কিভাবে একটি থার্মস হয়?

থার্মোস হল তাপ-অন্তরক বৈশিষ্ট্য সহ একটি গৃহস্থালী আনুষঙ্গিক, যা অস্থায়ীভাবে (একদিন পর্যন্ত) খাবার গরম বা ঠান্ডা রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি হাইকিং, মাছ ধরা, ছুটিতে, রাস্তায় একটি অপরিহার্য জিনিস।

একটি থার্মোসের সাহায্যে, আপনি সর্বদা এক কাপ গরম চা বা কফি পান করতে পারেন, একটি ঠান্ডা পানীয় দিয়ে নিজেকে সতেজ করতে পারেন এবং এমনকি একটি আন্তরিক মধ্যাহ্নভোজনও করতে পারেন।

অনেক ধরনের থার্মোসেস আছে।

• তরল জন্য. তাদের 25-55 মিমি ব্যাস সহ একটি সংকীর্ণ ঘাড় রয়েছে। এই ঘাড় আকার ঢাকনা মাধ্যমে সর্বনিম্ন তাপ ক্ষতি অবদান. একটি ঢাকনা-কাপ প্রধান কর্কের উপর স্ক্রু করা হয়, যার মধ্যে আপনি একটি পানীয় ঢালা করতে পারেন।
• খাবারের জন্য. প্রথম বা দ্বিতীয় কোর্স এখানে স্টোরেজ জন্য স্থাপন করা হয়. একটি চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য হল একটি প্রশস্ত ঘাড় যার ব্যাস 65-80 মিমি, যার মাধ্যমে পণ্যটিকে থার্মোসে লোড করা সুবিধাজনক, তবে তাপ হ্রাস একটি সংকীর্ণ ঘাড়ের চেয়ে বেশি উল্লেখযোগ্য।
• সর্বজনীন। তারা পর্যায়ক্রমে পানীয় এবং খাবার উভয়ই সঞ্চয় করতে পারে। একটি অভ্যন্তরীণ স্টপার সহ একটি সর্বজনীন ঢাকনা আপনাকে থার্মসে তরল থাকলে একটি সরু গর্ত খুলতে বা থার্মসে খাবার থাকলে ঢাকনাটি খুলতে দেয়। এই বিকল্পটি ভাল যখন থার্মোস খুব কমই ব্যবহার করা হয়। যদি আপনাকে প্রায়শই খাবার এবং পানীয় সঞ্চয় করতে হয়, তবে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে 2 টি থার্মোস কেনা ভাল, যেহেতু পূর্ববর্তী খাবারের গন্ধগুলি পানীয়গুলিতে স্থানান্তরিত হতে পারে এবং এর বিপরীতে।
• সঙ্গে পাত্রে। তাদের 2-3টি অপসারণযোগ্য পাত্র রয়েছে যা বিভিন্ন থালা-বাসন দিয়ে লোড করা হয় এবং তাপীয় পাত্রের ভিতরে রাখা হয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে সমস্ত পাত্র, যখন একই সময়ে সংরক্ষণ করা হয়, অবশ্যই গরম খাবার বা ঠান্ডা খাবারের সাথে হতে হবে।
• পাম্প কর্ম. সাধারণত এগুলি বড় মডেল। পাম্প বোতাম টিপলে তরল একটি বিশেষ গর্ত থেকে পাতলা স্রোতে কাপে প্রবেশ করে। এটি সুবিধাজনক, আপনাকে একটি বিশাল থার্মোস কাত করার দরকার নেই, তবে এই জাতীয় থার্মোসের অপর্যাপ্ত নিবিড়তার কারণে শীতলকরণ দ্রুত হয়।
• গরম করার সাথে আধুনিক "উন্নত" মডেল। একটি গরম করার থার্মোকয়েল সহ অন্তর্নির্মিত ব্যাটারি থার্মোসের বিষয়বস্তুকে এমন পরিস্থিতিতে উষ্ণ করবে যেখানে পণ্যটি পরিকল্পিত সময়ের বাইরে স্টোরেজের সময় আংশিকভাবে ঠান্ডা হয়।

একটি থার্মোস তৈরি করে এমন প্রধান কাঠামোগত উপাদানগুলি নিম্নরূপ।

• ফ্রেম. স্টেইনলেস স্টিল বা প্লাস্টিক থেকে তৈরি। ফ্লাস্ককে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ধাতব কেস প্লাস্টিকের কেসের চেয়ে বেশি নির্ভরযোগ্য, শক্তি বৃদ্ধি পেয়েছে। শরীর এবং ফ্লাস্কের মধ্যে তাপ নিরোধকের একটি স্তর স্থাপন করা হয়।
• ডবল প্রাচীর ফ্লাস্ক - ডিভাইসের প্রধান উপাদান। ফ্লাস্কের দেয়ালের মধ্যে একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করা হয়, যা কার্যত পরিবেশের সাথে সঞ্চিত পণ্যের বিনিময়কে বাদ দেয়, যা পণ্যগুলির তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য নির্ধারক ফ্যাক্টর।
• কর্ক এবং ক্যাপ. তারা পণ্যের ঘাড় বন্ধ করে, কম তাপ-পরিবাহী বৈশিষ্ট্য আছে। কভারের ভিতরে একটি বায়ু ফাঁক বা একটি ছিদ্রযুক্ত তাপ-অন্তরক উপাদান রয়েছে। ক্যাপগুলি সাধারণ স্ক্রু, একটি ভালভ সহ, একটি পাম্প সহ। কভারটি কীভাবে সাজানো হয়েছে তা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু প্রধান তাপের ক্ষতি এটির মাধ্যমে ঘটে।ছিদ্র ছাড়া ঢাকনাগুলি সর্বোত্তম সুরক্ষা প্রদান করে, তাই প্রায়শই সাধারণ সস্তা থার্মোসগুলি পাম্পের সাথে ব্যয়বহুল মডেলের চেয়ে অনেক বেশি সময় ধরে খাবার রাখে।

আপনি যদি বিভাগে থার্মোস তৈরি করা হয় তা দেখুন, আপনি নিম্নলিখিত কাঠামো দেখতে পারেন:

• শরীরের বাইরের প্রাচীর;
• তাপ নিরোধক স্তর;
• ফ্লাস্কের বাইরের প্রাচীর;
• ভ্যাকুয়াম এলাকা;
• ফ্লাস্কের ভিতরের প্রাচীর;
• পণ্য এলাকা।

যে উপকরণগুলি থেকে থার্মোস তৈরি করা হয় তাও আলাদা হতে পারে।

• গ্লাস। ভিতরের কাচের ফ্লাস্ক দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ নিশ্চিত করে, পরিষ্কার করা সহজ এবং গন্ধ শোষণ করে না। কাচের একমাত্র ত্রুটি হল এর ভঙ্গুরতা, যার জন্য সবচেয়ে যত্নবান হ্যান্ডলিং প্রয়োজন।
• ধাতু। স্টেইনলেস স্টিলের ফ্লাস্কগুলি সবচেয়ে শক্তিশালী, তবে কাচের ফ্লাস্কের চেয়ে ভারী। একটি নিয়ম হিসাবে, বাইরের কেস এছাড়াও স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা হয়। ট্রাকার এবং পর্যটকদের জন্য উপযুক্ত, যেখানে ক্রমাগত ঝাঁকুনি দিয়ে, বর্ধিত শক্তি সবচেয়ে স্বাগত জানাই।
• প্লাস্টিকের ফ্লাস্ক সস্তা, কিন্তু তাদের ভোক্তা বৈশিষ্ট্য সন্দেহজনক. প্লাস্টিকের গন্ধ পণ্যে স্থানান্তরিত হয় এবং খাদ্যের গন্ধ শোষণ করে। শুধুমাত্র প্রযুক্তিগত ব্যবহারের জন্য তাদের মধ্যে গরম জল সংরক্ষণ করা ভাল, তবে খাবারের জন্য নয় (উদাহরণস্বরূপ, একটি গাড়িতে হিমায়িত লক গরম করুন, ঠান্ডা আবহাওয়ায় আপনার হাত ধুয়ে নিন, এরকম কিছু)।

প্রকৃতিতে, তাপ স্থানান্তরের 3টি উপায় রয়েছে: পরিচলন, পরিবাহী এবং তাপীয় বিকিরণ। সমস্ত তাপীয় পাত্র পদার্থবিজ্ঞানের এই আইনের ভিত্তিতে কাজ করে। থার্মোসের উদ্দেশ্য হল থার্মোসের বিষয়বস্তু এবং পরিবেশের মধ্যে তাপ বিনিময়ের প্রক্রিয়াগুলিকে সর্বনিম্নভাবে হ্রাস করা। পরিচলনের সময়, তাপ শক্তি তরল বা গ্যাসের চলন্ত প্রবাহ দ্বারা স্থানান্তরিত হয়। থার্মোসে হারমেটিকভাবে সিল করা পণ্যটির শুধুমাত্র ফ্লাস্কের ভিতরের দেয়ালের সাথে যোগাযোগ থাকে, তাই পরিচলন ঘটে না।

তাপ সঞ্চালনের সাথে, বিভিন্ন তাপমাত্রার পদার্থের পরমাণুগুলি এলোমেলোভাবে বিভিন্ন গতিতে চলে, একে অপরের সাথে সংঘর্ষে, আঘাতে, দ্রুত গরম পরমাণুগুলি ঠান্ডাকে ধীর করার জন্য শক্তি দেয় এবং শীতল হয়ে যায়, গতি কমে যায়। একটি থার্মোসে, ফ্লাস্কের দ্বৈত দেয়াল, যার মধ্যে একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি হয়, তাপ পরিবাহিতাকে প্রতিরোধ করে, কারণ তাদের ভিতরের প্রাচীর থেকে বাইরের দিকে তাপ পরিবাহী নেই।

তাপীয় বিকিরণের সময়, গরম পরমাণুর ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ক্ষেত্র দোদুল্যমান হয়, তাপ শক্তি ইনফ্রারেড বিকিরণের আকারে প্রেরণ করা হয়। থার্মোস দেয়ালের আয়না পৃষ্ঠ পণ্যে বিকিরণকে প্রতিফলিত করে। অবশ্যই, আদর্শ থার্মোসেস বিদ্যমান নেই।

কিভাবে থার্মোস সাজানো হয়, নিচের ভিডিওটি দেখুন।