Hvordan er en termokande?

En termokande er et husholdningstilbehør med varmeisolerende egenskaber, designet til midlertidigt at holde (op til en dag) mad varm eller kold. Dette er en uundværlig ting i vandreture, fiskeri, på ferie, på vejen.

Med en termokande kan du altid drikke en kop varm te eller kaffe, forfriske dig selv med en kold drink og endda få en solid frokost.

Der findes mange typer termokander.

• Til væsker. De har en smal hals med en diameter på 25-55 mm. Denne halsstørrelse bidrager til det mindste varmetab gennem låget. En låg-kop er skruet på hovedproppen, som du kan hælde en drink i.
• For mad. Her placeres første eller anden retter til opbevaring. Et karakteristisk træk er en bred hals med en diameter på 65-80 mm, hvorigennem det er praktisk at indlæse produktet i en termokande, men varmetabet er mere signifikant end gennem en smal hals.
• Universel. De kan skiftevis opbevare både drikkevarer og mad. Et universallåg med indvendig prop gør, at du kan åbne enten et smalt hul, når der er væske i termokanden, eller skrue låget af, når der er mad i termokanden. Denne mulighed er god, når termokanden sjældent bruges. Hvis du ofte skal opbevare mad og drikke, så er det bedre at købe 2 termokander til forskellige formål, da lugte fra tidligere mad kan overføres til drikkevarer og omvendt.
• Med containere. De har 2-3 aftagelige beholdere, der er fyldt med forskellige fade og placeret inde i termobeholderen. Det skal bemærkes, at alle beholdere, når de opbevares på samme tid, skal være enten med varm mad eller med kold mad.
• Pumpehandling. Normalt er der tale om store modeller. Væsken kommer ind i koppen i en tynd strøm fra et specielt hul, når der trykkes på pumpeknappen. Dette er praktisk, du behøver ikke vippe en massiv termokande, men afkøling er hurtigere på grund af utilstrækkelig tæthed af sådanne termokander.
• Moderne "avancerede" modeller med opvarmning. Det indbyggede batteri med varmetermospiral vil opvarme termokandens indhold i en situation, hvor produktet er delvist afkølet under opbevaring ud over den planlagte periode.

De vigtigste strukturelle elementer, der udgør en termokande, er som følger.

• Ramme. Fremstillet af rustfrit stål eller plast. Beskytter kolben mod beskadigelse. Metalkassen er mere pålidelig end plastkassen, har øget styrke. Et lag af termisk isolering lægges mellem kroppen og kolben.
• Dobbeltvægget kolbe - hovedelementet i enheden. Der skabes et vakuum mellem kolbens vægge, hvilket praktisk talt udelukker udvekslingen af ​​det opbevarede produkt med miljøet, hvilket er den afgørende faktor for opretholdelse af produkternes temperatur.
• Kork og kasket. De lukker produktets hals, har lave varmeledende egenskaber. Inde i dækslet er der en luftspalte eller et porøst varmeisolerende materiale. Hætte er almindelig skrue, med en ventil, med en pumpe. Det er vigtigt, hvordan dækslet er arrangeret, da de vigtigste varmetab opstår gennem det.Låg uden huller giver den bedste sikkerhed, så ofte holder simple billige termokander maden meget længere end dyre modeller med pumpe.

Hvis du ser på hvordan termokanden er lavet i snit, kan du se følgende struktur:

• ydre væg af kroppen;
• varmeisoleringslag;
• den ydre væg af kolben;
• vakuum region;
• den indre væg af kolben;
• produktområde.

Materialerne, som termokanden er lavet af, kan også være forskellige.

• Glas. Den indvendige glaskolbe sikrer langtidsopbevaring, er nem at rengøre og absorberer ikke lugt. Den eneste ulempe ved glas er dets skørhed, som kræver den mest omhyggelige håndtering.
• Metal. Kolber af rustfrit stål er de stærkeste, men tungere end glaskolber. Som regel er yderhuset også lavet af rustfrit stål. Velegnet til vognmænd og turister, hvor øget styrke med konstant rystelse er meget velkommen.
• plastikflasker de billigste, men deres forbrugeregenskaber er tvivlsomme. Duften af ​​plast overføres til produkter og absorberer madlugt. Det er bedre at opbevare varmt vand i dem kun til teknisk brug, men ikke til mad (for eksempel varm en frossen lås i en bil, vask dine hænder i koldt vejr, noget andet i den stil).

I naturen er der 3 måder at overføre varme på: konvektion, ledning og termisk stråling. Alle termiske beholdere fungerer på grundlag af denne fysiklov. Termokandens formål er at reducere processerne med varmeveksling mellem termokandens indhold og miljøet til et minimum. Under konvektion overføres termisk energi ved bevægelige strømme af væske eller gas. Produktet hermetisk forseglet i en termokande har kun kontakt med den indvendige væg af kolben, så konvektion forekommer ikke.

Med varmeledning bevæger atomer af stoffer med forskellige temperaturer sig tilfældigt med forskellige hastigheder, kolliderer med hinanden, ved sammenstød afgiver hurtige varme atomer energi til at bremse kolde og køle ned, bevægelsen bremses. I en termokande forhindrer de dobbelte vægge i kolben, mellem hvilke der skabes et vakuum, forekomsten af ​​termisk ledningsevne, da de ikke har en varmeleder fra indervæggen til den ydre.

Under termisk stråling svinger det elektromagnetiske felt af varme atomer, termisk energi transmitteres i form af infrarød stråling. Termokandevæggenes spejlflade reflekterer strålingen tilbage til produktet. Selvfølgelig eksisterer ideelle termokander ikke.

Hvordan termokanden er arrangeret, se følgende video.