Efektivní prostředky a metody pro mytí připálené pánve

Nezáleží na tom, kdo jste - profesionální kuchař nebo amatérský kuchař, žena v domácnosti nebo jen člověk, který je nucen vařit sám pro sebe. Bez pánve se každopádně neobejde. A jelikož se používá, dříve nebo později přijde okamžik, kdy uvnitř něco shoří, takže je potřeba být na takový zvrat připraven.

Můžete čelit situaci, kdy je pánev spálená, bez ohledu na produkty a pokrmy, které v ní byly. Nejprve je ale nutné rozebrat nejčastější varianty znečištění. Jsou bohužel nejtvrdohlavější.

Často se nečistoty v pánvích objevují při vaření rýže. Odstranění takové popáleniny je možné pomocí octa, ale mějte na paměti, že toto činidlo je silné a může poškodit nádobí, pokud se používá neopatrně nebo příliš dlouho. Stačí namočit nápravu na problémovou oblast přesně 60 minut. Šetrnějšími látkami jsou kyselina citronová nebo čerstvě vymačkaná citrusová šťáva.

Dokonce i milovníci rýžové kaše a pilafu se pravidelně připravují na zimu, například vaří různé džemy. Tento produkt je však také schopen přinést určité potíže, protože se velmi snadno přilepí na nádobí. Komplexní lék skládající se z 50 g sody, 5 g kyseliny citrónové, 100 ml oblíbeného léku Whiteness a sklenice teplé vody pomůže vypořádat se s takovým blokováním. Je třeba mít na paměti, že tato kompozice je žíravá a všechny manipulace musí být prováděny v gumových rukavicích (nejlépe v něčí přítomnosti).

Kromě různých usazenin sazí ale mohou nádobí pokrýt i pouhé nálety neesteticky vypadající barvy.

Od žlutosti výborně pomáhá nejobyčejnější soda, která se nasype na skvrnu a ihned se rozetře houbičkou. Dobrým prostředkem je i kyselina citronová (po 15-20 minutách ošetření stačí pánev jako obvykle opláchnout). V případě černoty je třeba se okamžitě připravit silný roztok pracího mýdla a problematické nádobí vyvařit 15 až 30 minut, poté jej nechte několik hodin vychladnout. V případě potřeby se po dni takové čištění opakuje, ale není vhodné pro hliníkové nádoby.

Nyní pojďme zjistit, jak odstranit blokády, způsobené jinými potravinami a pouze dlouhodobým užíváním:

• pokud z mléka vznikla vrstva sazí, jedná se o velmi vážné znečištění, s tím budou ti, kteří se je snažili odstranit, okamžitě souhlasit.Na pomoc přichází farmaceutické aktivní uhlí, jehož několik tablet se posype na skvrnu a po půl hodině se smyje studenou vodou. Když není „uhlí“, není třeba utíkat do lékárny. Podržte vodu v pánvi 10-15 minut, po vypuštění posypte dno solí. Po namočení po dobu 2-3 hodin protřepejte sůl do pytle na odpadky a otřete vnitřní povrch tvrdým okrajem houby;
• čas od času musíte vymyslet, jak pánve vysvobodit ze zajetí starého tuku. Kromě hotových chemikálií pro domácnost může být pro tento účel užitečná melaminová houba, ale doporučuje se ošetřovat pouze vnější stranu kuchyňského náčiní abrazivními prostředky. Často se hrnec vaří ve slabém roztoku sody po dobu dvou hodin na mírném ohni. Vystavení alkáliím při zvýšených teplotách usnadňuje praní a odstraňování skvrn;

• karamelové usazeniny se odstraňují pomocí pasty ze sody a soli zředěné v mýdlovém roztoku nebo vyvařením nádobí v silném solném roztoku, do kterého se přidá trochu sody. Předtím může pomoci namáčení ve zředěné kyselině citronové na 5-6 hodin;
• jeho chemický antagonista, ocet, pomůže odstranit vrstvu vodního kamene: do hrnce naplněného téměř po okraj nalijte 100 g kyseliny, roztok opatrně povařte. Po rozpuštění vodního kamene vypusťte kapalinu, umyjte nádobí, jako obvykle při silném znečištění, a poté opláchněte pod tekoucí vodou;
• vzhled vrstvy zažrané špíny není o nic lepší než vzhled vodního kamene nebo plaku. Věrnými spojenci v boji proti němu je kombinace sody a kyseliny citrónové. Tato kombinace pokryje povrch bohatě navlhčené pánve a během několika minut zbývá pouze omýt a opláchnout, jako vždy.

Chemické továrny vyrábějí desítky různých produktů, které umožňují čistit kuchyňské náčiní a náčiní od zbytků jídla a dokonce i jeho malých stop. Ale v každém případě všechny formulace obsahují buď formaldehyd, nebo povrchově aktivní látky nebo kyseliny, a proto je nelze považovat za bezpečné. Existují další účinné způsoby, které jsou mnohem šetrnější k životnímu prostředí:

• nejběžnější stolní sůl přichází na záchranu: bude to trvat hodně. Vrstva soli se musí mírně navlhčit a nechat několik hodin, nejlépe do rána (podle okolností až do večera). Po stárnutí se sůl smyje, pánev se čistí houbou;
• vylepšená verze: příprava silného roztoku, který se uvaří a nechá se do rána, poté lze kůru odstranit běžnou dřevěnou špachtlí. Léčba sodou je vždy účinnější než stolní sůl, sklenice prášku se spotřebuje na 1,5 litru vody, princip fungování je stejný;
• když tento lék nepomůže, můžete použít "těžké dělostřelectvo", to znamená zavést ocet. Na litr vody se přidá 50 g uhličitanu sodného a 90 g kyseliny octové (bereme bez ředění). Voda s takovými přísadami by se neměla vařit déle než 15 minut. Roztok se okamžitě nalije do toalety, povrch se očistí houbou, omyje se pod tekoucí studenou vodou a otře se do sucha;

• značnou podporu při nastolení pořádku může poskytnout nejen soda, ale také káva, přesněji hustá mletého nápoje. Připálené výrobky je možné omývat vodou, předtím dlouho odolávaly této silné vrstvě na povrchu skvrny.Pokud nejste milovníky kávy nebo ji zrovna nemáte po ruce, vaření nakrájené velké cibule ve špinavém hrnci přinese značné výhody. Bude to samozřejmě nevhodné pro požití, nicméně saze lze snáze vyčistit. Alternativou k cibuli je slupka z jablek a brambor, jen se musí vařit alespoň 30-40 minut. Když se nečistí, pomůže vám lžíce kyseliny citrónové;
• tekutých produktů, které pomáhají mýt připálené pánve, věnujte pozornost Coca-Cole. Naplňte jím nádobí na 120 minut a aby byl efekt silnější, celou tu dobu pomalu vařte;
• není horší než receptury vynalezené americkým lékárníkem, ukazuje se, že je to tak starověký lék jako popel. K tomu se přidává voda, aby to vypadalo jako kaše v konzistenci a rovnoměrně se rozprostřelo po dně. Po hodině můžete naplnit pánev 1/4 vody, která se přivede k varu a udržuje se na nejnižším ohni dalších 60 minut;
• místo popela můžete použít drcené nebo drcené aktivní uhlí (prodává se v jakékoli lékárně bez lékařského předpisu);
• čištění zubní pastou nebo zubním práškem se doporučuje, pokud jsou dno a stěny pokryty žlutými skvrnami, které se po hlavním čištění neslouply.

Pokud nechcete přenášet produkty ústní hygieny, existuje ještě výkonnější způsob čištění hrnců papírenským lepidlem. Metoda je něco takového:

• ve velké nádobě smíchejte 10 litrů vody, tekuté lepidlo (celé balení), sklenici jedlé sody a briketu pracího mýdla;
• kovová mísa se vaří;
• po uvaření se jeden nebo více hrnců vaří v roztoku alespoň 15 minut, maximálně 180 minut;
• vypněte plyn nebo elektřinu, počkejte, až nádoba vychladne;
• když se kapalina ochladí, pánve se vyjmou, důkladně se opracují žínkami nebo houbami, aby nezůstaly žádné stopy po usazeninách uhlíku.

Je však nepřípustné takto uklízet nádobí, které má teflonovou vrstvu. Nenávratně se poškodí a nebude moci plnit své funkce. Nejjednodušší způsob mytí ocelových pánví je, že se z nich nečistoty zbaví i běžnými saponáty velmi rychle.

Stává se však, že i dobře vyčištěné ocelové nádobí je špinavé až na doraz (v důsledku zanedbání nebo vystavení velmi stabilnímu produktu - to nevadí). Poté můžete z jedlé sody zředěné vodou udělat hustou směs (jako kaši). Popálené místo se potře obrobkem a po určité době se působením tvrdé žínky uvolní saze. Dalším způsobem je uvařit vodu, do které se na 15 minut přidají 2 polévkové lžíce sody libovolné.

Vnější usazeniny na ocelové pánvi se čistí jejím samotným varem ve větší nádobě, do které se nalijí 2/3 vody a 1/3 octové esence. Výsledný roztok by měl zcela pokrýt znečištěnou oblast. Po zahřátí necháme tekutinu vychladnout, připravíme pouze směs sklenice jedlé sody s 1/2 hrnku kuchyňské soli. Navrch přidejte trochu octa a vydrhněte dno vychladlého hrnce.

Univerzálním způsobem, vyrovnat se s téměř veškerým znečištěním, se ukazuje mýdlo na praní. Na rozdíl od stejné sody působí na tuky, bílkoviny a sacharidy nejen jako alkálie, ale také jako povrchově aktivní látka.Jakákoli z právě uvedených metod vaření bude fungovat lépe s přidáním mýdlových hoblin. Existuje také takový způsob: vařte 3 litry vody, po varu do ní nalijte 50 g mýdla a 30 g lepidla PVA. Výsledný přípravek by se měl vařit alespoň 1/2 hodiny v nádobě pokryté sazemi. Pokud dáte samotnou pánev do kovového kbelíku, můžete ji umýt i zvenčí.

Předpokládejme, že v domě nebyl žádný PVA, pak udělají toto:

• vezměte polovinu standardního kusu mýdla na praní;
• rozetřete jej na struhadle, mixéru nebo vidličku, dokud nevznikne homogenní prášek;
• přidejte 0,15-0,2 kg sody, znovu promíchejte;
• vařit vodu v nádobě pokryté sazemi s přidáním tří polévkových lžic těstovin.

Abyste zvolili správnou metodu čištění a nepoškodili ani základní materiál, ani nátěr, je třeba vše důkladně promyslet. Připravte si na práci gumové rukavice, abyste měli ruce čisté a zdravé. Z nástrojů budete potřebovat houby a měkké žínky (tvrdá brusiva mohou poškrábat i ty nejodolnější stěny pánve). Odstraňte kůru sazí uvnitř by nemělo být nožem, ale dřevěnou špachtlí, takže se zbavíte pálení, aniž byste se rozloučili s povlaky. Čistící ubrousky pomohou dokončit čištění a dodají zářivý lesk. Ale hořet mohou nejen stěny.

Hodně velký problém je umýt dno doma. Můžete ho samozřejmě otřít před spálením pískem, abrazivními prášky nebo pemzou, ale to nejsou nejlepší způsoby. Fajnšmekři doporučují jednodušší, bezpečnější a jednodušší způsoby. Především, vařit v roztoku sody celou pánev najednou.

Nejdůležitější zásadou při manipulaci se smaltovanými hrnci je rychlost čištění. Po pár hodinách bude odstraňování nečistot mnohem obtížnější (nepomáhá ani máčení ve vodě). Nádoba se ale zároveň musí chladit sama, bez chlazení tekoucí vodou a dalších triků. V opačném případě sklovina popraská a pálení z náhodné nepříjemné události se změní v neustálý zdroj problémů. Tvrdé kartáče a obecně jakékoli ošetření abrazivními prostředky jsou přísně nepřípustné.

Mytí hliníkové pánve je velmi obtížné, protože jakákoliv špína se okamžitě vpíjí do materiálu. Naštěstí se okřídlené kovové nádobí jen zřídka spálí. Pokud vás taková příhoda přepadne, položte pánev na 20-30 minut na mokrý nepotřebný hadřík, abyste si usnadnili mytí. Mezitím to stojí, můžete přemýšlet o tom, jaký způsob řešení problému je nejlepší zvolit.

První metoda je velmi jednoduchá - půl hodiny vaříme v hrnci roztok 25 g uhličitanu sodného. Lze jej také smíchat s nádobím do krémové konzistence, přidat 60 g peroxidu vodíku a problémové místo pokrýt vrstvou vzniklé pasty. Počkejte 5 minut, očistěte nečistoty žínkou a opláchněte nádobí pod tekoucí vodou. Bohužel se stává, že všechny tyto metody nefungují. Poté vstupuje do boje kombinace lžic sody a silikátového lepidla, který se také zředí vodou a vaří se 1/2 hodiny.

Po vyčištění hliníkové pánve se na ní může objevit tmavý povlak.Poradí si s tím takto: na 300 g vody se dá 15 g boraxu, 15 g čpavku a touto směsí se potře stěny. Poté, když uplyne 30 minut, by měla být pánev důkladně omyta.

Aktivní uhlí je zcela bezpečné pro pánve jakéhokoli druhu: 3 tablety z něj rozmělněte na prášek, posypte sazemi a počkejte asi 40 minut. Poté nalijte studenou vodu a počkejte půl hodiny, poté opláchněte nádobí. Tak lze odstranit i ty nejodolnější nečistoty. Pokud máte dostatek času a nemáte chuť se vůbec snažit, syrovátka vás podpoří. Skvrna se jím překryje o 20-30 mm, nechá se bez dozoru 12 hod. Po takovém ošetření (bez varu) se vrstva sazí smyje obyčejnou studenou vodou.

Litinové nádobí se čistí zásadně jinak než nádobí vyrobené z jiných materiálů. Je vhodné vyhnout se mytí a vniknutí kapaliny, protože voda, která proniká do nejmenších pórů, okamžitě způsobí silnou korozi.

K mytí v případě potřeby použijte teplou vodu a měkkou houbu. Připálené jídlo se odstraní přidáním vody do horní části znečištění a přivedením k varu. Poté, po vychladnutí, se špinavá tekutina slije, zbytek sazí se odstraní pomocí ubrousků nebo papírových utěrek. Vnitřek se vytře do sucha a pánev se odloží na místo k tomu určené.

Víko můžete mýt stejně jako nádobí, pro které je vyrobeno (ve většině případů). Skleněná poklice se nejčastěji čistí kombinací prostředku na mytí nádobí a jemného abrazivního prášku. Když není prášek a chcete-li hospodařit šetrně k životnímu prostředí, na pomoc přijde soda.

Samotné sklo se úspěšně zbavuje nečistot při použití čpavku; po jeho aplikaci se povrch skla osuší flanelovým hadříkem, další oplachování není nutné.

Je důležité vědět, že ne všechny metody čištění hrnců jsou stejné. Nikdy nepoužívejte kovové kartáče (kromě práce s litinovým nádobím). Smalt i tenký hliník budou nenávratně poškozeny. Pánev se také stane nepoužitelnou po vyčištění nožem nebo jiným ostrým předmětem. Pod zákazem je používání produktů, které se uvolňují pro čištění plynových a elektrických sporáků, mikrovlnných trub, trouby: zanechávají neviditelné částice, které je velmi obtížné smýt.

Užitečný trik, který někdy zabrání vzniku připálení i na těch nejnáročnějších smaltovaných pánvích - nenechávejte je na rozpálených kamnech a kachlích a také je přikládejte na oheň prázdné. Syrové brambory snadno dokážou dodat lesk nerezovým pánvím, jejichž malým kouskem je potřeba přejet po všech stěnách.

Po nalezení vodních pruhů byste se také neměli rozčilovat - jsou odstraněny stolním octem naneseným na měkkou houbu.

Jak snadné je vyčistit připálenou pánev, se podívejte na následující video.