Hvordan dækker man nytårsbordet?

Uden tvivl er nytåret en højtid, der samler nære og kære mennesker ved samme bord. Fra år til år venter alle med ængstelse og spænding på den meget magiske nytårsaften. Du skal forberede dig til denne begivenhed omhyggeligt efter at have gennemtænkt alle detaljerne. En af de vigtige opgaver i forberedelsen er nytårsborddækningen.

Hver husmor bruger hovedperioden på at forberede en nytårsmiddag, og en smart borddekoration til det nye år er hendes særlige stolthed.

Det er bedre at købe mad til feriemenuen på forhånd, med undtagelse af letfordærvelige produkter. Du skal begynde at forberede godbidder på tærsklen til ferien, så retterne er velsmagende og vigtigst af alt friske. Forskellige forberedelser til salater, snacks kan tilberedes lidt tidligere, men det er værd at blande, krydre og bage den 31. december.

I før-ferietravlheden er det vigtigt ikke at glemme nytårsborddækningen. Sørg for at tænke på stilen og farveskemaet for smykker, da valget af retter og indretningselementer vil afhænge af dette. Som regel, tallerkener og bestik skal være i harmoni i farven. Det er også værd at beslutte sig for farvepaletten af ​​duge, servietter og stearinlys.

Bordet, hvor det er planlagt at samles med familie og gæster, skal være behageligt og bredt. For at gøre alle så behagelige som muligt anbefales det for hver person at tildele mindst en halv meter bordlængde.

Der er mange muligheder for borddækning til nytår. Valget af stil afhænger af dit humør, tilgængelige dekorationer og retter. Lad os se nærmere på nogle af stilarterne:

• Skandinavisk stil. Hvis du ikke ønsker tilstedeværelsen af ​​for lyse farver og ekstravagante motiver nytårsaften, så kan du vælge en stil, der stammer fra Skandinavien til at dekorere dit hjem. Denne stil er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​naturlige materialer og delikate pastelfarver. Hovedfarven her anses for at være hvid. Det kan kombineres med andre nuancer.

• Etno stil. Hvis ferien ikke skal fejres hjemme, men for eksempel på landet, så skal du vælge en etnisk stil til at dekorere bordet. Dugen bruges bedst af bomuld eller hørstof. Jute dekoreret med mandariner, kogler eller nødder vil se meget harmonisk ud som en dekoration. Træskånere kan bruges som tallerkener. Ved siden af ​​tallerkenerne placeres et lille juletræ pyntet med hjemmelavede honningkager. Ved hjælp af denne metode til borddækning bliver din ferie usædvanlig og meget mindeværdig.

• Barok. Hvis der er et ønske om at gøre nytårsfesten luksuriøs, bør du være opmærksom på denne særlige stil.Han er trods alt i stand til at understrege ejernes raffinerede smag. Massive lysestager kan placeres på en hvid dug, og guld eller sølv julekugler kan placeres i midten af ​​bordet. Det er tilrådeligt at vælge retter i hvid eller cremefarve med guldaccenter.
• Provence. Denne stil involverer tilstedeværelsen af ​​en række hvide og glasvarer. Som dekoration kan du fylde glasskåle med ethvert korn. Og sæt stearinlys i små krukker, de vil skabe en hyggelig og varm atmosfære.

Serveringskunsten er over tusind år gammel. Hvert århundrede havde sin egen kultur for at holde fest, sine egne måder at dekorere borde på og servere festlige retter. Den nuværende æra er ingen undtagelse. For en upåklagelig nytårsfest er det nødvendigt at dække bordet i henhold til reglerne for etikette:

• Alle husstande og gæster formodes at sætte fire tallerkener: servering, til anden retter, til snacks og tærte. En tallerken til snacks placeres på retter til anden retter, dækket med en serviet, der matcher dugen. Tærten lægges til venstre for resten af ​​tallerkenerne.
• Sæt kniven til højre og gaflen til venstre.
• Fra venstre mod højre, nær pladerne, skal du placere et glas til spiritus, et glas vin, et glas champagne og et glas vand.
• Frugtvaser er placeret nær den centrale del af bordet.

• Resten af ​​pladsen er optaget af salatskåle, sovsebåde og beholdere til krydderier.
• Alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer er placeret tættere på centrum.
• Brød skal stå på hver sin side af bordet.
• Papirservietter med nytårstema er lagt ud flere steder.

Ved servering af godbidder overholdes også visse regler. Stegt kød skæres på forhånd i stykker og lægges på et fad.En lille fugl serveres på bordet som helhed. Varme kødretter serveres separat med kolde forretter og pickles.

Inden desserten serveres, fjernes alle tallerkener fra bordet, så der kun er glas tilbage.. Hvidevarer til dessert arrangeres senere.

Menuplanlægning til nytårsfejringen spiller en vigtig rolle i tilrettelæggelsen af ​​begivenheden. Det sker ofte, at der efter et festmåltid er mange uspiste retter, der efterfølgende forringes. For at forhindre dette skal du på forhånd beregne mængden af ​​mad.

Du kan lave en lækker nytårsmiddag uden at bruge en masse penge. Det vigtigste er at vælge de rigtige ingredienser og kombinere dem korrekt med hinanden. For eksempel vil ruller med skinke, blød ost og grønt være en fremragende snack til nytårsbordet.

Som en usædvanlig ret kan du også bage kylling med appelsiner eller en gås fyldt med æbler. Til en snack kan du tilberede tarteletter fyldt med ost eller svampe eller stege paneret Adyghe-ost.

Menuen skal indeholde mindst tre salater. Oftest, når du vælger en salat, er de baseret på husholdningernes smagspræferencer. De mest traditionelle nytårssalater anses for at være Olivier, mimosasalat, sild under en pels og en klassisk vinaigrette.

Efter at have udviklet hovedmenuen går de videre til søde retter. Til dessert kan du bage en mandarinkage. Til dets tilberedning skal du bruge æg, premium mel, sukker, lidt spiritus, mandariner, tørret frugt og bagepulver.Denne kage vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Når man forbereder sig til fejringen, bør man ikke glemme børnemenuen. Her skal du bruge tid og fantasi. Sandwich med kalkun, agurk, tomat og salat vil blive værdsat af børn. Ostekugler i brødkrummer vil uden tvivl også glæde alle de yngre familiemedlemmer og gæster. Der skal lægges særlig vægt på dessert til børn. Det kan være forskellige kager, hytteostmuffins eller en kiksekage med chokolade og et bærlag. Som drikkevarer til børn kan du tilberede juice, kompotter og frugtdrikke.

Blandt familiemedlemmer eller inviterede gæster kan der være dem, der faster. Derfor er det vigtigt at kende opskrifterne på lækre magre retter. Det skal der tages højde for Fastelavnsmad er ikke kun let, men også sundt. Til fastende gæster kan man for eksempel bage kartofler i landlig stil i ovnen og sylte sild med løg og sennep.

Fra salater er magert olivier med blæksprutte og varm bønnesalat med svampe perfekte. Lækre dåsetomater, surkål vil komplementere sortimentet af det festlige bord. En interessant borddekoration hjælper med at gøre din nytårsaften speciel.

Det er muligt at forbedre nytårsstemningen ved hjælp af lyse detaljer. Du kan for eksempel pynte et festligt bord med farvede servietter og glas.

Fadene kan males med usædvanlige mønstre, bestikket kan dekoreres med snefnug eller grangrene. Og forbered stofservietter til plader med billedet af nytårssymboler.

En hvid strøget dug ser altid elegant ud. Hun vil pynte enhver fest. Du kan dekorere det med lyse fade eller tilbehør. De traditionelle julefarver er rød, blå, grøn og hvid.

Hvis du vælger en skinnende dug til nytårsaften, så er det bedst at vælge snehvide tallerkener til den og krystalglas.

Flasker er ikke kun til drinks. Du kan skabe en usædvanlig lampe med dine egne hænder. Placer en guirlande inde i flasken, tilsæt gnistre og tinsel der. Også flasker vin eller champagne kan dekoreres med nytårs kasketter eller hatte. Og bind lyse sløjfer på apparaterne.

Den knaldgrønne dug er i perfekt harmoni med de tofarvede tallerkener og rødvinsglas. Smukt indpakkede gaver kan placeres i midten af ​​bordet.

Stearinlys vil se smukt og stilfuldt ud på bordet. For dem skal du hente en interessant lysestage eller gennemsigtige briller. Stearinlys vil gøre nytåret varmt derhjemme.

For at lære at lave lækre retter til det nye år og dekorere det festlige bord, se følgende video.