Ganivets de pesca: tipus i subtileses a escollir

Quan es pesca, a més de les canyes de pescar, el pescador necessita un ganivet, i no una mena de cuina o bolígraf, sinó una eina especial afilada que talla el peix, talla el menjar i talla la línia de pescar.

Fins i tot les persones primitives utilitzaven ganivets de pedra, i després els nostres avantpassats van aprendre a produir fulles d'acer. I avui, vivint a l'era de les diferents tecnologies, encara fem servir ganivets en molts àmbits de la nostra activitat. La pesca és una d'elles. Algunes persones pensen que un ganivet de cuina també és adequat per a la pesca de dia. I si ho mireu des de l'altra banda... Un excel·lent ganivet de pesca pot ser útil en la vida quotidiana, a la granja.

El ganivet de pesca és una fulla d'àmplia funcionalitat. Com a ajudant, es dedica a capturar i tallar peixos, fer foc, tallar aliments i moltes altres coses. El material del qual està fet el ganivet ha de respondre bé a un ambient amb alta humitat.

Molta gent pensa que els ganivets universals no existeixen. Cada pescador mateix sap les tasques que ha d'afrontar mentre pesca, i s'emporta diversos objectes de tall alhora amb diferents finalitats. Molt sovint, un kit de pesca inclou un clàssic i un ganivet per tallar, de vegades s'afegeix una eina multimèdia.

Una gran varietat de ganivets de pesca, més aviat, fa que l'elecció sigui més difícil que fàcil. Després d'estudiar els requisits que s'apliquen a aquestes eines i comparant-los amb les vostres tasques, podeu prendre la decisió correcta. Anem a descobrir-ho pas a pas. Primer, descobrim quin ha de ser el material per fer les fulles.

La fulla d'acer d'un ganivet de pesca ha de tenir una duresa òptima i ser anticorrosiva. La duresa recomanada està dotada de graus d'acer de 55 a 60 HRC. Si l'acer és més tou, sovint caldrà esmolar el tall. Una fulla massa dura perd la seva flexibilitat i es pot trencar amb l'impacte, i també és difícil d'esmolar-la en condicions de camp. Els aliatges de diferents aliatges afecten la resistència a la corrosió. Com més compostos de carboni hi hagi el metall, més susceptible a la corrosió. Per crear fulles, s'utilitzen diversos aliatges.

• carbònic. Sovint s'han d'esmolar, però reaccionen fàcilment als abrasius, al camp el procés no és difícil. La fulla és bastant flexible i no es trencarà. L'acer és susceptible a la corrosió i també absorbeix matèria orgànica, atrapant les olors a la fulla.

• aliats. Tenen un aspecte bonic, mantenen l'agudesa de la fulla més temps, són menys propensos a l'oxidació i són fàcils de cuidar. Les fulles d'aquest acer no poden presumir d'una nitidesa especial.

• Pols. El metall és molt plàstic, amb una estructura homogènia. Incorpora les propietats anticorrosives de l'acer aliat i el rendiment còmode de l'acer al carboni. Les fulles de pols requereixen una cura especial, estan polides i tractades amb oli de pistola.

• Bulat. El metall té una duresa de 64 HRC, lleugerament superior a l'acer aliat. El tall es manté afilat durant molt de temps. La fulla és fàcil d'esmolar i no es trenca. Un tall perfecte s'aconsegueix amb l'angle d'afilat correcte. Les fulles no requereixen una cura especial, tenen un aspecte espectacular a causa del característic patró d'acer.

• Damasc. Productes cars obtinguts per un mètode de fabricació complex. L'acer és sorprenentment fort i afilat, té bones propietats anticorrosives.

La forma de la fulla del ganivet depèn de les tasques per a les quals s'ha fet. Té un tall i un angle de tall diferents.

• vora recta. L'eix de la punta i la culata d'aquest producte són els mateixos.

• punt de caiguda. Per reduir el pes del ganivet, a més de la vora principal, es produeix una segona fulla de tall. O fan una fulla falsa a la culata.

• punt final. Per a fulles llargues, la vora superior està notablement sobreestimada.

• punt de clip. Té una vora superior rebaixada, amb un tall convenient per perforar.

• pelador. La fulla està dotada d'una fulla corba amb una culata recta.

• Daga. Les dues vores de tall es troben a la punta de la fulla, formant una simetria perfecta.

El mànec de l'eina de tall ha d'encaixar còmodament i còmodament a la mà del pescador. En triar, heu de parar atenció al material per entendre si les sensacions tàctils són prou còmodes. Les nanses naturals de fusta, cuir o escorça de bedoll són més agradables al tacte que els materials sintètics. Però quan es tallen el peix, absorbeixen i conserven una olor específica. En aquest cas, el plàstic i la superfície de goma guanyen significativament. A més, els materials sintètics són més fàcils de cuidar.

Si l'elecció es fa a favor del plàstic, haureu de parar atenció a les característiques de lliscament del material. El ganivet no ha de caure de les mans mullades, fins i tot quan porteu guants de goma. Les nanses metàl·liques fan que l'eina sigui més pesada i es congelin a la mà a l'hivern. A l'hivern, és agradable i càlid mantenir un producte de fusta, però requereix una cura constant. Les nanses de goma són convenients per a la pesca. El seu inconvenient només es pot considerar que s'esquerda al fred.

La funda és un element important en el disseny del ganivet, protegeixen la fulla dels efectes de l'ambient atmosfèric extern i protegeixen els altres de la manipulació descuidada d'una fulla afilada. Les beines perfectament fetes emeten un clic quan entra la fulla. Aquest pestell evita que el ganivet caigui. Heu de triar un material que garanteixi un funcionament fiable i a llarg termini de la fulla. Les beines estan fetes dels següents materials.

• Cuir. Sembla car, noble i bonic.Quan s'adoban la pell s'utilitzen substàncies que poden reaccionar amb el metall i provocar corrosió. Per evitar aquest fenomen, les cobertes es col·loquen amb taulons de fusta.

• Kydex. Termoplàstic amb una estructura molt bonica, alta resistència. Connecteu el llenç de la funda amb traus.

• Cordura. Producte de poliuretà amb impregnació hidròfoba a base de teixit de niló. Els productes estan dissenyats per a tots els gustos, ja que tenen una infinitat de colors.

Els ganivets de pesca tenen diferents propòsits, de manera que semblen diferents. Aquests són els tipus de fulles més populars dissenyades per a la pesca.

• "Beluga". Un gran producte fet d'acer 95X18 per tallar peixos grans. El ganivet té un protector que protegeix la mà de relliscades. També està dotat d'afilat a la culata, ajudant a enderrocar les escates dels peixos. La fulla en si és més estreta, amb baixades rectes.

• "Estrella". Ganivet universal del model "pescador-caçador", de baix pes. Té una fulla estreta - 1,8 cm, gruix de la culata - 2,4 mm. Per al producte, s'utilitza el grau d'acer 100X13M. Una fulla petita i afilada amb un mànec curt és capaç d'eviscerar peixos de qualsevol mida i fer front a la caça.

• "Gudió". Producte lleuger i fiable de mida mitjana, grau d'acer 95X18. La vora tallada prové de la meitat de l'amplada de la fulla. La fulla punxeguda està dissenyada per tallar peixos de qualsevol pes. L'eina és maniobrable, realitza qualsevol treball amb precisió i rapidesa.

• Shkerochny. El ganivet té similituds amb els productes japonesos. Dotat d'un mànec pesat, a la culata hi ha un petit ganxo per arrencar el ventre. Carnisseria i talla fàcilment el peix a trossos.

• Plegable. Un ganivet versàtil que té una varietat de fulles i accessoris que s'enganxen al mànec, de manera que no es necessita cap caixa d'eines. El model plegat és segur, ocupa poc espai i es pot portar a la butxaca.

• Pescador japonès. Aquest és un ganivet de tall de peix professional, té una elasticitat excel·lent. S'utilitza per a qualsevol treball amb peixos. Amb l'ajuda de la fulla més fina, podeu separar fàcilment el filet de la pell.

Els ganivets de pesca també es classifiquen en clàssics, de talla i de filet.

• Clàssic compleix la finalitat de "pescador-caçador", per tant es considera universal. Sovint és utilitzat pels excursionistes.

• picant El ganivet sembla un destral. La fulla en si no és massa llarga, té una culata gruixuda. Adequat per a la carnisseria i la planxa de peix.

• llom un ganivet amb una fulla estreta i lleugerament corbada no només serveix per eviscerar peixos. Amb la seva ajuda, la carn es separa fàcilment de la pell i els ossos.

Els ganivets de pesca estan àmpliament representats al mercat per fabricants finlandesos, xinesos i nord-americans. Rússia també ofereix els seus models al comprador nacional. Entre els nostres proveïdors, els productes de les empreses són especialment populars. "Kizlyar", "Nerpa", "Corona del Nord", "Zlatoust". Les empreses estrangeres subministren productes finlandesos als mercats russos Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. Americà: Buck, ColdSteel, Kershaw i molts altres. Avui pots comprar un ganivet per a tots els gustos i de diferents marques.

Els ganivets de pesca es trien per a diferents propòsits, de vegades es prefereixen conjunts sencers als models individuals. Són bons per pescar, fer senderisme, fer pícnic, fins i tot a casa.Un bonic ganivet exclusiu fet a mà és el millor regal per a qualsevol pescador, sobretot si ve amb estoigs de pell o escorça de bedoll fets a mà. Hi ha l'opinió que és impossible donar ganivets, però els pescadors i els caçadors tenen la seva pròpia opinió sobre aquestes coses.

Escollint un ganivet per ell mateix, cada pescador sap quines tasques ha de realitzar. Si sovint has d'eviscerar i carnisser peix, compra models de filet. Per a l'ajuda habitual al pescador, n'hi ha prou amb la versió clàssica.

A l'hora de triar, presteu atenció als criteris següents.

• L'acer ha de ser de duresa mitjana, aleshores el ganivet no es trencarà amb l'impacte i no necessitarà un esmolat constant.
• No hauríeu de prendre acer al carboni per pescar, aquests productes s'oxiden per la humitat.
• Els millors paràmetres de la fulla: prima, estreta, flexible, amb una fulla recta i una llargada còmoda.
• La culata ha de ser de gruix moderat o prima, en cas contrari el ganivet serà massa pesat.
• És millor tenir un tallador de mida mitjana. Els petits no tallen branques, i els grans són difícils de netejar el peix.
• Quan escolliu un mànec, presteu atenció a com de còmode és agafar-lo a la mà. És important que no rellisqui. I el material del qual està fet el mànec no es va mullar i no va absorbir les olors.

Com triar un ganivet de pesca, mireu el següent vídeo.