Fiskeknive: valgfrie typer og finesser

Ved fiskeri skal lystfiskeren udover fiskestænger have en kniv, og ikke en slags køkken eller kuglepen, men et særligt skarpt værktøj, der skærer fisken, skærer maden og skærer fiskesnøret.

Selv primitive mennesker brugte stenknive, så lærte vores forfædre, hvordan man producerer stålblade. Og i dag, hvor vi lever i forskellige teknologiers tidsalder, bruger vi stadig knive på mange områder af vores aktivitet. Fiskeri er en af ​​dem. Nogle mener, at en køkkenkniv også egner sig til dagsfiskeri. Og hvis man ser det fra den anden side - En fremragende fiskekniv kan være nyttig i hverdagen, på gården.

Fiskekniven er et blad med bred funktionalitet. Som assistent er han med til at fange og skære fisk, lave bål, skære mad og i mange andre ting. Materialet, som kniven er lavet af, skal reagere godt på et miljø med høj luftfugtighed.

Mange mennesker tror, ​​at universalknive ikke eksisterer. Hver fisker kender selv de opgaver, han skal stå over for under fiskeriet, og tager flere skærende genstande med sig på én gang til forskellige formål. Oftest inkluderer et fiskesæt en klassiker og en udskæringskniv, nogle gange tilføjes et multiværktøj.

Et bredt udvalg af fiskeknive gør snarere valget sværere end lettere. Efter at have studeret de krav, der gælder for sådanne værktøjer, og sammenlignet dem med dine opgaver, kan du træffe det rigtige valg. Lad os finde ud af det trin for trin. Først finder vi ud af, hvad materialet til fremstilling af knive skal være.

Stålbladet på en fiskekniv skal have optimal hårdhed og være anti-korrosion. Den anbefalede hårdhed er udstyret med stålkvaliteter fra 55 til 60 HRC. Hvis stålet er blødere, skal skæret ofte slibes. En klinge, der er for hård, mister sin fleksibilitet og kan knække ved stød, og det er også vanskelig at slibe den under markforhold. Legeringerne af forskellige legeringer påvirker korrosionsbestandigheden. Jo flere kulstofforbindelser i metallet, jo mere modtageligt er det over for korrosion. For at skabe klinger bruges forskellige legeringer.

• kulholdigt. De skal ofte slibes, men de reagerer let på slibemidler, i marken er processen ikke svær. Klingen er ret fleksibel og knækker ikke. Stål er modtageligt for korrosion, og det absorberer også organisk materiale og fanger lugt på klingen.

• legeret. De har et smukt udseende, holder bladets skarphed længere, er mindre tilbøjelige til at ruste og er nemme at pleje. Blade lavet af sådant stål kan ikke prale af særlig skarphed.

• Pulver. Metallet er meget plastisk, med en homogen struktur. Det inkorporerer anti-korrosionsegenskaberne af legeret stål og den komfortable ydeevne af kulstofstål. Pulverblade kræver særlig pleje, de er poleret og behandlet med pistololie.

• Bulat. Metallet har en hårdhed på 64 HRC, lidt bedre end legeret stål. Skærekanten forbliver skarp i lang tid. Klingen er nem at slibe og fliser ikke. Et perfekt snit opnås ved den korrekte slibevinkel. Bladene kræver ikke særlig pleje, de ser spektakulære ud på grund af det karakteristiske stålmønster.

• Damaskus. Dyre produkter opnået ved en kompleks fremstillingsmetode. Stålet er overraskende stærkt og skarpt, har gode anti-korrosionsegenskaber.

Knivbladets form afhænger af de opgaver, det er lavet til. Den har en anden skærekant og skærevinkel.

• lige kant. Aksen af ​​spidsen og numsen af ​​et sådant produkt er den samme.

• faldpunkt. For at reducere vægten af ​​kniven produceres der udover hovedkanten et andet skæreblad. Eller de laver et falsk blad på numsen.

• afsluttende punkt. Ved lange klinger er overkanten mærkbart overvurderet.

• clip point. Den har en sænket overkant med et praktisk snit til piercing.

• skinner. Klingen er udstyret med en buet klinge med en lige numse.

• Dolk. De to skærende kanter mødes ved spidsen af ​​bladet og danner en perfekt symmetri.

Skæreværktøjets håndtag skal ligge tæt og behageligt i fiskerens hånd. Når du vælger, skal du være opmærksom på materialet for at forstå, om de taktile fornemmelser er behagelige nok. Naturlige håndtag lavet af træ, læder eller birkebark er mere behagelige at røre ved end syntetiske materialer. Men når man skærer fisk, absorberer og bevarer de en bestemt lugt. I dette tilfælde vinder plastik og gummieret overflade markant. Desuden er syntetiske materialer nemmere at pleje.

Hvis valget er lavet til fordel for plast, bør du være opmærksom på materialets glidende funktioner. Kniven må ikke falde ud af våde hænder, heller ikke når du har gummihandsker på. Metalhåndtag gør værktøjet tungere og fryser til hånden om vinteren. Om vinteren er det behageligt og varmt at holde et træprodukt, men det kræver konstant pleje. De gummierede håndtag er praktiske til fiskeri. Deres minus kan kun betragtes som revner i kulden.

Skeden er et vigtigt element i knivens design, de beskytter bladet mod virkningerne af det ydre atmosfæriske miljø og beskytter andre mod skødesløs håndtering af en skarp klinge. Perfekt fremstillede skeder udsender et klik, når klingen går ind. Denne lås forhindrer kniven i at falde ud. Du bør vælge et materiale, der sikrer pålidelig og langsigtet drift af bladet. Skeder er lavet af følgende materialer.

• Læder. Ser dyrt, ædelt og smukt ud.Ved garvning af læder bruges stoffer, der kan reagere med metal og forårsage korrosion. For at undgå dette fænomen er dækslerne lagt med træplanker.

• Kydex. Termoplast med en meget smuk struktur, høj styrke. Forbind skedens lærred med øjer.

• Cordura. Polyurethanprodukt med hydrofob imprægnering baseret på nylonstof. Produkterne er designet til enhver smag, da de har et uendeligt udvalg af farver.

Fiskeknive har forskellige formål, så de ser anderledes ud. Her er de mest populære typer blade designet til fiskeri.

• "Beluga". Et stort produkt lavet af 95X18 stål til skæring af store fisk. Kniven har en skærm, der beskytter hånden mod at glide. Den er også udstyret med slibning på numsen, der hjælper med at slå fiskeskæl ned. Selve klingen er smallere, med lige nedkørsler.

• "Splint". Universalkniv af "fisher-hunter" modellen, med lav vægt. Den har et smalt blad - 1,8 cm, numsetykkelse - 2,4 mm. Til produktet anvendes stålkvalitet 100X13M. En lille skarp klinge med et kort håndtag er i stand til at tømme fisk af enhver størrelse og klare vildt.

• "Gudgeon". Letvægts pålideligt produkt af mellemstørrelse, stålkvalitet 95X18. Den afskårne kant kommer fra midten af ​​klingebredden. Det spidse blad er designet til at skære fisk af enhver vægt. Værktøjet er manøvredygtigt, udfører ethvert arbejde præcist og hurtigt.

• Shkerochny. Kniven har ligheder med japanske produkter. Udstyret med et tungt håndtag, på numsen er der en lille krog til at rive maven af. Den slagter let og skærer fisken i stykker.

• Folde. En alsidig kniv, der har en række blade og tilbehør, der stikker ind i håndtaget, så der ikke er behov for værktøjskuffert. Den foldede model er sikker, fylder lidt og kan medbringes i lommen.

• japansk fisker. Dette er en professionel fiskeskærekniv, den har fremragende elasticitet. Den bruges til alt arbejde med fisk. Ved hjælp af det tyndeste blad kan du nemt skille fileten fra skindet.

Fiskeknive er også klassificeret som klassiske, carving- og filetknive.

• Klassisk opfylder formålet med "fisker-jæger", derfor betragtes det som universelt. Det bruges ofte af vandrere.

• hakke Kniven ligner en økse. Selve bladet er ikke for langt, har en tyk numse. Velegnet til slagtning og høvling af fisk.

• mørbrad en kniv med et indsnævret, let buet blad er ikke kun beregnet til at rense fisk. Med dens hjælp adskilles kødet let fra skind og ben.

Fiskeknive er bredt repræsenteret på markedet af finske, kinesiske, amerikanske producenter. Rusland tilbyder også sine modeller til den indenlandske køber. Blandt vores leverandører er produkter fra firmaer særligt populære. "Kizlyar", "Nerpa", "Northern Crown", "Zlatoust". Udenlandske virksomheder leverer finske produkter til russiske markeder Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. American - Buck, ColdSteel, Kershaw og mange andre. I dag kan du købe en kniv for enhver smag og fra forskellige mærker.

Fiskeknive vælges til forskellige formål, nogle gange foretrækkes hele sæt frem for enkelte modeller. De er gode til fiskeri, vandreture, picnic, selv derhjemme.En smuk eksklusiv håndlavet kniv er den bedste gave til enhver fisker, især hvis den kommer med håndlavede læder- eller birkebarksetuier. Der er en opfattelse af, at det er umuligt at give knive, men fiskere og jægere har deres egne holdninger til disse ting.

Når han vælger en kniv til sig selv, ved hver fisker selv, hvilke opgaver han skal udføre. Hvis du ofte skal gumme og slagte fisk, så køb filetmodeller. For den sædvanlige hjælp til fiskeren er den klassiske version nok.

Når du vælger, skal du være opmærksom på følgende kriterier.

• Stål skal være af medium hårdhed, så knækker kniven ikke ved stød og kræver ikke konstant slibning.
• Du bør ikke tage kulstofstål til fiskeri, sådanne produkter ruster fra fugt.
• De bedste bladparametre: tynd, smal, fleksibel, med et lige blad og en behagelig længde.
• Bunden skal være af moderat tykkelse eller tynd, ellers bliver kniven for tung.
• Det er bedre at have en kløver af mellemstørrelse. Små hugger ikke grene, og store er svære at rense fisk.
• Når du vælger et håndtag, skal du være opmærksom på, hvor behageligt det er at holde det i hånden. Det er vigtigt, at det ikke skrider. Og materialet, som håndtaget er lavet af, blev ikke vådt og absorberede ikke lugte.

Hvordan man vælger en fiskekniv, se følgende video.