Sváteční prostírání: krásné nápady pro domácnost

Domácí dovolená vždy slibuje příjemné práce. Zvání hostů, sestavování slavnostního menu a svědomitá příprava naplánovaných jídel je neúplný výčet toho, čím se členové domácnosti zabývají. Skutečná hostitelka nikdy neztratí ze zřetele takový detail, jako je slavnostní prostírání. Věnujte pozornost každému detailu a vaši hosté pak budou potěšeni tím, co vidí.

Prostírání slavnostní tabule se může lišit od formátu samotné dovolené. Oslavu si tedy můžete naplánovat na oběd (s polévkou) nebo na večeři (bez polévky). Stolní dekorace pro oslavu narozenin se častěji provádí podle druhé možnosti. Bufetový stůl zahrnuje výhradně studené předkrmy, které hosté budou jíst vidličkou. Dejte občerstvení na velké a krásné talíře a nalijte nápoje do karaf.

Jednotlivá jídla by měla být v jedné části stolu. Hosté si sami vezmou svá oblíbená jídla a jedí vestoje. Na domácích prázdninách nechybí ani tzv. studený stůl. Může být jídelní, švédský nebo bufetového typu. Samotný stůl se umístí ke zdi a přikryje ubrusem, který visí až k podlaze.Umístěte pamlsky do středu stolu a jednotlivé pokrmy na okraje. Pro hosty můžete umístit pohodlná křesla, pohovky, nebo můžete nabídnout k jídlu ve stoje.

Čajový (kávový) stůl lze prostírat po hlavní hostině, méně často samostatně. Je obvyklé pokrýt konferenční stolek od 17 do 19 hodin a čajový stůl - do 20 hodin. Na stole jsou pamlsky, častěji dezerty. Můžete dát ovoce, bobule, ořechy. Servírování zahrnuje přítomnost dezertů a talířů, čajového nebo kávového náčiní.

Stůl pro dětskou dovolenou má svá specifika. Ubrusy a ubrousky jsou v pestrých barvách, často se zajímavými potisky. Na talířích nebo v jejich blízkosti jsou kartičky se jmény dětí. Místo oslavence je vyzdobeno zvláštním způsobem - ozdobí vidličku, lžíci nebo talíř se stuhou. Dětské nádobí musí být krásně zdobené.

Před podáváním musíte projít několika přípravnými fázemi. Pro domácí dovolenou si musíte vybrat sofistikovaná a atraktivní jídla. Bílé talíře bez dalších dekorativních prvků jsou považovány za klasiku. Veškeré náčiní a náčiní je nutné umýt a vytřít do lesku. Zvláštní pozornost věnujte výběru ubrusů. Tento prvek je schopen vytvořit zvláštní atmosféru oslav.

Věnujte pozornost materiálům, jako je satén a taft. Klasickým řešením pro zdobení domácího svátečního stolu je obyčejný ubrus.Ubrus s krajkovým potiskem se bude hodit na dětskou oslavu nebo velkou oslavu.

Výrobek je nutné dobře vyprat a důkladně vyžehlit. Přítomnost záhybů a vrásčitých okrajů zkazí celkový dojem. Důležitá je také velikost ubrusu. Plátno by mělo viset z pracovní desky o 20-30 cm na každé straně. Pokud je pokles menší, vytvoří se dojem neupravenosti a větší pokles bude hostům překážet.

Slavnostní stůl se neobejde bez ubrousků. Bez tohoto jednoduchého prvku je veškeré kouzlo a šik oslavy ztraceno. Ubrousek můžete složit do podoby růže, labutě, nebo jakkoli jinak. Pokud na to není čas zbytečně, pak vám pomohou speciální kroužky na ubrousky.

Nejčastěji je domácí oslava naplánována na večeři. Uspořádat dovolenou není tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát. Prostírání stolu vlastníma rukama je zajímavé a příjemné. Speciální atmosféru vytvoříte jednoduchými triky. Servírovací náčiní na stole by se nemělo skládat z prvků z různých sad. Okamžitě si promyslete menu a postarejte se o úspěšnou kombinaci servírování a nádobí.

Jeden host by měl mít 80 cm místa na stole. Sady nádobí pro každého hosta by měly vypadat stejně a měly by být umístěny ve stejné vzdálenosti od sebe.

Nehromadit velké množství různých pokrmů. Z předkrmů to mohou být sekané sledě, tartaletky se salátem, jednohubky a řezy. Pamatujte, že vše by mělo být nejen chutné, ale také krásné. Přemíra jídel vytváří dojem chaosu.Navíc s takovým designem bude obtížné zachovat osobní prostor každého hosta. Chlebníky se nikdy neumisťují doprostřed stolu.

Uspořádejte několik talířů v různých směrech tak, aby na ně každý host dosáhl. Hlavní jídla položte po obvodu. Do středu stolu můžete umístit pouze podpisové mistrovské dílo hostesky. Ujistěte se, že koření umístíte na středovou čáru stolu. Mezi slánkou a pepřenkou by měla být malá vzdálenost. Hořčice by se měla dát dohromady malou lžičkou. Omáčky podávejte v nádobách určených k tomuto účelu. Podávejte máslo v máslové misce spolu s nožem.

Jmeniny, výročí a jakákoli jiná domácí oslava jsou vhodnou příležitostí k elegantnímu vyzdobení stolu. Jednotlivé ubrousky pro hosty se mohou stát skutečným uměleckým dílem. Každý ubrousek lze složit do obálky a dovnitř lze vložit květiny. Ubrousky pro muže lze skládat ve formě motýlka a pro ženy - ve formě srdce. Na detailech hodně záleží. Stylová dekorace hosty slavnostně naladí.

Mějte na paměti, že dekorace by neměly zasahovat do nádobí na stole. Nejlepším řešením je ozdobit stůl čerstvými květinami. Upřednostňujte úhledné kytice v nízkých vázách a umístěte je doprostřed stolu.

Pokud se rozhodnete prostírat tematický stůl, pak zvolte stejné dekorace. Na novoroční stůl můžete rozložit ubrousky ve formě vánočních stromků nebo svátečních klobouků. Umístěte sváteční figurky do středu stolu. Ozdobte obvod stolu deštěm.

Pro aranžování pokrmů na sváteční stůl platí ustálená pravidla. Nejprve kladou výrobky z porcelánu a fajáns. Dalším krokem jsou nástroje. Pak musíte uspořádat sklo a křišťál: sklenice, sklenice, sklenice, sklenice na víno. Luxusní porce se skládá z následujících prvků.

Servírovací talíře položte na stůl jako první. Z nich se nežerou, slouží jako jakési tácky. Od talíře k okraji stolu by měla být vzdálenost 2 cm nebo více. Nahoru položte misku na předkrm nebo polévku. Mimochodem, pokud podáváte bisque polévku, vložte polévkovou misku na vývar a světlou polévku - bujón. Talíř na chléb s máslem je umístěn nahoře a vlevo od hlavních jídel hosta. A mezi nimi stojí za to udržovat vzdálenost 8 cm.

Umístěte vidličky na levou stranu a nože na pravou stranu servírovacího talíře. Ostré konce vidličky by se měly dívat na strop a otočit špičku nože směrem k talíři. Blíže k talíři jsou příbory, za nimi - ryby a podél okrajů - snack bary. Pamatujte, že příbory by neměly ležet pod okrajem ozdobného talíře. Umístění polévkové lžíce přímo závisí na přítomnosti nebo nepřítomnosti dezertu v nabídce. Žádný dezert - položte lžíci na horní část servírovacího talíře, tam je dezert - napravo od nožů. Dezert a ovocný příbor položte vodorovně pod servírovací talíř.

Počet zařízení pro každého hosta závisí pouze na nápojích, které budou na vašem stole. Pro každý druh nápoje se vybírají vlastní pokrmy. Pro lehké víno umístěte malé sklenice. Na šampaňské - úzké a vysoké. Na všechny nealkoholické nápoje lze použít krásné sklenice.Nádobí umístěte do pravého horního rohu servírovacího talíře. Od špičky nože ke sklenici na vodu (džus) by měla být 1,5 cm Nádobí na vodku a víno jsou umístěny pod úhlem 45 stupňů vzhledem k okraji stolu.

Existuje určité pořadí podávání jídel na stůl.

1. Občerstvení.
2. Polévky.
3. Horké druhé kurzy.
4. Dezerty.
5. Nápoje.

Správná úprava studených předkrmů spočívá ve střídání rybích, masových a zeleninových pokrmů. Polévka se podává ve speciální míse, ale ne v hrnci. Pro horké použijte nádobí. Saláty přendejte do speciálních salátových misek, nepoužívejte misky. Ke každému pokrmu dejte společné zařízení, kterým si host může dát jídlo na talíř. Balená voda je uspořádána tak, aby k ní měl přístup každý host.

Lahve otevírejte pouze před svoláním všech ke stolu. Podávejte nealkoholické nápoje ve džbánech. Před podáváním nalijte silné nápoje do karafy. Drahé alkoholické nápoje se obvykle podávají v lahvi. Dezerty se podávají blíže ke konci. Před podáváním sladkostí odstraňte ze stolu vše přebytečné - koření, omáčky, špinavé ubrousky a zbytečné nádobí. Ovoce musí být vystaveno ve vázách. Porcované dezerty dejte za sklenice.

Mezi důležitými informacemi stojí za to vyzdvihnout pravidla pro používání různých zařízení a chování u stolu během dovolené. Obě témata jsou poměrně důležitá a zaslouží si pozornost.

• Zařízení nejsou umístěna pouze na různých stranách desky.Je to pro vás určitá nápověda, kterou rukou máte předmět vzít.
• Se zařízeními na dezerty také nejsou žádné zvláštní potíže. Pokud je rukojeť nasměrována doprava, je třeba vzít zařízení pravou rukou. Pokud je rukojeť nasměrována doleva - levou rukou.
• Při používání nože by jeho rukojeť měla směřovat k vaší dlani. Ohněte nepoužívané prsty.
• Při podávání se špička vidličky dívá na strop, ale při jídle je potřeba ji držet naopak.
• Je jediný důvod, proč porušovat výše napsané pravidlo – při konzumaci přílohy otočte vidličku a použijte ji jako provizorní lžičku.
• Vezměte lžíci tak, aby její konec ležel na základně ukazováčku.

• Při podávání misky sejměte jednotlivý ubrousek z talíře a položte si ho na klín. Po skončení jídla by měl být tento ubrousek umístěn vlevo od dekorativního talíře.
• Nemluvte s hosty, když jíte.
• Neokusujte mnoho velkých kusů jídla najednou, vypadá to směšně.
• U svátečního stolu na nádobí nefoukejte, aby se ochladilo.
• Chlebové výrobky berte rukama, ne nádobím.
• Maso nakrájejte na malé kousky, které se snadno konzumují.
• Rybí pokrmy se vždy podávají s plátkem citronu. Po jídle si ho naneste na rty, abyste neutralizovali zápach.
• Měkké pokrmy (tvarohové koláče, kastrol, aspik) nekrájíme nožem, ale oddělujeme vidličkou.
• Z běžného jídla je třeba vzít kousek, který je vám bližší.
• Pokud narazíte na kosti z bobulí v kompotu nebo dezertu, nemůžete je vyplivnout do talíře. Správně si přineste lžičku k ústům, potichu do ní přesuňte kost a poté ji vložte do podšálku.
• Nesahejte na jídlo přes celý stůl. Požádejte ostatní hosty, aby vám naservírovali jídlo.
• Po dokončení jídla položte nádobí na talíř.

Pokud chcete slavnostní čajový obřad, pořiďte si samovar. Kolem něj rozmístěte čajové náčiní, ale dejte pozor, aby šálky nepřekážely. Správně naaranžujte čajovou soupravu – položte podšálek, navrch dejte ubrousek a teprve potom dejte šálek. Na různých stranách stolu uspořádejte nádoby s cukrem a lžícemi. Slavnostní stůl pro děti má specifika podávání a dekorace. Jednoduchá doporučení pomohou vyhnout se incidentům.

• Nepokládejte skleněné nádobí na stůl. Pokud se něco rozbije, děti se mohou vážně zranit.
• Na dětský stůl se pokládá méně příborů než na stůl pro dospělé. Nedávejte nože, omezte se na vidličky. Pokud jsou děti malé, rozložte lžíce úplně.
• Nedoporučuje se rozkládat látkové ubrousky. Je lepší poskytnout dostatek papírových produktů.
• Není potřeba dávat koření na stůl. Většina těchto produktů se dětem vůbec nedoporučuje.
• Květiny na dětském svátečním stole - přebytek. Lepší je ozdobit stuhami nebo koulemi.

Slavnostní stůl se podává zvláštním způsobem, pokud je důvodem oslavy svatba. Základní pravidla podávání zůstávají nezměněna, můžete přidat pouze několik nuancí.

1. Květiny se nedávají na stůl. Pro svatební oslavu je lepší přidělit jim samostatné místo v místnosti.
2. Důležitá je hlavní barva porce. Pro svatbu je lepší zvolit bílou. Toto pravidlo není přísné. Celková barevnost porce by měla ladit s šaty nevěsty.

Výběr barev je důležitým úkolem před podáváním. Nesprávně zvolené barvy zkazí dojem nejen z podávání, ale i z oslavy jako celku. Nejste si jisti svými designovými dovednostmi - dejte přednost klasice.

Kombinace bílé a červené se nikdy nestane špatným chováním. Tento stůl vypadá elegantně a elegantně. Můžete tak uspořádat stůl pro jakoukoli příležitost - od narozenin až po zimní dovolenou.

V růžové barvě můžete prostírat stůl na počest narozenin malé princezny. Nádobí z nerozbitných materiálů zaručuje bezpečnost neposedných dětí.

Bufetový stůl je oblíbeným řešením nejen pro dětské oslavy, tuto techniku ​​ocení mnoho dospělých. Dekoraci v klasických černobílých barvách skvěle doplňují červené živé růže.

Jak skládat ubrousky pro prostírání, viz následující video.