Com netejar les paelles d'alumini del sutge?

Les paelles d'alumini són un atribut essencial a la cuina de qualsevol mestressa de casa. L'alumini pesa poc i en ell podeu escalfar ràpidament els aliments a la temperatura requerida. Perquè les olles fetes d'aquest metall us aportin benefici i alegria durant molt de temps, heu de poder netejar-les correctament a casa.

Els productes d'alumini són propensos als dipòsits de carboni que apareixen regularment a la seva superfície. Això es veu facilitat per la manipulació inadequada dels estris de cuina d'alumini. La contaminació es pot formar no només a causa dels aliments cremats. L'enfosquiment del metall a l'exterior pot ser degut a les restes de greix a la paella, i a l'interior apareix un recobriment fosc si:

• bullir les patates no pelades;
• bullir aigua sense sal durant molt de temps;
• cuinar sopes àcides (per exemple, amb l'addició de xucrut).

Els estris d'alumini no s'han de netejar amb abrasius. Podeu netejar la bàscula amb un detergent habitual aplicat a una esponja. No és desitjable utilitzar refresc per netejar les paelles (especialment quan es treballa amb una superfície polida), ja que l'àlcali inclòs en la seva composició no tindrà el millor efecte sobre l'aspecte de la paella.

Entre els mitjans més eficaços per eliminar la crema de l'alumini es troben:

• sal;
• amoníac;
• vinagre;
• sabó de roba;
• sèrum;
• suc de poma fresc;
• àcid cítric;
• carbó negre.

Els dipòsits de carboni que han aparegut al fons i als costats de les paelles es poden rentar amb productes de neteja habituals. Les receptes populars ajudaran a restaurar l'alumini a la seva brillantor antiga:

• Si l'escala encara és fresca, el sèrum deixat al bol durant un dia ajudarà a fer-hi front. Després del procediment, cal rentar el producte amb una esponja sintètica. El kefir i la salmorra són adequats com a agents de neteja. Es deixen a la paella durant una hora, després es renta bé el producte amb una esponja i gel.
• Les petites zones enfosquides a l'interior i a l'exterior són fàcils d'eliminar amb pomes. Per fer-ho, fregueu molt els llocs contaminats amb pomes tallades. Deixar en remull, esbandida amb aigua.

• Alternativament, podeu prendre una llimona. Es talla finament o es frega, es posa en una gasa. Frega les zones contaminades i deixa reposar 45 minuts. A continuació, el producte es renta a fons amb detergent per rentar plats.
• Podeu eliminar la placa negra amb l'ajuda de cebes. S'han de bullir dues cebes pelades en plats bruts durant 30 minuts. Tot el sutge sortirà.
• Una altra manera de fer front a la contaminació local és el sabó de roba. La barra s'ha de triturar i bullir en una cassola amb aigua durant aproximadament mitja hora. Després de refredar els plats, renteu-los amb detergent.

Si els aliments es cremen durant la cocció, la sal ajudarà a eliminar-los sense danyar el metall. És important seguir la seqüència d'accions:

• aboqueu recipients d'alumini amb aigua freda;
• escorreu el líquid després de 10 minuts;
• aboqueu sal de taula al fons, deixeu reposar un parell d'hores;
• Traieu els residus de menjar amb gel rentavaixelles aplicat a un drap suau.

Una barreja de sal i aigua farà front a la foscor de les parets dels plats d'alumini. Necessari:

• barreja aigua i sal en proporcions iguals;
• apliqueu gachas a la zona contaminada amb una esponja;
• fregar bé.

Eliminar eficaçment l'amoníac de sutge amb l'addició de sabó. Necessari:

• Triturar ½ pastilla de sabó;
• submergir-se en aigua;
• afegir 1 cullerada. l. amoníac;
• escalfar un quart d'hora;
• deixar refredar a temperatura ambient;
• rentar l'olla.

Una barreja de sabó i PVA ajudarà a eliminar ràpidament l'escala. Barregeu la tercera part de la pastilla de sabó amb cola, aboqueu-la en una cassola, bulliu durant 30 minuts. Frega les zones contaminades amb una esponja. Rentar bé el recipient d'alumini amb el gel de neteja.

El sutge vell eliminarà aquesta barreja: sabó de roba, cola de silicat, carbonato de sosa. La superfície metàl·lica no es veurà afectada per aquest mètode de neteja.

En deu litres de líquid es dilueixen un got de refresc, sabó (triturat) i cola. La mescla s'escalfa, remenant regularment, fins a aconseguir una consistència homogènia. Submergeix les olles a la solució resultant, després que bulli, redueix el foc. Tanqueu el recipient amb una tapa.

El dipòsit desapareixerà si envieu la paella al congelador durant una hora. Passat aquest temps, traieu la paella, renteu-la amb un agent de neteja.

Per eliminar l'escala, que està fortament arrelada al metall, cal utilitzar un 9% de vinagre. Agafeu 1 tassa de la substància per litre de líquid i ompliu la paella amb la solució resultant. Bullir, refredar, rentar la cassola amb aigua i sabó. Durant l'ebullició cal obrir la finestra. Els vapors de vinagre poden perjudicar la salut humana.

Els productes d'alumini d'ús freqüent estan coberts de cal. En la lluita contra això, l'àcid cítric vindrà al rescat. Per a això necessites:

• aboqueu aigua en un recipient d'alumini i escalfeu;
• aboqueu 2 cullerades d'àcid cítric;
• bullir uns 20 minuts;
• refredar, rentar els plats amb l'addició de detergent.

El carbó negre ajudarà a fer front a les restes de llet:

• 4 pastilles de crumble de carbó;
• abocar al fons de la paella;
• afegir aigua a temperatura ambient. Deixar reposar 25 minuts;
• Renteu amb cura els estris d'alumini.

Abans d'utilitzar, els nous productes s'han de rentar a fons per eliminar les barreges d'oli de fàbrica. Per a aquest procediment, necessitareu un drap suau i un detergent normal. Finalment, esbandiu la paella amb aigua a temperatura ambient.

Per mantenir l'aspecte atractiu de la paella el màxim temps possible i la qualitat del servei no cau, s'han de seguir les recomanacions següents:

• Rentar la paella només quan estigui freda.
• Els plats amb restes d'aliments cremats, com la melmelada, s'han de remullar immediatament i afegir un agent de neteja. Deixar reposar unes hores i després rentar.
• Es recomana rentar els estris de cuina d'alumini a mà.
• L'esponja ha de ser suau per no danyar la superfície metàl·lica.
• Els productes de neteja utilitzats s'han de rentar a fons per tots els costats de la paella, tant externs com interns.

• Els netejadors químics especialitzats comprats al supermercat haurien de portar l'etiqueta "per a productes d'alumini" o "per netejar metalls". És millor triar productes amb un valor de PH neutre. Els netejadors especials fan front eficaçment a una forta contaminació (gràcies a la composició multicomponent). Després del seu ús, els plats s'han de rentar bé.
• Les paelles d'alumini no es recomanen per rentar amb aigua calenta. Els productes es poden deformar a causa de les altes temperatures.
• Per no fregar les taques fosques, però per evitar-ne l'aparició, cal fer una profilaxi setmanal: netejar els estris d'alumini amb bicarbonat de sodi aplicat a una esponja sintètica.

Productes d'alumini calcinat de la següent manera:

• primer, es renta bé la paella, es deixa assecar;
• aboqueu-hi oli vegetal;
• afegir 1 cullerada. l. Sal de taula;
• mantenir a foc fort durant 5 minuts;
• refredar i rentar amb aigua i sabó.

Si ho seguiu, podeu allargar la vida útil de les paelles d'alumini regles senzilles:

• No cuini sopes àcides i plats que continguin productes lactis en estris de cuina d'alumini.
• Els aliments cuinats, després d'haver-se refredat, s'han de transferir de la paella a un recipient de plàstic. El llarg contacte amb els aliments condueix a la formació d'enrossament al fons i a les parets de la paella, i el sabor del metall penetra en el menjar.

• Les paelles d'alumini no són aptes per salar. En contacte amb un medi àcid, el metall allibera compostos nocius per a la salut humana.
• Per evitar la formació de sutge, tots els plats s'han de cuinar a foc lent.
• Remenar els aliments durant la cocció no ha de ser una cullera de ferro, sinó de plàstic, de silicona o de fusta. Així, el recobriment dels plats no es farà malbé.
• Perquè el menjar de la paella no es cremi, s'ha de remenar constantment.

Per utilitzar qualsevol dels agents de neteja anteriors per a paelles d'alumini, caldrà una mica de temps i una observació acurada de les precaucions de seguretat. L'elecció de receptes per tornar la brillantor als plats és tan àmplia que cada mestressa de casa triarà la més òptima per a ella mateixa.

La qüestió de triar mitjans improvisats o anàlegs de botiga multicomponent depèn del grau de contaminació de la paella. Si tracteu les olles amb cura des del moment en què les compreu, tindran un aspecte net durant molt de temps i la seva funcionalitat us permetrà cuinar més d'una obra mestra de l'art culinari.

Per obtenir informació sobre com rentar una paella d'alumini de la crema i el greix, mireu el següent vídeo.