Ganivet recol·lector de bolets: regles de selecció i característiques d'ús

Qualsevol intervenció en l'ecosistema natural deixa una empremta dolorosa. En el nostre temps, en una situació mediambiental difícil, cada petita cosa és important, per la qual cosa tota mena de sortides al bosc no han de provocar el més mínim dany al medi ambient. Això s'aplica plenament als amants de la "caça silenciosa": recol·lectors de bolets. No s'ha d'oblidar mai que el miceli responsable del creixement posterior dels fongs és un organisme viu, no una fàbrica.

A l'hora de recollir bolets, cal tallar amb cura només els comestibles i no tocar tots els altres (no comestibles, massa grans, cucs) per tal de preservar el miceli al màxim. Hi ha bolets que creixen densament a les famílies (bolets de llet, bolets, bolets de mantega). L'expressió "bolets - sega obliqua" és només sobre aquests bolets.

Al bosc, no només cal un ganivet per tallar bolets. Poden tallar una banya d'un arbre d'una branca i rascler el fullatge sense ajupir-se cada vegada que busquen bolets. Amb un ganivet, és fàcil organitzar un foc per mantenir-se calent o cuinar aliments, obrir aliments enllaunats, tallar pa si planeja una llarga caminada. També pot passar una situació extrema: fins i tot una persona experimentada que ha anat a caçar bolets més d'una vegada pot passar per un bosc desconegut i perdre's. En aquestes situacions, el ganivet és simplement insubstituïble.

No és estrany que hi hagi una expressió entre els caçadors: "Al bosc és millor perdre una pistola que un ganivet".

Els recol·lectors de bolets diuen: quin ganivet triar - responeu aquesta pregunta per vosaltres mateixos. No hi ha recomanacions universals. Algú preferirà una eina plegable compacta, algú li agradarà un producte més brutal amb una fulla fixa. Els veritables recol·lectors de bolets adopten un enfocament responsable per triar un ganivet i saben què buscar en primer lloc:

• material de producció - acer inoxidable, això garantirà una cura mínima del producte;
• mànec còmode de material resistent a la humitat (goma densa, fusta, tipus especials de polímers);
• fulla estreta (a la zona del cul, òptimament 2 cm);
• bona afilada de fulles, en funcionalitat, la paraula clau és tallar (no tallar);
• longitud de la fulla 7 - 10 cm (preferit);
• en triar un model amb un raspall al mànec la pila ha de ser dura.

A més, hauríeu de pensar en la seguretat. S'ha d'entendre que un ganivet afilat no és una joguina, sinó una arma de tall perillós. És millor optar per un ganivet amb una punta lleugerament arrodonida de la fulla; això reduirà el risc de lesions accidentals. Quan trieu un ganivet amb fulla fixa, no oblideu la funda.

El color del mànec també és important. És millor triar una opció brillant, ja que els recol·lectors de bolets sovint perden els seus ganivets. La probabilitat de trobar un objecte de colors brillants a l'herba espessa és molt més alta. Finalment, però no menys important, el cost dels productes. La pèrdua de ganivets és una "malaltia professional" dels boletaires, que fa que mireu el preu, sobretot, a l'hora de triar.

L'opinió predominant entre els boletaires és que els ganivets plegables són menys convenients quan cal portar una cistella per a bolets amb una mà i desplegar i plegar el ganivet de bolets amb l'altra. És molt més fàcil utilitzar un producte amb fulla fixa. És fàcil de treure i tornar a posar a la funda.

Avui dia, a les cadenes minoristes es poden trobar ganivets de bolets de la més diversa varietat per a tots els gustos i pressupostos. No hi ha un disseny universal. Els desenvolupadors s'esforcen per tenir en compte diverses subtileses. Hi ha models amb fulla fixa o plegable, amb fulla recta o corba, amb diferents formes de mànec.

A les línies de fabricants hi ha models amb un raspall especial integrat al taló del mànec o al costat, que us permetrà treure ràpidament els petits residus de la tapa del bolet. No tots els boletaires russos, després d'haver tallat un bolet, començaran a escombrar-ne les taques adherides, però hi ha gent que vol portar a casa una cistella de bolets d'una forma més presentable.

Dels fabricants estrangers, cal destacar l'empresa francesa Opinel i l'empresa sueca Mora. Els seus models de ganivets de bolets són compactes, pesen poc i tenen una forma còmoda. Tant Opinel com Mora utilitzen acer laminat Sandvik per a les seves fulles. Un desavantatge important és l'elevat preu dels productes d'aquestes empreses. No tots els amants de la "caça tranquil·la" es poden permetre el luxe de comprar una eina per 20-30 euros.

Els productes dels fabricants russos es caracteritzen per la fiabilitat i la durabilitat. El ganivet "Russian Bulat" es pot anomenar amb confiança una targeta de visita. Es diferencia de les mostres europees en simplicitat i brutalitat d'acabat, pot tenir un patró característic a la fulla. La fulla està fabricada en acer Damasc o acer 9XC, té una gran resistència i resistència a influències externes.

Paràmetres de "Bulat rus": longitud total 23 cm, longitud de la fulla 11,3 cm, gruix de la fulla 0,24 - 0,34 cm. El mànec de fusta està fet d'escorça de bedoll, famosa per la seva forma ergonòmica, per la qual cosa "flueix" al palmell de la mà. Aquest ganivet es pot utilitzar quan es realitzen moltes tasques, i no només caminar amb ell per als bolets. Sovint la pregunta "per què vas triar aquest ganivet?" els compradors responen "per a tot".

Una altra versió del ganivet de l'empresa russa d'acer damasc és el petit ganivet de recol·lecció de bolets. Es tracta d'un model en miniatura, la longitud total és de només 20,5 cm, la longitud de la fulla és de 9,2 cm Té una fulla d'alta qualitat amb una major resistència (índex de duresa 60-64 unitats).

La caça silenciosa porta amb si missatges pacífics. Sota el silenci del bosc silenciós, en el qual de tant en tant s'escolten els sons melòdics de les veus dels ocells, és fàcil relaxar-se i gaudir de la relaxació, i fins i tot portar a casa els regals del bosc de la natura per preparar un deliciós sopar. Només cal conèixer molt bé els tipus de bolets comestibles i recordar que fins i tot un bolet verinós pot provocar un desenllaç molt trist. Una norma constant és no posar el bolet a la cistella davant el més mínim dubte.

Els veritables coneixedors d'una afició tan meravellosa com la caça de bolets saben que treure un bolet d'un miceli és comparable a danyar les artèries d'una persona. Tots aquells que estimen i protegeixen la seva naturalesa nativa mai la destruiran amb "incursions bàrbares".

Per obtenir informació sobre quin ganivet triar per collir bolets, mireu el següent vídeo.