Jak vzít chléb: vidličkou nebo rukou?

Od dětství nás učí zacházet s chlebem opatrně a dokonce s respektem, protože doprovází téměř každé jídlo. Výraz „chléb je hlavou všeho“ se dokonce stal otřepaným rčením. Nikdy nás ale neučili, jak zacházet s chlebem podle pravidel etikety, a přesto má tak jednoduchý a běžný předmět refektářského stolu určitá pravidla pro použití.

Výrobek by měl být podáván na stůl na společném talíři - chlebníku, ať už se jedná o housky nebo čerstvý krájený chléb. Z běžného talíře by se měl odebírat speciálními kleštěmi. Pokud žádné nejsou, můžete kleště nahradit ubrouskem. Je přípustné brát chléb čistýma rukama, hlavně byste se neměli dotýkat jiných kusů - to je nehygienické.

V žádném případě neberte chléb vidličkou nebo nožem a ještě více ho píchejte. Musíte si vybrat takové kousky chleba, které můžete jíst beze stopy, a pokud je to nutné, vzít si více.

Vybraný kousek by se neměl hned vtahovat do úst. Musí se dát na talíř na chleba - koláč, je umístěn na levé straně hlavního talíře. Může se stát, že v ústavu nebo doma nebude na stole ležet koláčový talíř. Poté můžete chléb položit na servírovací talíř nebo salátovou mísu a na talíři odlamovat malé kousky. Je přísně zakázáno pokládat chléb na stůl, ale v bistru je přípustné pokládat pekařské výrobky na ubrousek, vedle hlavního jídla.

Chcete-li pomazat máslo, musíte z misky na máslo nožem odebrat trochu másla a položit ho na okraj talíře. Teprve poté ho můžete namazat, chléb držet na talíři dvěma prsty, ale ne ve váze nebo v dlani. S tímto nožem již není možné z hygienických důvodů lézt do másla.

Velký kus chleba nemažte máslem – vezměte si kousek, který se dá sníst na jedno sousto. Je lepší pak stejným způsobem uvařit i další kousek, pokud ten první nestačil.

Chcete-li si sami připravit sendvič, musíte si na talíř položit krajíc chleba. Klobása, maso, ryby, sýry a zelenina na sendvič by měly být vloženy vidličkou ze společného talíře do svého vlastního a už tam shromáždit vše do jediné misky. Hotové sendviče, sendviče a toasty by se měly jíst nožem a vidličkou a rozdělovat je na malé kousky. Pro hamburgery platí stejné pravidlo: bez ohledu na to, kolik „pater“ mají, nesnažte se otevřít ústa dokořán. Je nutné rozdělit „podlahy“ na části, které jsou pohodlné pro použití.

Vychovatelé etikety uvádějí, že jako u všech pravidel existují výjimky z etikety pojídání chleba. Je povoleno kousat pečivo, pokud je to přijato v národních charakteristikách. Pokud se například podávají pokrmy ukrajinské nebo ruské kuchyně, můžete chléb bezpečně kousat, aniž byste ho rozlámali na malé kousky.

Těchto pár jednoduchých pravidel vám pomůže chovat se správně ve stavovské instituci. Chcete-li ukázat svou dobrou stránku, jednání u stolu by mělo být přirozené.K tomu můžete cvičit během domácích hodů.

Informace o tom, jak správně vzít chléb u stolu, naleznete v následujícím videu.