কিভাবে একটি চকচকে থালা - বাসন ধোয়া?

রান্নাঘরের পাত্র ধোয়া একটি আবশ্যক এবং দৈনন্দিন প্রক্রিয়া। এই পদ্ধতিটি বিশেষভাবে শ্রমসাধ্য নয়, তবে ঘন ঘন পুনরাবৃত্তির প্রয়োজনের কারণে এটি সময়সাপেক্ষ এবং কিছুটা বিরক্তিকর। এই নিবন্ধটি আপনাকে দেখাবে কিভাবে থালা-বাসন দ্রুত, সহজ এবং দক্ষ করে তোলা যায়।

কার্যকরভাবে বিভিন্ন দূষক থেকে থালা-বাসন ধোয়া এবং পুরো প্রক্রিয়াটিকে সহজ করার জন্য, দুটি পর্যায়ে করা উচিত:

• প্রথম পর্যায়ে, পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকা দূষণকে ভিজিয়ে রাখা এবং নরম করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, ধোয়া এবং পরিষ্কারের প্রয়োজন এমন কাটলারি রান্নাঘরের সিঙ্কে স্থাপন করা উচিত, তার আগে ড্রেন প্লাগ করা উচিত। আপনি ভিজানোর জন্য প্রয়োজনীয় আকারের একটি পরিষ্কার বেসিনও ব্যবহার করতে পারেন। প্লেট এবং টেবিলওয়্যারগুলি গরম জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে, অল্প পরিমাণে ডিটারজেন্ট যোগ করতে হবে বা জলে লন্ড্রি সাবানের একটি ছোট টুকরো দ্রবীভূত করতে হবে। থালাগুলি 15 মিনিটের জন্য জলীয় দ্রবণে রেখে দেওয়া উচিত।
• দ্বিতীয় পর্যায়ে রান্নাঘরের পাত্র সরাসরি ধোয়া এবং পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া জড়িত। চলমান জলের নীচে একটি স্পঞ্জ দিয়ে থালাগুলির পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করা হয়। ময়লা ছাড়ার পরে, প্লেটগুলি গরম কলের জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়।

রান্নাঘরের পাত্র এবং প্লেট বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে। থালা - বাসন ভালভাবে ধোয়া এবং তাদের চেহারার ক্ষতি না করার জন্য, আপনাকে প্রতিটি ধরণের পাত্রের বৈশিষ্ট্য এবং এটি পরিষ্কার করার নিয়মগুলি জানতে হবে:

• এনামেলযুক্ত খাবারগুলি কখনই শক্ত ব্রাশ বা ধাতব স্পঞ্জ দিয়ে ঘষা উচিত নয়। এই আইটেমগুলি পৃষ্ঠের এনামেলের ক্ষতি করবে। হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন এড়াতে ধোয়ার আগে এই জাতীয় খাবারগুলিকে ঠান্ডা করা উচিত। খুব গরম পানি ব্যবহার করবেন না।
• কাচের জিনিসপত্র ভালভাবে ধোয়ার জন্য এবং এটির ক্ষতি না করার জন্য, আপনাকে এটি কী ধরণের কাচ দিয়ে তৈরি তা জানতে হবে। প্রায়শই কাচের পাত্রে একটি অবাধ্য পৃষ্ঠ থাকে, এই ক্ষেত্রে এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত কখনই ঠান্ডা বা ঠান্ডা জল দিয়ে ঢালা উচিত নয়। এছাড়াও, ধাতব স্পঞ্জগুলি অবাধ্য আবরণ সহ কাচের পাত্রের জন্য উপযুক্ত নয়। সাধারণ কাচের প্লেটগুলিকে গরম জলে ভিজিয়ে রাখা এবং তারপর একটি নরম সাবানযুক্ত স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলা যথেষ্ট।
• চীনামাটির বাসন মৃদু এবং সাবধানে ধোয়া উচিত। প্রায়ই এই ধরনের পাত্র একটি প্যাটার্ন বা প্যাটার্ন সঙ্গে glazed হয়। খুব গরম পানির সংস্পর্শে এলে প্যাটার্নটি ফাটতে পারে। জলে এই জাতীয় খাবারগুলি ধোয়া প্রয়োজন, যার তাপমাত্রা 35 ডিগ্রির বেশি নয়। নরম স্পঞ্জ বা সেলুলোজ ন্যাপকিন ধোয়ার জন্য উপযুক্ত।
• ধাতব এবং তামার পাত্র, স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রগুলিও জলের সংস্পর্শে আসার আগে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করতে হবে। ধাতব স্পঞ্জ দিয়ে ঘষবেন না।

• নন-স্টিক রান্নার পাত্র পরিষ্কার করার জন্য ঘষিয়া তুলিয়া ফেলা পণ্য, শক্ত ব্রাশ বা ধাতব স্পঞ্জ ব্যবহার করবেন না। আপনাকে ফোমিং ডিটারজেন্ট ব্যবহার করে স্পঞ্জের নরম দিক দিয়ে এটি পরিষ্কার করতে হবে।
• প্লাস্টিক এবং প্লাস্টিকের পাত্রগুলি অবশ্যই উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসবে না। গরম জল দিয়ে ধোয়া এবং ধুয়ে ফেলতে হবে।
• সোনার ধাতুপট্টাবৃত কাটলারি এবং প্লেটগুলি অবশ্যই রুক্ষ পরিষ্কারের শিকার হবে না। Abrasives, ধাতু স্পঞ্জ বাদ দেওয়া হয়. খুব গরম জলের এক্সপোজার অবাঞ্ছিত।
• কাপ্রনিকেল ডিশগুলিকে জারণ থেকে রক্ষা করা উচিত, যেহেতু বেশিরভাগ উপাদান যা থেকে এই জাতীয় পাত্রগুলি তৈরি করা হয় তা তামা। কাপরোনিকেল যন্ত্রপাতিগুলি ধোয়ার পরে অবিলম্বে শুকিয়ে নিতে হবে, কারণ আর্দ্রতা এবং জলের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের ফলে পৃষ্ঠে খুব লক্ষণীয় বাদামী এবং গাঢ় ধূসর দাগ তৈরি হয়।

রান্নাঘরের পাত্রের দূষণ ভিন্ন ভিন্ন, এবং প্রতিটি প্রকার নির্দিষ্ট পরিচ্ছন্নতার ব্যবস্থার প্রতিরোধী হতে পারে।

আপনি লন্ড্রি সাবান বা লবণ এবং সোডার মিশ্রণ ব্যবহার করে পুরানো চর্বি এবং পুরানো কাঁচ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। প্রথম ক্ষেত্রে, কাটলারি এবং প্লেটগুলি ভিজিয়ে রাখার পরে, জল নিষ্কাশন করা এবং খাবারের পৃষ্ঠে লন্ড্রি সাবান শেভিংগুলি ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন। একটি স্পঞ্জ ব্যবহার করে, প্লেটগুলির পৃষ্ঠটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মুছে ফেলা হয়, তারপরে থালাগুলি গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।

দ্বিতীয় বিকল্পে সোডা এবং লবণের দ্রবণ ব্যবহার করা জড়িত। একটি ছোট পাত্রে 100 মিলি জল, 100 গ্রাম লবণ এবং 150 গ্রাম বেকিং সোডা মেশাতে হবে। আপনি একটি মিশ্রণ পাবেন যা ধারাবাহিকতায় তরল টক ক্রিমের মতো। এই পেস্টটি অবশ্যই দূষিত পাত্রে প্রয়োগ করতে হবে এবং 15-20 মিনিটের জন্য ধুয়ে না ফেলে রেখে দিতে হবে। থালা - বাসন পরে আপনি একটি স্পঞ্জ সঙ্গে মুছা এবং রচনা সম্পূর্ণরূপে পৃষ্ঠ থেকে সরানো না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

পাত্র এবং কেটলির ভিতরে একটি হলুদ আবরণ থেকে, সাধারণ সোডা ভাল সাহায্য করে। একটি ভেজা ডিশ স্পঞ্জে বেকিং সোডা পাউডার লাগান এবং পাত্রের ভিতরে হলুদ ঘষুন। চলমান গরম জলের নীচে বাসনগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। বৃহত্তর কার্যকারিতার জন্য, আপনি স্পঞ্জে অল্প পরিমাণে টেবিল লবণ যোগ করতে পারেন।

Limescale এবং অপ্রীতিকর yellowness বিভিন্ন সাহায্যে বন্ধ ধুয়ে যেতে পারে অ্যাসিডযুক্ত সমাধান এবং পণ্য. আপনি 6% টেবিল ভিনেগার, লেবুর রস বা সাইট্রিক অ্যাসিডের জলীয় দ্রবণ ব্যবহার করতে পারেন। নির্বাচিত পণ্যটি অবশ্যই ফলক দ্বারা প্রভাবিত একটি থালাতে ঢেলে দিতে হবে এবং একটি ফোঁড়াতে আনতে হবে। শীতল হওয়ার পরে, এটি একটি ভেজা কাপড় বা স্পঞ্জ দিয়ে পৃষ্ঠটি মুছতে যথেষ্ট হবে, নরম প্লেকটি সহজেই পাত্রের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ থেকে সরানো যেতে পারে।

কাটলারিতে বাদামী এবং কালো দাগগুলি উপাদান জারণের ফলাফল। কালোতা দূর করতে, আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে স্পঞ্জে প্রয়োগ করা সূক্ষ্ম লবণ দিয়ে পৃষ্ঠটি মুছতে পারেন। লবণের সাথে সমান পরিমাণে সোডা যোগ করে প্রভাবটি বাড়ানো হবে। এছাড়াও আপনি cupronickel এবং রূপালী থালা - বাসন পরিষ্কার করার জন্য বিশেষ পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।

শক্ত ক্যারামেল খোসা ছাড়ানো অত্যন্ত কঠিন। পৃষ্ঠের ক্যারামেল স্তরটি সামান্য নরম করার জন্য, আপনার থালাগুলি গরম জলে ভিজিয়ে রাখা উচিত বা ঝকঝকে গরম জল ঢালা উচিত।10-15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখার পরে, একটি ফ্ল্যাট কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে ক্যারামেলের একটি ছোট স্তর সরানো যেতে পারে।

রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং পাত্র পরিষ্কার এবং ধোয়ার জন্য বিভিন্ন ধরনের পণ্য ব্যবহার করা হয়। তাদের পছন্দ মূলত দূষণের ধরন এবং ডিগ্রির উপর নির্ভর করে, সেইসাথে যে উপাদান থেকে কাটলারি তৈরি করা হয় তার উপর। প্রতিটি হোস্টেস, একটি নিয়ম হিসাবে, বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত বিকল্প রয়েছে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট যা গৃহস্থালী বিভাগ এবং পরিবারের রাসায়নিক দোকানে বিক্রি হয়। এই জাতীয় পণ্যগুলির একটি সম্মিলিত প্রভাব রয়েছে, বেশ কয়েকটি ধরণের দূষককে ভালভাবে সরিয়ে দেয়। সাধারণত, এগুলিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা ভালভাবে দ্রবীভূত হয় এবং পৃষ্ঠ থেকে চর্বি অপসারণ করে। যথা, চর্বিযুক্ত দূষকগুলি সবচেয়ে অপ্রীতিকর সমস্যা সৃষ্টি করে।

নির্মাতারা এই পণ্যগুলির বেশিরভাগের জন্য ইমোলিয়েন্ট যোগ করে, যা হাতের ত্বকে জ্বালাতন বা আঘাত করবেন না। অতএব, প্রতিরক্ষামূলক গ্লাভস ব্যবহার না করেও থালা-বাসন ধোয়ার জন্য এই জাতীয় রচনাগুলির ব্যবহার সম্ভব।

হলুদ, ফলক বা কাঁচ থেকে পরিষ্কার করার জন্য, পরিচারিকা দীর্ঘদিন ধরে জল এবং সোডার মিশ্রণটি সফলভাবে ব্যবহার করছেন। প্রভাব বাড়ানোর জন্য, কখনও কখনও সংমিশ্রণে লবণ যোগ করা হয়।একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের প্রতিকার আমাদের ঠাকুরমার সময় থেকে নিজেকে প্রমাণ করেছে এবং এখনও পর্যন্ত গৃহিণীদের দ্বারা ব্যবহার করা বন্ধ করেনি।

রান্নাঘরের পাত্র পরিষ্কার করার জন্য ঐতিহ্যগত এবং জনপ্রিয় সরঞ্জাম এবং পদ্ধতিগুলি ছাড়াও, এটি নিজেকে সজ্জিত করা দরকারী হবে এবং কিছু লোক টিপস এবং লাইফ হ্যাক:

• সরিষা দিয়ে থালা-বাসন পরিষ্কার করা। সরিষার গুঁড়ো জলে দ্রবীভূত করে কাটারি ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। সরিষার প্রভাব বাড়ানোর জন্য, আপনি জলে অল্প পরিমাণে টেবিল ভিনেগার যোগ করতে পারেন। আপনি একটি ভেজা স্পঞ্জে সরিষার গুঁড়াও প্রয়োগ করতে পারেন এবং দূষিত পৃষ্ঠগুলি মুছতে পারেন। আপনার হাতে সংবেদনশীল ত্বক থাকলে, সরিষার গুঁড়া ব্যবহার করার সময় সুরক্ষামূলক গৃহস্থালি গ্লাভস ব্যবহার করা ভাল।
• আপনি ভালভাবে থালা-বাসন পরিষ্কার করতে পারেন এবং স্টেশনারি আঠা দিয়ে তাদের চকচকে পুনরুদ্ধার করতে পারেন। একটি বড় সসপ্যানে, আপনাকে 5 লিটার জল, আধা বোতল স্টেশনারি আঠা, 2 টেবিল চামচ লন্ড্রি সাবান শেভিংগুলি মেশাতে হবে। সমাধানটি অবশ্যই আগুনে রাখতে হবে এবং ক্রমাগত নাড়তে হবে, একটি ফোঁড়া আনতে হবে এবং সমস্ত উপাদান সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হবে। ফলস্বরূপ ফুটন্ত রচনায়, আপনাকে যন্ত্রপাতি এবং প্লেটগুলি নিমজ্জিত করতে হবে এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত চালিয়ে যেতে হবে। নির্দিষ্ট সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, এতে নিমজ্জিত খাবারের সাথে গরম দ্রবণটি একটি উষ্ণ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা উচিত। একটি স্পঞ্জ বা ব্রাশ দিয়ে প্লেট এবং রান্নাঘরের পাত্রগুলি পরিষ্কার করুন, উষ্ণ চলমান কলের জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
• পুরানো এবং একগুঁয়ে ময়লা পরিষ্কার করতে, আপনি সোডা অ্যাশের মতো একটি সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি ক্ষারীয় ভিত্তিতে একটি মোটামুটি ঘনীভূত পদার্থ। এই জাতীয় সোডার সমাধানগুলির সাথে কাজ করার সময়, রাবারের গ্লাভস ব্যবহার করা উচিত। 1 টেবিল চামচ সোডা অ্যাশ 1 লিটার গরম জলে দ্রবীভূত করা উচিত।একটি স্পঞ্জ বা নরম কাপড়ের ফলে তৈরি কম্পোজিশনে ডুবিয়ে দিন এবং এটি দিয়ে রান্নাঘরের দূষিত পাত্রগুলো মুছুন।

• এমন পরিস্থিতি রয়েছে যখন হিমায়িত প্যারাফিনের চিহ্ন টেবিলওয়্যারে থাকে। এটি সাধারণত পারিবারিক উদযাপন বা ডিনারের পরে ঘটে, যখন টেবিল সেটিংয়ে মোমবাতি ব্যবহার করা হত। শক্ত মোম বা প্যারাফিন শক্ত হয়ে যাওয়ার পরে খাবারের পৃষ্ঠ থেকে দূরে সরানো কঠিন। প্যারাফিন ট্রেস পরিত্রাণ পেতে, আপনি জল দিয়ে একটি পাত্র বা অন্যান্য পাত্রে পূরণ করতে হবে এবং একটি ফোঁড়া আনতে হবে। প্যারাফিনের চিহ্ন সহ কাটলারি অবশ্যই ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে, যে কোনও ডিশ ডিটারজেন্ট যোগ করতে হবে বা 1-2 চা চামচ সাবান চিপগুলি দ্রবীভূত করতে হবে। 5-10 মিনিটের জন্য ফুটানোর পরে, আগুন নিভিয়ে দিতে হবে এবং গরম জল সাবধানে নিষ্কাশন করতে হবে। গরম জলের নীচে ধুয়ে এবং স্পঞ্জ দিয়ে থালা-বাসন মুছলে প্যারাফিনের চিহ্নগুলি পৃষ্ঠ থেকে সহজেই আলাদা হয়ে যাবে।
• সরু ঘাড়ের ডিক্যান্টারগুলিকে চকচকে করতে, পাত্রটিকে সাবানযুক্ত জল দিয়ে পূর্ণ করুন। এছাড়াও কাগজের কয়েকটি ছোট টুকরা বা ডিমের খোসা যোগ করা উচিত। এক হাত দিয়ে ডিক্যানটারের নীচের অংশটি ধরে রাখুন, অন্য হাতে ঘাড়টি শক্তভাবে বন্ধ করুন যাতে জল বেরিয়ে না যায়। ডেক্যান্টারটি বেশ কয়েকবার জোরে ঝাঁকান। ড্রেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।
• চীনামাটির বাসন কাপ এবং সসারের গিল্ডিং যাতে চকচকে না হয় এবং বিবর্ণ না হয়, এটি লন্ড্রি সাবান দিয়ে বাড়িতে পরিষ্কার করা উচিত। আপনি সাবানের পুরো টুকরো বা সাবান জলে ডুবিয়ে একটি স্পঞ্জ দিয়ে পৃষ্ঠটি ঘষতে পারেন।
• পাত্র পরিষ্কার করার জন্য বেকিং সোডা ব্যবহার করার সময়, প্রচুর গরম জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। এই ক্ষেত্রে, থালা - বাসন পৃষ্ঠ streaks ছাড়া থাকবে।

• সিলভার বা কাপরোনিকেল দিয়ে তৈরি চা চামচ পানির সংস্পর্শে আসার পরপরই শুকিয়ে ফেলতে হবে।যখন পানি বা আর্দ্রতা 5 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে এই উপাদানগুলির পৃষ্ঠে থাকে, তখন রূপালী এবং কাপরোনিকেল একটি রাসায়নিক জারণ বিক্রিয়ায় প্রবেশ করে, যা অন্ধকার দাগ এবং রেখাগুলির উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করে। সিলভার পাত্রের সঠিকভাবে যত্ন নিতে, অ্যাসিড এবং অ্যাসিডিক সমাধানগুলির সাথে যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন।
• মাছের গন্ধ থেকে রান্নাঘরের পাত্রগুলি পরিত্রাণ করতে, আপনাকে টেবিল লবণ দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে। একটি ফ্রাইং প্যানে লবণ গরম করা উচিত এবং জলে ভিজিয়ে রাখা স্পঞ্জ ব্যবহার করে এটি দিয়ে থালাগুলির পৃষ্ঠ ঘষতে হবে। 10 মিনিটের জন্য লবণ না ধুয়ে থালাগুলি ছেড়ে দিন, তারপরে ধুয়ে ফেলুন।
• সাধারণ অ্যামোনিয়া রান্নাঘরের আইটেম এবং ধাতব পাত্রে চকচকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করবে। থালা-বাসন ভিজানোর জন্য আপনাকে সাবানের দ্রবণে কয়েক ফোঁটা যোগ করতে হবে, তারপরে সেগুলি স্বাভাবিক উপায়ে ধুয়ে ফেলুন।

প্রতিটি হোস্টেস নিম্নলিখিত জানা উচিত:

• সিঙ্কে ব্যবহৃত থালা-বাসন রাখার আগে খাবারের অবশিষ্টাংশ থেকে পরিষ্কার করুন।
• অন্যান্য সমস্ত থালা-বাসন ধোয়া হয়ে গেলে, চিটচিটে দূষণ সহ কাটলারি এবং পাত্রগুলিকে একেবারে শেষে ধুয়ে ফেলতে হবে।
• প্রথমত, ছোট কাটলারি, কাপ, চশমা, চশমা, চশমা ধোয়া ভাল। সাধারণত এই আইটেমগুলি ভারীভাবে নোংরা হয় না এবং ভিজানোর প্রয়োজন হয় না।
• ময়দা, দুগ্ধজাত দ্রব্য বা ডিমের চিহ্নগুলি প্রথমে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা ভাল।
• আপনি যদি ডিটারজেন্ট বা সাবান দ্রবণের গন্ধ পছন্দ না করেন তবে আপনি খাবারগুলি ভিজানোর জন্য জলে কয়েক ফোঁটা প্রাকৃতিক অপরিহার্য তেল যোগ করতে পারেন।
• দেশে, চলমান জলের নীচে থালা-বাসন ধোয়া বা বিশেষ দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা প্রায়শই সম্ভব হয় না।

একটি চকচকে কাটলারি এবং থালা বাসন পরিষ্কার করা কতটা সহজ এবং সহজ সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।