মাছ ধরার ছুরি: প্রকার এবং পছন্দের সূক্ষ্মতা

মাছ ধরার সময়, ফিশিং রড ছাড়াও, অ্যাঙ্গলারের একটি ছুরি প্রয়োজন, এবং কোনও ধরণের রান্নাঘর বা কলম নয়, তবে একটি বিশেষ ধারালো সরঞ্জাম যা মাছ কাটে, খাবার কাটে এবং মাছ ধরার লাইন কেটে দেয়।

এমনকি আদিম মানুষও পাথরের ছুরি ব্যবহার করত, তারপরে আমাদের পূর্বপুরুষরা শিখেছিলেন কীভাবে ইস্পাত ব্লেড তৈরি করতে হয়। এবং আজ, বিভিন্ন প্রযুক্তির যুগে বসবাস করে, আমরা এখনও আমাদের কার্যকলাপের অনেক ক্ষেত্রে ছুরি ব্যবহার করি। তার মধ্যে মাছ ধরা অন্যতম। কিছু লোক মনে করে যে একটি রান্নাঘরের ছুরিও দিনের মাছ ধরার জন্য উপযুক্ত। এবং আপনি যদি অন্য দিক থেকে তাকান - একটি চমৎকার মাছ ধরার ছুরি খামারে দৈনন্দিন জীবনে দরকারী হতে পারে।

মাছ ধরার ছুরিটি ব্যাপক কার্যকারিতার একটি ফলক। একজন সহকারী হিসেবে তিনি মাছ ধরা ও কাটা, আগুন তৈরি, খাবার কাটা এবং আরও অনেক কাজে জড়িত। যে উপাদান থেকে ছুরি তৈরি করা হয় তা অবশ্যই উচ্চ আর্দ্রতার পরিবেশে ভালভাবে সাড়া দিতে হবে।

অনেক মানুষ মনে করেন যে সার্বজনীন ছুরির অস্তিত্ব নেই। প্রতিটি জেলে নিজেই জানে যে তাকে মাছ ধরার সময় যে কাজগুলির মুখোমুখি হতে হয় এবং বিভিন্ন উদ্দেশ্যে তার সাথে একযোগে বেশ কয়েকটি কাটিং বস্তু নিয়ে যায়। প্রায়শই, একটি ফিশিং কিট একটি ক্লাসিক এবং একটি খোদাই ছুরি অন্তর্ভুক্ত, কখনও কখনও একটি multitool যোগ করা হয়।

বিভিন্ন ধরণের মাছ ধরার ছুরি, বরং পছন্দটিকে সহজের চেয়ে আরও কঠিন করে তোলে। এই জাতীয় সরঞ্জামগুলিতে প্রযোজ্য প্রয়োজনীয়তাগুলি অধ্যয়ন করে এবং আপনার কাজের সাথে তাদের তুলনা করে, আপনি সঠিক পছন্দ করতে পারেন। এর ধাপে ধাপে এটি বের করা যাক। প্রথমত, আমরা ব্লেড তৈরির জন্য উপাদানটি কী হওয়া উচিত তা খুঁজে বের করি।

একটি মাছ ধরার ছুরির ইস্পাত ব্লেডের সর্বোত্তম কঠোরতা এবং ক্ষয়-বিরোধী হতে হবে। প্রস্তাবিত কঠোরতা 55 থেকে 60 এইচআরসি পর্যন্ত ইস্পাত গ্রেডের সাথে সমৃদ্ধ। ইস্পাত নরম হলে, কাটিয়া প্রান্ত প্রায়ই তীক্ষ্ণ করা প্রয়োজন হবে। খুব শক্ত ব্লেড তার নমনীয়তা হারায় এবং আঘাতে ভেঙ্গে যেতে পারে এবং মাঠের অবস্থাতে এটিকে তীক্ষ্ণ করাও কঠিন। বিভিন্ন সংকর ধাতুর মিশ্রণ জারা প্রতিরোধের উপর প্রভাব ফেলে। ধাতুতে যত বেশি কার্বন যৌগ থাকে, তত বেশি এটি ক্ষয়ের জন্য সংবেদনশীল। ব্লেড তৈরি করতে, বিভিন্ন অ্যালয় ব্যবহার করা হয়।

• কার্বোনেশিয়াস. তারা প্রায়ই তীক্ষ্ণ করতে হবে, কিন্তু তারা সহজেই ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম প্রতিক্রিয়া, ক্ষেত্রের প্রক্রিয়া কঠিন নয়। ফলকটি বেশ নমনীয় এবং ভাঙবে না। ইস্পাত ক্ষয়ের জন্য সংবেদনশীল, এবং এটি জৈব পদার্থকে শোষণ করে, ফলকের উপর গন্ধ আটকে রাখে।

• মিশ্রিত. তারা একটি সুন্দর চেহারা আছে, ব্লেডের তীক্ষ্ণতা দীর্ঘ রাখে, মরিচা কম প্রবণ, এবং যত্ন করা সহজ। এই জাতীয় ইস্পাত দিয়ে তৈরি ব্লেডগুলি বিশেষ তীক্ষ্ণতার গর্ব করতে পারে না।

• পাউডার. ধাতুটি খুব প্লাস্টিকের, একটি সমজাতীয় কাঠামো সহ। এটি খাদ স্টিলের অ্যান্টি-জারা বৈশিষ্ট্য এবং কার্বন স্টিলের আরামদায়ক কর্মক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত করে। পাউডার ব্লেডগুলির বিশেষ যত্ন প্রয়োজন, তারা পালিশ করা হয় এবং বন্দুকের তেল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

• বুলাত. ধাতুটির কঠোরতা 64 এইচআরসি, যা খাদ স্টিলের থেকে সামান্য উচ্চতর। কাটিয়া প্রান্ত দীর্ঘ সময়ের জন্য ধারালো থাকে। ব্লেডটি ধারালো করা সহজ এবং চিপ করে না। সঠিক তীক্ষ্ণ কোণ দ্বারা একটি নিখুঁত কাটা অর্জন করা হয়। ব্লেডগুলির বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না, বৈশিষ্ট্যযুক্ত ইস্পাত প্যাটার্নের কারণে তারা দর্শনীয় দেখায়।

• দামেস্ক। একটি জটিল উত্পাদন পদ্ধতি দ্বারা প্রাপ্ত ব্যয়বহুল পণ্য. ইস্পাতটি আশ্চর্যজনকভাবে শক্তিশালী এবং তীক্ষ্ণ, ভাল অ্যান্টি-জারা বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ছুরির ফলকের আকৃতি নির্ভর করে যে কাজের জন্য এটি তৈরি করা হয়েছিল তার উপর। এটি একটি ভিন্ন কাটিয়া প্রান্ত এবং কাটিয়া কোণ আছে.

• সোজা প্রান্ত. এই জাতীয় পণ্যের টিপ এবং বাটের অক্ষ একই।

• ড্রপ পয়েন্ট ছুরির ওজন কমাতে, প্রধান প্রান্ত ছাড়াও, একটি দ্বিতীয় কাটিয়া ফলক উত্পাদিত হয়। অথবা তারা বাট উপর একটি মিথ্যা ব্লেড করা.

• ট্রেলিং পয়েন্ট দীর্ঘ ব্লেড জন্য, উপরের প্রান্ত লক্ষণীয়ভাবে overestimated হয়।

• ক্লিপ পয়েন্ট। এটি একটি নিচু উপরের প্রান্ত আছে, ভেদন জন্য একটি সুবিধাজনক কাটা সঙ্গে.

• চর্মসার ব্লেড একটি সোজা বাট সঙ্গে একটি বাঁকা ব্লেড দিয়ে সমৃদ্ধ হয়।

• ড্যাগার। দুটি কাটিং প্রান্ত ব্লেডের ডগায় মিলিত হয়, একটি নিখুঁত প্রতিসাম্য গঠন করে।

কাটার টুলের হাতলটি মৎস্যজীবীর হাতে snugly এবং আরামদায়কভাবে ফিট করা উচিত। নির্বাচন করার সময়, স্পর্শকাতর সংবেদনগুলি যথেষ্ট আরামদায়ক কিনা তা বোঝার জন্য আপনার উপাদানটির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। কাঠ, চামড়া বা বার্চের ছাল দিয়ে তৈরি প্রাকৃতিক হ্যান্ডেলগুলি সিন্থেটিক উপকরণের চেয়ে স্পর্শে বেশি মনোরম। কিন্তু মাছ কাটার সময় তারা একটি নির্দিষ্ট গন্ধ শোষণ করে এবং ধরে রাখে। এই ক্ষেত্রে, প্লাস্টিক এবং rubberized পৃষ্ঠ উল্লেখযোগ্যভাবে জয়। উপরন্তু, সিন্থেটিক উপকরণ যত্ন করা সহজ।

যদি পছন্দটি প্লাস্টিকের পক্ষে তৈরি করা হয় তবে আপনাকে উপাদানটির স্লাইডিং বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। রাবারের গ্লাভস পরলেও ছুরি ভেজা হাত থেকে পড়ে যাওয়া উচিত নয়। মেটাল হ্যান্ডলগুলি সরঞ্জামটিকে ভারী করে তোলে এবং শীতকালে হাতে জমাট বাঁধে। শীতকালে, এটি একটি কাঠের পণ্য রাখা আনন্দদায়ক এবং উষ্ণ, কিন্তু এটি ধ্রুবক যত্ন প্রয়োজন। রাবারযুক্ত হ্যান্ডলগুলি মাছ ধরার জন্য সুবিধাজনক। তাদের বিয়োগ শুধুমাত্র ঠান্ডা মধ্যে ক্র্যাকিং বিবেচনা করা যেতে পারে।

ছুরির নকশায় স্ক্যাবার্ড একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, তারা ব্লেডকে বাহ্যিক বায়ুমণ্ডলীয় পরিবেশের প্রভাব থেকে রক্ষা করে এবং অন্যদেরকে ধারালো ব্লেডের অসাবধান হ্যান্ডলিং থেকে রক্ষা করে। ব্লেড প্রবেশ করার সময় নিখুঁতভাবে তৈরি স্ক্যাবার্ডগুলি একটি ক্লিক নির্গত করে। এই ল্যাচটি ছুরিটিকে পড়তে বাধা দেয়। আপনার এমন একটি উপাদান নির্বাচন করা উচিত যা ফলকের নির্ভরযোগ্য এবং দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন নিশ্চিত করবে। খাপ নিম্নলিখিত উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়.

• চামড়া. দেখতে ব্যয়বহুল, মহৎ এবং সুন্দর।চামড়া ট্যান করার সময়, এমন পদার্থ ব্যবহার করা হয় যা ধাতুর সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে এবং ক্ষয় সৃষ্টি করতে পারে। এই ঘটনাটি এড়াতে, কভারগুলি কাঠের তক্তা দিয়ে পাড়া হয়।

• কাইডেক্স. একটি খুব সুন্দর গঠন, উচ্চ শক্তি সঙ্গে থার্মোপ্লাস্টিক। আইলেট দিয়ে স্ক্যাবার্ডের ক্যানভাস সংযুক্ত করুন।

• কর্ডুরা। নাইলন ফ্যাব্রিকের উপর ভিত্তি করে হাইড্রোফোবিক গর্ভধারণ সহ পলিউরেথেন পণ্য। পণ্যগুলি প্রতিটি স্বাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কারণ তাদের রঙের অন্তহীন বৈচিত্র্য রয়েছে।

মাছ ধরার ছুরির বিভিন্ন উদ্দেশ্য রয়েছে, তাই তারা দেখতে আলাদা। এখানে মাছ ধরার জন্য ডিজাইন করা সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের ব্লেড রয়েছে।

• "বেলুগা"। বড় মাছ কাটার জন্য 95X18 স্টিলের তৈরি একটি বড় পণ্য। ছুরিটিতে একটি গার্ড রয়েছে যা হাতকে পিছলে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। এটি বাটকে তীক্ষ্ণ করে, মাছের আঁশ ছিঁড়ে ফেলতে সাহায্য করে। ফলক নিজেই সংকীর্ণ, সোজা descents সঙ্গে.

• "স্প্লিন্টার"। কম ওজন সহ "ফিশার-হান্টার" মডেলের সর্বজনীন ছুরি। এটির একটি সরু ফলক রয়েছে - 1.8 সেমি, বাটের বেধ - 2.4 মিমি। পণ্যের জন্য, ইস্পাত গ্রেড 100X13M ব্যবহার করা হয়। একটি ছোট হ্যান্ডেল সহ একটি ছোট ধারালো ফলক যে কোনও আকারের মাছকে অন্ত্রে ফেলতে এবং খেলার সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম।

• "গুজেন"। মাঝারি আকারের লাইটওয়েট নির্ভরযোগ্য পণ্য, ইস্পাত গ্রেড 95X18। কাটা প্রান্ত ফলক প্রস্থ মাঝখানে থেকে আসে. পয়েন্টেড ব্লেড যেকোনো ওজনের মাছ কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সরঞ্জামটি চালনাযোগ্য, সঠিকভাবে এবং দ্রুত যে কোনও কাজ সম্পাদন করে।

• Shkerochny. জাপানি পণ্যের সাথে ছুরিটির মিল রয়েছে। একটি ভারী হাতল দিয়ে সমৃদ্ধ, বাটে পেট ফাটানোর জন্য একটি ছোট হুক রয়েছে। এটি সহজেই কসাই করে এবং মাছকে টুকরো টুকরো করে ফেলে।

• ভাঁজ. একটি বহুমুখী ছুরি যাতে বিভিন্ন ধরণের ব্লেড এবং সংযুক্তি থাকে যা হ্যান্ডেলে আটকে থাকে তাই কোনও টুল কেসের প্রয়োজন হয় না। ভাঁজ করা মডেলটি নিরাপদ, অল্প জায়গা নেয় এবং আপনার পকেটে বহন করা যেতে পারে।

• জাপানি জেলে। এটি একটি পেশাদার মাছ কাটার ছুরি, এটির চমৎকার স্থিতিস্থাপকতা রয়েছে। এটি মাছের সাথে যেকোনো কাজে ব্যবহার করা হয়। পাতলা ব্লেডের সাহায্যে আপনি সহজেই ত্বক থেকে ফিললেট আলাদা করতে পারেন।

ফিশিং ছুরিগুলিকে ক্লাসিক, খোদাই এবং ফিলেট ছুরি হিসাবেও শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

• ক্লাসিক্যাল "ফিশার-হান্টার" এর উদ্দেশ্য পূরণ করে, তাই এটি সর্বজনীন বলে বিবেচিত হয়। এটা প্রায়ই hikers দ্বারা ব্যবহৃত হয়.

• কাটা ছুরিটি দেখতে অনেকটা হ্যাচেটের মতো। ফলক নিজেই খুব দীর্ঘ নয়, একটি পুরু বাট আছে। কসাই এবং প্ল্যানিং মাছ জন্য উপযুক্ত.

• sirloin একটি সংকীর্ণ, সামান্য বাঁকা ব্লেড সহ একটি ছুরি শুধুমাত্র মাছ ধরার জন্য নয়। এর সাহায্যে, মাংস সহজেই চামড়া এবং হাড় থেকে আলাদা করা হয়।

ফিশিং ছুরিগুলি ফিনিশ, চীনা, আমেরিকান নির্মাতারা বাজারে ব্যাপকভাবে উপস্থাপন করে। রাশিয়াও দেশীয় ক্রেতাদের কাছে তার মডেল অফার করে। আমাদের সরবরাহকারীদের মধ্যে, সংস্থাগুলির পণ্যগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয়। "কিজলিয়ার", "নেরপা", "উত্তর ক্রাউন", "জ্লাটাউস্ট"। বিদেশী কোম্পানি রাশিয়ার বাজারে ফিনিশ পণ্য সরবরাহ করে লিসাক্কি, ওপিনেল, রোসেলি, আহটি। আমেরিকান - বক, কোল্ডস্টিল, কেরশো এবং আরও অনেক। আজ আপনি প্রতিটি স্বাদের জন্য এবং বিভিন্ন ব্র্যান্ড থেকে একটি ছুরি কিনতে পারেন।

মাছ ধরার ছুরিগুলি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে বেছে নেওয়া হয়, কখনও কখনও পুরো সেটগুলি একক মডেলের জন্য পছন্দ করা হয়। তারা মাছ ধরা, হাইকিং, পিকনিকিং, এমনকি বাড়িতে ভাল।একটি সুন্দর একচেটিয়া হস্তনির্মিত ছুরি যে কোনও জেলেদের জন্য সেরা উপহার, বিশেষত যদি এটি হাতে তৈরি চামড়া বা বার্চের ছালের ক্ষেত্রে আসে। একটি মতামত আছে যে ছুরি দেওয়া অসম্ভব, তবে জেলে এবং শিকারীদের এই বিষয়ে তাদের নিজস্ব মতামত রয়েছে।

নিজের জন্য একটি ছুরি বেছে নেওয়া, প্রতিটি জেলে নিজেই জানে যে তাকে কী কাজ করতে হবে। আপনি প্রায়ই অন্ত্র এবং কসাই মাছ আছে, ফিলেট মডেল কিনুন. জেলেদের স্বাভাবিক সাহায্যের জন্য, ক্লাসিক সংস্করণ যথেষ্ট।

নির্বাচন করার সময়, নিম্নলিখিত মানদণ্ডে মনোযোগ দিন।

• ইস্পাত মাঝারি কঠোরতা হতে হবে, তারপর ছুরি আঘাতে ভাঙ্গবে না, এবং ধ্রুবক ধারালো করার প্রয়োজন হবে না।
• আপনি মাছ ধরার জন্য কার্বন ইস্পাত গ্রহণ করা উচিত নয়, যেমন পণ্য স্যাঁতসেঁতে থেকে মরিচা।
• সেরা ব্লেড পরামিতি: পাতলা, সরু, নমনীয়, একটি সোজা ফলক এবং একটি আরামদায়ক দৈর্ঘ্য সঙ্গে।
• বাট মাঝারি পুরু বা পাতলা হতে হবে, অন্যথায় ছুরি খুব ভারী হবে।
• মাঝারি আকারের একটি ক্লিভার থাকলে ভাল। ছোটরা ডাল কাটে না এবং বড়দের মাছ পরিষ্কার করা কঠিন।
• একটি হ্যান্ডেল নির্বাচন করার সময়, এটি আপনার হাতে রাখা কতটা আরামদায়ক তা মনোযোগ দিন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি পিছলে না। এবং যে উপাদান থেকে হ্যান্ডেল তৈরি করা হয় তা ভিজে যায়নি এবং গন্ধ শোষণ করেনি।

কিভাবে একটি মাছ ধরার ছুরি চয়ন, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন।