Vaixella: tipus i finalitat

Una bonica taula és una mena de targeta de visita de qualsevol amfitrió hospitalari. Moltes dones han pensat més d'una vegada en com posar bé la taula, així com quins plats, coberts i tovallons utilitzar. És bastant fàcil confondre's, perquè no tothom sap el propòsit de determinats elements a la taula. Sobre quin tipus de plats triar per a un bonic parament de taula i quins articles posar-hi, aprendràs amb més detall en aquest article.

El parament de la taula bonic i d'alta qualitat és sempre una manifestació de respecte pels convidats que vénen a qualsevol esdeveniment o festa. El servei depèn principalment de l'ocasió per a la qual es planifica la celebració. És a partir d'això que s'ha de procedir en l'elecció de estovalles, tovallons i plats adequats.

Fins ara, podeu trobar un munt d'esquemes diferents de parament de la taula que us ajudaran a organitzar fàcilment una vetllada de gala sense recórrer a l'ajuda d'especialistes.

Els elements essencials de la configuració de la taula són els elements següents:

• plats (poden tenir diferents noms, això inclou plats de primer i segon plat, un bol, bols i alguns altres);
• coberteria (diferents tipus de forquilles, culleres i ganivets per a diferents plats);
• gots, gots de tall, gots;
• tovallons, bols de salsa, caixes de pa, gerres;
• bastidors de fruites de diversos nivells, així com plats giratoris;
• safates;
• plats triples universals;
• diversos elements decoratius per decorar la taula festiva (candelers, gerros, tovallons).

Les mestresses de casa modernes tenen una selecció bastant gran en la selecció dels estris necessaris. Les mides de plaques més rellevants són les opcions mitjanes. Per regla general, es trien plats grans per a amanides, postres o talls.

Si voleu afegir un toc inusual i elegant a la taula festiva, assegureu-vos de fer una ullada més de prop als plats quadrats.

Els plats ovals clàssics no espatllaran mai la taula, ja que sempre estan de moda, i els conjunts amb aquests productes tenen una gran demanda a les botigues corresponents.

Les mides dels plats per servir aquest o aquell menjar poden variar. Pel que fa a les opcions dels primers plats, la seva profunditat i mida també poden dependre del plat servit. Per exemple, per a sopes i mestigues, sovint es seleccionen plats amples, però no molt profunds.Però per als brous lleugers i les cremes, s'aconsella triar alguna cosa com bols, poden ser amb o sense nanses.

En condicions modernes, la solució més exitosa pot ser l'adquisició de l'anomenat servei. La taula es destaca més favorablement per plats seleccionats amb el mateix estil i fets amb el mateix material.

Bàsicament, els conjunts fets estan fets de ceràmica, porcellana, faisa i vidre. Els cristalls es veuen especialment bonics no només en transparents, sinó també en colors foscos.

Una taula servida amb plats de diverses formes, decoracions i colors, sens dubte, no posarà els amfitrions en una llum favorable, així que no descuideu aquest moment.

Per servir sopars i esdeveniments importants, els plats de faisa blanca com la neu són sempre una opció guanyadora, perquè mai fan malbé les taules festives.

Per organitzar correctament el parament de la taula, cal seguir uns passos perquè tot surti perfectament. Us recomanem que presteu atenció a les instruccions detallades, que sens dubte us seran útils per preparar la taula festiva.

El primer i principal pas es pot considerar estendre les estovalles. El seu voladís de la taula no ha de superar els vint i els trenta centímetres. El color de les estovalles sovint depèn de l'ocasió de la celebració, però les estovalles blanques i lletoses es consideren opcions clàssiques. Només recordeu que són més difícils de rentar després de les vacances, així que no us oblideu de proporcionar als hostes la quantitat adequada de tovallons.

Les estovalles es poden complementar amb seguretat amb camins decoratius o plaques inferiors especials.Aquests elements es poden fer tant de tela com de paper especial.

Després d'estendre i suavitzar les estovalles, hauríeu de començar a disposar tot tipus de plats. El nombre de plats dependrà del menú que s'oferirà als convidats. Tanmateix, la porció clàssica per a una persona inclou els següents tipus de plats:

• un plat de suport, també anomenat plat de servir;
• un plat mitjà per a aperitius i de vegades un plat petit anomenat "pastís";
• si se serveix el primer plat, cal un plat fons.

Pel que fa a la col·locació directa, al plat de suport es col·loca un plat d'aperitiu o un plat fons. Per regla general, els plats d'amanides i postres es col·loquen a l'esquerra dels principals. També es pot trobar un bol petit aquí.

Els coberts es col·loquen als costats dels plats i sempre segons el nombre de menjars:

• segons les regles clàssiques, es col·loquen ganivets i culleres al costat dret;
• a l'esquerra hi ha forquilles per a diversos plats;
• de vegades es posa una culleradeta per sobre.

Sovint, als restaurants, es serveixen diversos ganivets diferents a la taula (per tallar carn, opcions d'amanides i per a peix), diverses forquilles i culleres, però pel que fa a la taula a casa, n'hi ha prou amb utilitzar un d'aquests articles per persona.

A la dreta dels plats es col·loquen copes de vi, vermut i xampany, copes de vi, copes, copes de chupitó i copes d'aigua.Tots els gots es col·loquen del més gran al més petit. Sovint, tots els gots de l'aparador no es mostren a la taula per a cada persona: n'hi haurà prou amb un o dos.

Com ja s'ha dit, tant els tovallons tèxtils com els de paper han d'estar presents a la taula. S'han de seleccionar en funció del disseny general de la taula.

Podeu decorar la taula festiva tan aviat com el vostre cor ho desitgi. Per fer-ho, també es poden utilitzar flors en gerros bonics i espelmes, i fins i tot tovallons, dels quals sovint es fan belles figuretes per a taula. La decoració de la taula depèn del tema de les vacances. La porció d'Any Nou es pot complementar fàcilment amb cons, branquetes d'avet, llaços i espelmes. Per a una celebració de Halloween, es poden col·locar carabasses amb espelmes a la taula.

Per descomptat, a casa, poques vegades algú s'adhereix a normes estrictes, però es recomana servir els plats en l'ordre següent:

• primer, els hostes haurien de gaudir d'aperitius (pot ser tant fred com calent);
• aleshores, amb més freqüència se serveixen els primers plats calents (borscht, hodgepodge, sopa de peix);
• després - el segon: aquí es pot servir peix amb guarnició o carn;
• de vegades es serveixen primer plats de peix, i després plats de carn;
• i, en acabar les vacances, se serveixen postres.

Per crear una taula elegant i bonica a casa, ja podeu prestar atenció dissenys de taules ja fets, que es presenten en una gran varietat a Internet.

• Assegureu-vos de parar atenció a la configuració de la taula amb plats i patrons en un color contrastant.Els plats es poden disposar sobre un tovalló brodat blanc. Una porció tan moderna d'estil rural pot complementar no només un sopar festiu, sinó també, per exemple, unes vacances amb motiu de Nadal.

• Molt sovint, les regles clàssiques de servir són substituïdes per la gran imaginació del dissenyador, com a resultat de la qual cosa els coberts es col·loquen a la part superior del plat. Es poden plegar en una butxaca decorativa especial o lligar amb una cinta.

Com configurar correctament la taula, mireu el següent vídeo.