optionen für den Standort von Geräten, wenn Sie pausieren müssen:

• Wenn viel Essen auf dem Teller ist. Besteck so auf den Tellerrand stellen, dass die Griffe auf dem Tisch aufliegen. Die Gabel sollte links und das Messer rechts sein.
• Wenn nur noch wenig übrig ist. Legen Sie das Besteck in eine "L"-Form. Drehen Sie die Messerkante nach links in die Gabel - nach rechts. Die Griffe dürfen nicht auf dem Tisch aufliegen.
• Wenn Sie nur mit einer Gabel essen (kein Messer). Legen Sie es rechts auf den Rand des Tellers. Die Basis ruht auf dem Tisch.

Ganz am Ende des Essens gelten andere Regeln. Besteck wird nicht auf den Tisch gestellt. Der Hauptgrund ist ziemlich einfach. Speisereste vom Geschirr können auf die Tischdecke fallen oder tropfen. Die Herrin des Hauses dürfte sich über eine solche Überraschung kaum freuen. Ein paar richtige Optionen:

• Legen Sie das Besteck parallel zueinander auf gegenüberliegende Kanten des Tellers. Die Arme sollten zu dir zeigen.
• Stellen Sie sich vor, dass die Platte ein großes Ziffernblatt ist. Gabel und Messer so platzieren, dass die Griffe auf 5 Uhr zeigen.

Die Anordnung der Geräte ist eine wichtige Phase des Servierens. Es ist auch wichtig, den Tisch schön zu dekorieren. Es spielt keine Rolle, aus welchem ​​Grund Sie sich für eine so interessante Tätigkeit wie das Dienen entschieden haben. Haushalte und viele Gäste werden Ihnen kleine Fehler oder Vernachlässigungen einiger Regeln verzeihen, wenn Sie eine wirklich einzigartige Atmosphäre schaffen können.

Die beste Win-Win-Option ist ein kleines Geschenk für jeden Gast. Es kann absolut jede Kleinigkeit sein, die eine Person mitnimmt. Verpacken Sie ein solches Souvenir in schönem Papier, das mit dem gesamten Stil des Servierens harmoniert. Legen Sie das Geschenk auf einen Teller.

Sie können eine kleine Süßigkeit in die Schachtel legen (Bonbons oder Kekse mit schönem Dekor). Schlüsselanhänger, Souvenirs, Figuren und andere Kleinigkeiten verlieren nie an Aktualität. Wählen Sie ein solches Geschenk mit einem wirklich individuellen Ansatz. Ein niedlicher Bär kann bei einem stattlichen Mann eine zweideutige Reaktion hervorrufen.

Namenskarten in der Nähe der Platten sind sehr beliebt. Denken Sie sorgfältig über die Sitzordnung nach und platzieren Sie solche Orientierungspunkte. Karten können in Form von Postkarten hergestellt werden. Schreiben Sie einen Namen oben und innen - einen angenehmen Wunsch oder ein Kompliment.Diese Entscheidung ist sowohl im Familienkreis als auch bei einer formellen Veranstaltung relevant.

Servietten werden oft zur Dekoration verwendet. Dies sind in der Regel universelle Produkte, die sowohl funktional als auch dekorativ sind. Die Geräte, die zuerst verwendet werden, können mit Servietten dekoriert werden. Falten Sie das Stoffprodukt in einen Umschlag, legen Sie eine Gabel und ein Messer hinein. Setzen Sie einen speziellen Ring von oben auf oder binden Sie ihn mit einem Band.

Sie können ewig über die Vorzüge von Servietten sprechen. Der einfachste Tisch erstrahlt dank farbenfroher Produkte in neuen Tönen. erinnere dich daran Papierservietten können beim Abendessen zu Hause oder als Ergänzung zum festlich gedeckten Tisch verwendet werden. Bevorzugen Sie nach Möglichkeit Stoffprodukte.

Aussehen ist alles, und das ist kein Scherz. Sei mindestens ein dienender Guru und ein Meister der Etikette, aber wenn Ihr Tisch hässlich aussehen wird, ergibt das alles keinen Sinn:

• Goldbesteck sieht elegant und ungewöhnlich aus. Vergessen Sie jedoch nicht, sie vor dem Auslegen gut anzureiben. Eine personalisierte Postkarte für jeden Gast weckt Zuneigung, noch bevor die Mahlzeiten serviert werden.
• Fühlen Sie sich frei, mit Farben zu spielen. Ja, der Klassiker sieht immer ansehnlich aus, das ist schwer zu leugnen. Aber sehen Sie, eine helle Portion versetzt Sie sofort in eine positive Stimmung. Die Kombination aus Rot und Grün ist besonders in den Winterferien relevant.

• Die Verwendung von Geschirr mit Beinen ist eine Art Trick. So konzentrieren Sie sich auf bestimmte Gerichte. Den gleichen Effekt erzielen rote Servietten auf einer weißen Tischdecke. Stimmen Sie zu, eine solche Präsentation macht Appetit.

• So ein gemütlicher heimischer Tisch vernachlässigt einige Regeln. Dennoch ist dies das perfekte Beispiel für eine gemütliche Teeparty.Dunkle Töne erzeugen kein düsteres Gefühl, im Gegenteil, sie betonen die Atmosphäre eines engen vertrauensvollen Kreises und begünstigen angenehme Gespräche.
• Ein Beispiel für Tischdekoration mit Suppe. Viele Leute denken, dass Suppen an Feiertagen nicht serviert werden sollten, aber das ist nicht ganz richtig. Ein richtig gestaltetes Gericht wirkt buchstäblich Wunder. Ich möchte zum Tisch rennen. Dies kann auch als Familienessen dienen.

Informationen zur richtigen Verwendung von Besteck finden Sie im folgenden Video.