Hvordan rengør man en støbejernsgryde?

Der er en masse moderne non-stick køkkengrej på markedet i dag. Men mange husmødre i køkkenet vil du se støbejernspander. Og der er en forklaring på dette: de er pålidelige, holder varmen godt, kogt mad køler ikke ned i dem i ret lang tid.

Derudover kan de holde hele livet, i modsætning til teflonbelagte køkkengrej, som kan nedbrydes over tid og udstråle skadelige stoffer i den mad, der tilberedes. Men støbejern dækkes efterhånden med et lag sod, som ikke altid er let at slippe af med, og det er dens største ulempe.

Desværre virker det ikke at komme af med forbrændt fedt ved hjælp af almindelige opvaskemidler. Du kan rense støbejernspanden for sod ved hjælp af forskellige specialværktøjer, som sælges i et stort sortiment i alle byggemarkeder.

Disse produkter kan være kemiske og slibende, detaljerede instruktioner for deres brug er knyttet til dem. Det burde du vide for at udføre proceduren ved hjælp af et kemikalie, skal du bære gummihandsker, for ikke at beskadige hændernes hud. Derudover kan panden gnides med en vaskeklud af hårdt metal.

Slibemidler og vaskeklude kan efterlade ridser på overfladen.De kan rengøres med finkornet sandpapir. Efter rengøring skal panden vaskes godt i rigeligt rindende vand.

Til gamle stegepander kan du bruge en ovnrens. Den påføres i et tykt lag, og panden lægges i en plastikpose. Pakken skal bindes sammen og opvasken opbevares i den i 12-13 timer. I løbet af denne tid vil ovnrenseren blødgøre soden, og du skal blot vaske den af ​​med vand.

Men vores forgængere havde ikke dagens rengøringsmidler og non-stick køkkengrej. De var dog klar til opgaven.

Mange folkemetoder kan bruges i dag. De giver dig mulighed for at vaske den gamle stegepande fra den sod, der er dannet gennem årene derhjemme.

Det sker, at maden brænder under madlavningen. I dette tilfælde skal du ikke skynde dig for straks at gnide fartøjet med metalvaskeklude med sæbeopløsninger - du skal bruge en masse tid og kræfter. Det er bedre at hælde vand i gryden, sætte i brand og bringe i kog. Lad vandet koge et par minutter og sluk for varmen. Når vandet er afkølet, vil partiklerne af brændt mad være nemme at fjerne.

Hvis sodlaget er tykt, kan der tilsættes salt og sodavand til vandet. Hvis det ønskes, kan sodavand erstattes med eddike. Salt eller sodavand kan også bruges uden vand. Hæld dem i en beholder og bag dem i 2-3 timer. Efter calcinering adskilles kulstofaflejringer let fra overfladen.

Aktivt kul kan bruges som slibemiddel. Dette billige middel sælges på et apotek uden recept. Få en pakke piller og knus dem.Hæld derefter det resulterende pulver i en let fugtet gryde og lad virke i en time, og rengør derefter med en klud eller svamp.

Almindelig vaskesæbe kan hjælpe med at slippe af med fedt. Riv halvdelen af ​​stangen på et groft rivejern og hæld i gryden. Hæld varmt vand over for at opløse sæben. Kog derefter sæbeopløsningen i en gryde i en halv time. Resultatet vil glæde dig.

Men sod dannes ikke kun indeni. For at vaske ydersiden skal du bruge andre metoder.

En af de mest effektive måder at slippe af med et tykt lag af brænding er fordøjelsen. Til proceduren skal du bruge flere ingredienser til at forberede opløsningen og en stor beholder (spand eller tank), hvori panden passer helt.

Fyld en beholder med vand og tænd for at varme den op. Opløses i varmt vand:

• Et stykke vaskesæbe (72%);
• To rør af silikatlim;
• Soda (500 gram).

Vasketøjssæbe kan erstattes med vaskepulver, det vil tage omkring et halvt glas. I dette tilfælde er et rør med silikatlim nok. Sodavand skal også have halvt så meget.

Dyp gryden i den forberedte opløsning, opløsningen skal dække den helt. Bring sammensætningen i kog og kog i et kvarter. Sluk derefter for varmen, dæk beholderen med et låg og lad stå i et par timer, og start derefter rengøringen. Du kan tørre soden af ​​med en børste.

En anden metode til at rense sod af er stegning. Da sod er forbrændt fedt, kan det forbrændes til en sodtilstand og derefter tørres af.I en bylejlighed kan en lignende procedure udføres på en gaskomfur. Tænd for blusset og stil gryden på en sådan måde, at så ilden brænder sin ydre overflade. Tænd den ene side af den i flere minutter, og skrab derefter den dannede sod af. Gør det samme med den anden side. Fortsæt indtil hele cirklen er blevet renset.

Hvis du har mulighed for det, så rengør panden på landet eller et andet sted i naturen, hvor du kan tænde bål. Stil stegepanden på bålet. Naturligvis skal plast- eller træhåndtaget først fjernes. Soden vil ret hurtigt brænde ud, og i løbet af få minutter kan du begynde at rense. Vær forsigtig - varmt jern kan brænde din hud.

Du kan også hælde tørt sand i gryden og antænde det ved svag varme i 2-3 timer. Efter brændingen hældes sandet ud, og der bankes blot på panden - soden skiller sig selv.

Nogle mennesker bruger en blæselampe eller gasbrænder. Stegepanden stilles på et stativ lavet af ildfast materiale og brændes. Håndtag af plast eller træ skal fjernes. Hvis dette ikke er muligt, er denne rengøringsmetode ikke egnet til dig.

Hvis kogt mad blev efterladt i beholderen, blev opvasken ikke tørret af, eller blot opbevaret et fugtigt sted i lang tid, så kan der dannes rust på støbejernet. Det kan fjernes på en ikke alt for kompliceret måde. Rust er lettere at fjerne end kulstofaflejringer.

Hvis rusten ikke fjernes ved vask med almindelige opvaskemidler, skal du ty til skrappere produkter. Prøv at gnide med ståluld eller fint sandpapir. Vask derefter overfladen med opvaskemiddel.

Rust kan fjernes med bagepulver. Bland en vis mængde med vand, indtil der er dannet en tyk gylle, og gnid rusten med den. Lad vællingen virke i et par minutter, og skyl derefter med rindende vand.

En meget original måde fjern rust med kulsyreholdige drikkevarer. En krukke eller flaske er nok for dig. Deres indhold skal hældes i gryden og efterlades i 10-12 timer, og derefter skylles opvasken i rindende vand.

Hvis disse metoder ikke kan rense et stort lag rust, skal du bruge stærkere kemikalier, der indeholder saltsyre. Dette er et stærkt opløsningsmiddel, med dets hjælp kan du nemt rengøre overfladen af ​​opvasken. Vær dog yderst forsigtig med ikke at lade dråber af syre komme i kontakt med huden og øjnene, prøv ikke at indånde dens dampe. Efter rengøring skal du vaske panden grundigt og tørre den grundigt.

Så du har renset din stegepande for sod eller rust.Men hvis du straks begynder at lave mad på det, vil du i stedet for en smuk ret få brændte, iturevne, uappetitlige stykker mad - faktum er, at du sammen med sod eller rust fjernede det beskyttende lag, og nu skal det være restaureret.

Dette kan gøres på flere måder, men under alle omstændigheder skal du bruge vegetabilsk olie (som er at foretrække) eller andet fedt. Dæk bunden og siderne af gryden med et tykt lag olie og stil det på komfuret eller i ovnen i 5-10 minutter. Tør derefter overfladen tør. Hold vinduet åbent under proceduren, da olien ryger.

En anden måde er mindre "duftende". Med det opvarmes en ren, godt tørret stegepande ved hjælp af en stærk ild. Efter calcinering smøres den med olie og stilles til afkøling. Efter afkøling vaskes panden i varmt vand uden rengøringsmidler og tørres af.

Kalcinering kan også udføres med salt. Før opvarmning hældes det i et tykt lag i bunden af ​​gryden. Saltet bliver gradvist mørkere og brunt. Derefter slukkes ilden, og saltet får lov til at køle lidt af. Derefter skal du med det afkølede salt gnide den indre overflade, påføre olie på den og opvarme panden i ovnen.

For at en trofast assistent kan tjene dig i lang tid, skal du bruge den korrekt:

• hvis opvasken er inaktiv i lang tid, er dannelsen af ​​rust uundgåelig;
• opbevar ikke kogt mad i det, men overfør det til en anden beholder;
• læg panden i blød i en time før vask;
• rengør og tør opvasken rettidigt, og efter rengøring smøres med olie.

Se følgende video for, hvordan du rengør en støbejernsgryde.