টেবিল সেটিং গোপনীয়তা

পরিবেশন হল যৌথ নৈশভোজ বা ভোজের জন্য টেবিল সাজানোর প্রাচীনতম শিল্প। সাধারণত গৃহীত নিয়ম এবং রীতিনীতি অনুসারে টেবিলটি সাজাতে, আপনার তাদের সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। কাটলারি সাজানো এবং খাবার পরিবেশন করার ক্রম শেখার পাশাপাশি নিখুঁত পরিবেশনের জন্য গয়না এবং সাজসজ্জার উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের সুপারিশগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন।

আজ, খুব কম লোকই ঐতিহ্য এবং রীতিনীতির অধ্যয়নের প্রতি যথাযথ মনোযোগ দেয়, তাই প্রতিটি গৃহিণী টেবিল সেটিং সম্পর্কে কথা বলতে পারে না, এটি কী তা ব্যাখ্যা করতে পারে না। তবে এটি কেবল ধারণার সাথেই নয়, পরিবেশনের বিকাশের ইতিহাসের সাথেও পরিচিত হওয়া মূল্যবান।

পরিবেশন বিভিন্ন ধরণের দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে:

• প্রাথমিক - সবচেয়ে সহজ। এই জাতীয় পরিবেশনের সাথে, খাবার এবং সরঞ্জামগুলির একটি আংশিক ব্যবস্থা করা যথেষ্ট যা মেনুতে প্রথমে উপস্থাপিত খাবারের জন্য প্রাথমিকভাবে প্রয়োজন হবে। যখন একটি নতুন থালা পরিবেশন করা হয়, তখন খাবারগুলি সমান্তরালভাবে প্রতিস্থাপিত হবে।

প্রাথমিক পরিবেশনের সময়, একটি টেবিল ছুরি, একটি কাঁটাচামচ, একটি চা চামচ, একটি পাই প্লেট, একটি ওয়াইন গ্লাস, একটি ওয়াইন গ্লাস, কেন্দ্রে স্থাপনের জন্য সজ্জা আইটেম, একটি মরিচ শেকার এবং একটি লবণ শেকার ব্যবহার করা প্রয়োজন। একটি অমুদ্রিত কাপড়ের ন্যাপকিন হিসাবে।

• ভোজ - সাজসজ্জা, প্লেট এবং যন্ত্রপাতির একযোগে ব্যবস্থার মধ্যে রয়েছে। এই ধরনের পরিবেশন তৈরি করতে, আপনার স্ন্যাক পাত্রের প্রয়োজন হবে, যথা:
  • কাঁটা চামচ এবং ছুরি;
  • স্যুপের চামচ;
  • মাছের জন্য ডিভাইস;
  • বেকিং জন্য প্লেট;
  • বেকারি পণ্যের জন্য প্লেট;
  • মাখন ছুরি;
  • চামচ;
  • মরিচ বাক্স;
  • স্যুপ প্লেট;
  • ছোট সাসার

• "বিস্ট্রো" - একটি অনানুষ্ঠানিক পরিবেশে একটি দৈনন্দিন প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবারের জন্য খাবারের স্বাভাবিক ব্যবস্থা। এটি সেই প্রাঙ্গনে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে স্ব-পরিষেবা ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের পরিবেশন প্রতিষ্ঠানগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে ব্যক্তিগত কর্মীদের পরিবেশন করা হয়। কাটলারির পছন্দ, তাদের অবস্থান মেনু, ডিশের খরচ এবং এমনকি প্রতিষ্ঠানের শৈলীর উপর নির্ভর করে। টেবিলটি একটি টেবিলক্লথ, সেইসাথে অতিরিক্ত ন্যাপকিন দিয়ে সজ্জিত করা উচিত।

বাড়িতে একটি ভাল ডিজাইন করা টেবিলের জন্য, একটি চটকদার রেস্টুরেন্ট বা ক্যাফেতে আপনাকে অবশ্যই পরিবেশনের সাধারণভাবে গৃহীত নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে। আপনি যদি টেবিলটি সঠিকভাবে সেট করেন তবে ছুটিটি আরও উজ্জ্বল এবং আরও দর্শনীয় হবে। থালা - বাসন নির্বাচনের একটি ভুল পুরো ছুটি নষ্ট করতে পারে। খাবারের ধরন প্লেট, চশমা, এমনকি ন্যাপকিন, সেইসাথে অন্যান্য আইটেম পছন্দ প্রভাবিত করে।

ঘন ঘন ব্যবহার করা হয় দুই জন্য পরিবেশন করা. এই বিকল্পটি একটি রোমান্টিক বায়ুমণ্ডল মূর্ত করার জন্য আদর্শ।টেবিলটি সাজানোর জন্য, আপনি বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করতে পারেন (মোমবাতি, শ্যাম্পেন বা ওয়াইন আকারে অ্যালকোহল, একটি ফলের ঝুড়ি)। তুষার-সাদা বা উজ্জ্বল লাল রঙের টেবিলক্লথকে অগ্রাধিকার দেওয়া মূল্যবান।

দুজনের জন্য একটি টেবিল সেট করতে, এটি সিঙ্ক্রোনিসিটি বজায় রাখা মূল্যবান। থালা - বাসন একে অপরের বিপরীতে স্থাপন করা উচিত, যখন কথোপকথনকারীদের মধ্যে দূরত্ব ছোট হওয়া উচিত যাতে আপনি বাহুর দৈর্ঘ্যে স্পর্শ করতে পারেন।

পরিকল্পনা যখন হোম ভোজ আপনার প্রতিটি অতিথির আরামদায়ক অবস্থানের যত্ন নেওয়া উচিত এবং এর জন্য এটি একটি নির্দিষ্ট দূরত্ব বজায় রাখা মূল্যবান। আপনি যদি টেবিলে 4 জন লোককে মিটমাট করতে চান তবে আপনি একটি বর্গক্ষেত্র এবং ডিম্বাকৃতি উভয় সংস্করণ ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু মনে রাখবেন যে একজন ব্যক্তির জন্য একটি সুবিধাজনক অবস্থানের জন্য আপনার প্রয়োজন 76 সেমি, এবং একটি অতিরিক্ত ওজনের অতিথির জন্য - 90 সেমি। মান মাপের আসবাবপত্র 4 জনের আরামদায়ক বাসস্থানের জন্য আদর্শ।

যদি একটি টেবিলে 6 জন লোক বসতে হয়, তাহলে আরও তথ্য বিবেচনায় নেওয়া দরকার। আপনি একটি আয়তক্ষেত্রাকার বা বৃত্তাকার টেবিল চয়ন করতে পারেন।

একটি আয়তক্ষেত্রাকার টেবিলের একপাশে দুজন লোক বসার জন্য, এর প্রস্থ অবশ্যই 240 সেমি হতে হবে, যেহেতু প্রতিটি প্রান্ত থেকে 46 সেমি মুক্ত থাকতে হবে।

6 জনের জন্য একটি বৃত্তাকার টেবিল নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে টেবিলটপের ব্যাসার্ধ কমপক্ষে 80 সেমি হতে হবে, তারপর পরিবেশনের জন্য প্রতি ব্যক্তি 76 সেমি ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাড়িতে টেবিল সেট করার সময় বিশেষজ্ঞরা নিম্নলিখিত ক্রম মেনে চলার পরামর্শ দেন:

• টেবিলক্লথ দিয়ে টেবিল সাজান।
• টেবিলে লোকের সংখ্যা বিবেচনায় প্লেটগুলি রাখুন।
• কাটলারি সাজান।
• চশমা, চশমা, ওয়াইন গ্লাসের অবস্থান মূলত কোন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ করা হবে তার উপর নির্ভর করে।
• মূল ন্যাপকিন দিয়ে টেবিলটি ডিজাইন করুন এবং সাজান।
• একটি নির্দিষ্ট থিম উপর সজ্জা.

শিষ্টাচার অনুসারে টেবিলে একটি খাবার সুন্দরভাবে সংগঠিত করতে, আপনাকে অনেক সূক্ষ্মতা এবং বিশদ বিবেচনা করতে হবে। বাড়িতে একটি খাবার সংগঠিত করতে, আপনাকে প্রথমে একটি সুন্দর খাবারের সেট কিনতে হবে। সমস্ত পরিবারের সদস্যদের একই প্লেট এবং কাটলারি সঙ্গে উপস্থাপন করা উচিত.

পরিবেশন করার আগে আপনাকে প্রথমে মেনু সম্পর্কে চিন্তা করতে হবেকারণ প্রতিটি খাবারের জন্য একটি নির্দিষ্ট সেট পরিবেশন প্রয়োজন। সরঞ্জামগুলি সাজানোর সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে প্রতি ব্যক্তির জন্য কমপক্ষে 80 সেন্টিমিটার খালি জায়গা বরাদ্দ করা উচিত। এটি এই দূরত্ব যা টেবিলে একটি সুবিধাজনক অবস্থানের জন্য যথেষ্ট।

সমস্ত যন্ত্রপাতি পরিষ্কার হতে হবে। অবশিষ্ট জল থেকে দাগের সম্ভাবনা এড়াতে টেবিলে রাখার আগে প্রতিটি কাঁটা, ছুরি এবং চামচ একটি শুকনো তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলা ভাল।

বাড়িতে, আপনি সুন্দরভাবে একটি যৌথ খাবারের জন্য টেবিল সাজাইয়া দিতে পারেন, যদি আপনি এটি সঠিকভাবে পরিবেশন করেন। প্রথমে আপনাকে একটি টেবিলক্লথ দিয়ে টেবিলটি ঢেকে রাখতে হবে, একটি সুন্দর খাবার এবং কাটলারির সেট কিনতে হবে। বাড়িতে একটি টেবিল পরিবেশন করার জন্য, আপনি সব খাবার ব্যবহার করতে পারবেন না। এটি ব্যক্তিগত পছন্দ এবং খাদ্য চাহিদার উপর নির্ভর করে নির্বাচন করা উচিত।

টেবিল সাজানোর ক্ষেত্রে টেবিলক্লথ প্রধান ভূমিকা পালন করে।যেহেতু এটি সমগ্র ইভেন্টের জন্য সুর সেট করে। ছুটির জন্য, আপনার একটি একচেটিয়াভাবে সাদা টেবিলক্লথ বেছে নেওয়া উচিত; দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য, আপনি পণ্যটি হলুদ বা ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। প্রধান জিনিস হল যে টেবিলক্লথ ধুয়ে এবং ইস্ত্রি করা হয়।

অনানুষ্ঠানিক সভাগুলির জন্য, আপনি হালকা রঙে রঙিন টেবিলক্লথ ব্যবহার করতে পারেন, থিম্যাটিক মিটিংগুলির জন্য - প্রিন্ট সহ মডেলগুলি, উদাহরণস্বরূপ, একটি শিশুর জন্মদিন উদযাপনের জন্য, শিশুদের থিম সহ একটি টেবিলক্লথ উপযুক্ত। দুটি টেবিলক্লথ দিয়ে আচ্ছাদিত টেবিলটি আসল দেখাচ্ছে, যখন সেগুলি এমনভাবে সাজানো হয়েছে যাতে নীচের টেবিলক্লথের কোণগুলি উপরেরটির নীচে থেকে দৃশ্যমান হয়।

টেবিলক্লথের আকার নির্বাচন করার সময়, মনে রাখবেন যে আপনাকে টেবিলের মাত্রাগুলি তৈরি করতে হবে যেখানে এটি অবস্থিত হবে। শিষ্টাচার অনুসারে, পণ্যের প্রান্তগুলি প্রায় 30 সেন্টিমিটার প্রান্ত থেকে ঝুলতে হবে। কিন্তু ব্যতিক্রম আছে। উদাহরণস্বরূপ, ইতালীয় এবং ফরাসি রেস্তোঁরাগুলিতে টেবিলক্লথের প্রান্তগুলি মেঝেতে স্পর্শ করলে এটি স্বাভাবিক বলে বিবেচিত হয়। পণ্যের উপাদান নির্বাচন করার সময়, তুলা বা সিল্ককে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।

টেবিল সেটিংয়ের জন্য 35 ধরনের প্লেট উপস্থাপন করা হয়, তবে সাধারণত শুধুমাত্র 5 বা 6 প্রকার ব্যবহার করা হয়। শিষ্টাচারের নিয়ম অনুসারে, সমস্ত প্লেট আদর্শভাবে একই সেট থেকে হওয়া উচিত, বা কমপক্ষে একই শৈলীর দিকে তৈরি করা উচিত। প্লেটের ধরণের পছন্দ টেবিলে যে খাবারগুলি পরিবেশন করা হবে তার উপর নির্ভর করে এবং তাদের সংখ্যা ডিনারে উপস্থিত থাকা লোকের সংখ্যার উপর নির্ভর করে।

প্রধান ধরণের প্লেটগুলি যা প্রায়শই পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়: স্যুপ, ফ্ল্যাট প্লেট (বড় এবং ছোট), ডেজার্টের জন্য (ছোট এবং গভীর), পাই প্লেট, হেরিং, সরিষার প্লেট বা ক্রিমার, মাংসের থালা।

প্রয়োজন সঠিক কাটলারি নির্বাচন করুন, সেইসাথে সঠিকভাবে তাদের অবস্থান করুন. শুরু করার জন্য, খাবারের ডানদিকে আপনাকে একটি স্যুপের চামচ রাখতে হবে, একটি কাঁটাচামচ এবং একটি স্ন্যাক ছুরি রাখুন, তারপরে একটি কফি বা চা চামচ। যদি এই সমস্তগুলি সরাসরি মূল প্লেটের পাশে স্থাপন করা প্রয়োজন, তবে প্লেটের পিছনে একটি ডেজার্ট চামচ রাখার প্রথা রয়েছে। একটি মাখনের ছুরি সাধারণত একটি প্যাটি প্লেটে পাওয়া যায়।

চশমা মধ্যে ক্লাসিক পছন্দ শ্যাম্পেন এবং ওয়াইন জন্য বিকল্প। অ্যালকোহলের জন্য অন্যান্য ধরণের পাত্র রয়েছে, তবে টেবিলে কী ধরণের পানীয় উপস্থাপন করা হবে তার উপর নির্ভর করে সেগুলি টেবিলে রাখা উচিত। এটি মদ, হুইস্কি, চশমা জন্য চশমা হতে পারে।

চশমা সাজানোর সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত ক্রমটি মেনে চলতে হবে: রেড ওয়াইন, সাদা ওয়াইন, শ্যাম্পেন এবং শক্তিশালী অ্যালকোহলের জন্য পাত্রের জন্য যে ক্রমে সেগুলি টেবিলে পরিবেশন করা হবে। ভুলে যাবেন না যে জল বা রসের জন্য একটি গ্লাস টেবিলের বাম দিকে অবস্থিত হওয়া উচিত।

একটি গম্ভীর ভোজ সাজাতে, ন্যাপকিন পরিবেশন একটি অপরিহার্য উপাদান। তারা কাগজ বা ফ্যাব্রিক হতে পারে। বেশিরভাগ লোকেরা বিভিন্ন ধরণের কাপড় থেকে ন্যাপকিন পছন্দ করে। বর্গক্ষেত্র এবং বড় আকারের লিনেন মডেলগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।সম্ভাব্য দাগ থেকে কাপড় রক্ষা করতে বা সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করতে এগুলি আপনার হাঁটুতে রাখা যেতে পারে।

ডাইনিং রুমের আধুনিক অভ্যন্তরে প্রায়শই প্রধান উপাদানটি একটি বৃত্তাকার টেবিল। অনেক গৃহিণী এই সত্যের মুখোমুখি হন যে একটি বৃত্তাকার টেবিলটপ আয়তক্ষেত্রাকারের চেয়ে কম জায়গা সরবরাহ করে। একটি বৃত্তাকার টেবিল পরিবেশন করার সময়, শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় আইটেম ব্যবহার করা উচিত: একটি সমতল এবং গভীর প্লেট, প্রধান কোর্সের জন্য একটি কাঁটা, একটি ছুরি এবং একটি ওয়াইন গ্লাস। অতিথির অনুরোধে, খাবারের অন্যান্য উপাদান পরিবেশন করা যেতে পারে। টেবিলের মাঝখানে ফুলের তোড়া, একটি উজ্জ্বল এবং অস্বাভাবিক ডেজার্ট বা ওয়াইনের বোতল, একটি লাল বা কালো ন্যাপকিন দ্বারা পরিপূরক দিয়ে সাজান।

যদি বাড়ির বৃত্তে জন্মদিন উদযাপন করা হয়, তবে ছুটির আয়োজন করার সময় টেবিলটি একটি উজ্জ্বল অ্যাকসেন্ট হওয়া উচিত। এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, আপনার অস্বাভাবিক ডেজার্ট ব্যবহার করা উচিত, সজ্জা বাছাই করা উচিত এবং খাবারের একটি সুন্দর পরিবেশনও ব্যবহার করা উচিত।

আপনি যদি টেবিলটি কীভাবে সেট করবেন তা সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার জন্মদিনের ব্যক্তির ব্যক্তিত্ব থেকে শুরু করা উচিত। বাচ্চাদের ছুটির সম্মানে টেবিলটি সাজানোর জন্য, নরম খেলনা বা কার্ডবোর্ডে বিখ্যাত কার্টুন চরিত্রের চিত্রগুলির সাহায্যে টেবিলটি সুন্দরভাবে সাজানো মূল্যবান। শিশুদের জন্য, আপনি শুধু একটি মিষ্টি টেবিল সংগঠিত করতে পারেন।

একটি অল্প বয়স্ক মেয়ের জন্মদিনের সম্মানে টেবিলটি সাজাতে, তারপরে আপনার টেবিলে তাজা ফুল, বহু রঙের কাচের তৈরি ফ্যাশনেবল খাবার, ফলের ফুলদানি, আকর্ষণীয় মিষ্টান্নগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

একটি উত্সব মিষ্টি টেবিল পরিবেশন করার সময়, এটা মনে রাখা উচিত যে শুধুমাত্র ডেজার্ট টেবিলে উপস্থাপন করা হয়। আপনার সাজসজ্জা ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি উজ্জ্বল ডেজার্টের পটভূমিতে অপ্রয়োজনীয় দেখাবে। এটি বিভিন্ন স্তরে প্লেট ব্যবহার করে মূল্যবান, মাফিন বা কেক পপ, পিরামিডের জন্য কোস্টার। এটি একটি একক রঙের স্কিমে থালা - বাসন ব্যবহার করা মূল্যবান।

এমনকি একজন ব্যক্তির জন্য একটি টেবিল সাজাতে, শিষ্টাচার অনুসারে, আপনার একটি টেবিলক্লথ ব্যবহার করা উচিত, এটিতে কাগজ বা ফ্যাব্রিকের তৈরি ন্যাপকিন রাখা উচিত। রান্নাঘরের পাত্র থেকে আপনার প্রয়োজন হবে:

• প্লেট সমতল, গভীর;
• টেবিল চামচ, ডেজার্ট, চা চামচ;
• কাঁটা
• ছুরি;
• জলের জন্য গ্লাস;
• সুরাপাত্র.

রাতের খাবারের ব্যবস্থা করতে, আপনার একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি অনুসরণ করা উচিত:

• একটি টেবিলক্লথ দিয়ে টেবিলটি ঢেকে দিন।
• একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেট রাখুন, এটিতে একটি গভীর রাখুন।
• প্লেটের উভয় পাশে, মূল কোর্সের জন্য কাটলারি স্থাপন করা উচিত এবং তারপরে ক্ষুধার্তের জন্য।
• চা চামচটি প্লেটের সামনে রাখতে হবে।
• প্লেটের ডান পাশে সাধারণত চা জোড়া বা ওয়াইন গ্লাস থাকে।
• অতিরিক্তভাবে, টেবিলটি কেবল ফ্যাব্রিক ন্যাপকিন দিয়েই নয়, সূক্ষ্ম মোমবাতি বা তাজা ফুল দিয়েও সজ্জিত করা যেতে পারে।

মধ্যাহ্নভোজের আয়োজনের জন্য টেবিল সেট করা বেশ সহজ, যেহেতু রাতের খাবারের টেবিলের নকশার তুলনায় এতে কার্যত কোন পার্থক্য নেই।পার্থক্য হল ডাইনিং টেবিল শুধুমাত্র ন্যাপকিন বা ফুল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। এবং ডাইনিং টেবিলের জন্য আপনাকে তুষার-সাদা টেবিলক্লথ ব্যবহার করার দরকার নেই।

আপনি যদি অতিথিদের জন্য একটি নৈশভোজের আয়োজন করতে যাচ্ছেন, তবে পরিবেশন একই থাকে, তবে কাটলারি এবং প্লেটের সংখ্যা কেবল বৃদ্ধি পায়। টেবিলক্লথের বিকল্প হ'ল বিশেষ কোস্টার যা গরম খাবার থেকে রক্ষা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অতিরিক্ত সজ্জা ব্যবহার করবেন না।

যখন টেবিলে অনেক অতিথি থাকে তখন ছুটিতে ডিভাইসের ব্যবস্থা করা খুব কঠিন, এটি আপনার নিজের উপর খুব কঠিন। অতএব, আপনার কাটলারি এবং প্লেটগুলির ব্যবস্থায় বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত নয়, প্রধান জিনিসটি একটি সাদা টেবিলক্লথ রাখা এবং ন্যাপকিন দিয়ে টেবিলটি সাজানো। প্রধান কাজ হল উত্সব টেবিলে শিথিল করার জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক পরিস্থিতি তৈরি করা।

ন্যাপকিন পরিবেশনের একটি অবিচ্ছেদ্য বৈশিষ্ট্য। চা পান করার জন্য টেবিল সাজাইয়া, আপনি বর্গক্ষেত্র বা বৃত্তাকার ন্যাপকিন ব্যবহার করতে পারেন। উদযাপনের সম্মানে একটি টেবিল সাজানোর জন্য লিনেন বিকল্পগুলি আদর্শ।

ফ্যাব্রিক ন্যাপকিন ভাঁজ করার অনেক আকর্ষণীয় উপায় রয়েছে। এটি একটি খাম, একটি শঙ্কু বা একটি পাল আকারে উপস্থাপন করা যেতে পারে। অস্বাভাবিক প্রাণী বা সূক্ষ্ম ফুল সুন্দর এবং আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা।প্রতিটি বিকল্প মার্জিত এবং চতুর দেখায়, তাই আপনি ন্যাপকিন সাজানোর আপনার নিজস্ব সংস্করণ নিয়ে আসতে পারেন।

ছুটির দিনে, টেবিলটি সর্বদা একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি একটি আড়ম্বরপূর্ণ অ্যাকসেন্ট হিসাবে কাজ করে। একটি উত্সব ভোজ সাজানোর জন্য, আপনি ফুল দিয়ে ছোট ফুলদানি, ন্যাপকিন সাজানোর জন্য বিশেষ রিং, চীনামাটির বাসন দেবদূতের মূর্তি, পাশাপাশি সিল্ক বা সাটিন ফিতা ব্যবহার করতে পারেন। আনুষ্ঠানিক টেবিলক্লথ, বল এবং সার্পেন্টাইন সুন্দরভাবে উপযুক্ত।

একটি সাধারণ ডিনার বা লাঞ্চের জন্য, রিং এবং তাজা ফুল দিয়ে সজ্জিত ন্যাপকিন ব্যবহার করা হয়। এই সজ্জা একটি সাধারণ চা পার্টি জন্য উপযুক্ত। এটা বোঝা উচিত যে থালা - বাসন, কাটলারি, টেবিলক্লথ এবং ন্যাপকিন অবশ্যই খুব পরিষ্কার হতে হবে। সুন্দরভাবে টেবিল সেট করতে, আপনি উজ্জ্বল ন্যাপকিন ব্যবহার করতে পারেন। তারা উত্সব মৌলিকতা এবং showiness দিতে সাহায্য করবে।

ভোজের আয়োজন করতে অনেক পরিশ্রম করতে হয়। ক্রিসমাস ইভ বা ইস্টারের ছুটির সম্মানে টেবিলটি সাজাতে, উপযুক্ত আলংকারিক উপাদান ব্যবহার করা উচিত। একটি বড় ভোজ সংগঠিত করার জন্য, এটি একই রঙ এবং শৈলীতে তৈরি আলংকারিক উপাদানগুলি ব্যবহার করে মূল্যবান। ন্যাপকিন উজ্জ্বল রং হতে পারে, কিন্তু জীবাণুমুক্ত হতে হবে। ফুল লাইভ এবং কৃত্রিম উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে। পছন্দ সম্পূর্ণ স্বতন্ত্র।

একটি বিবাহের ভোজের আয়োজন করার সময়, নবদম্পতির জন্য জায়গাগুলিতে জোর দেওয়া উচিত। তারা প্রেমের থিম উপর প্রতীক দিয়ে সজ্জিত করা উচিত. এগুলি রাজহাঁসের মূর্তি, গোলাপ, হৃদয় বা শুভেচ্ছা সহ পোস্টার হতে পারে।নববধূর জন্য, পৃথক চশমা, মূলত সজ্জিত, উপস্থাপন করা উচিত। একটি রূপালী বা সোনার সীমানা সহ তুষার-সাদা খাবার এবং অবশ্যই, একটি সাদা টেবিলক্লথ বিবাহের টেবিলে সুন্দর দেখায়।

একটি রাশিয়ান ছুটির টেবিল পরিবেশন করার জন্য, আপনার বোঝা উচিত যে ঐতিহ্যগতভাবে এই জাতীয় টেবিলে প্রচুর বিভিন্ন খাবার উপস্থাপন করা উচিত। একটি ঐতিহ্যগত শৈলী একটি টেবিল সাজাইয়া, এটা জাতীয় রন্ধনপ্রণালী থেকে কয়েক থালা - বাসন চয়ন যথেষ্ট।

একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান ভোজ পরিবেশন করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত স্কিমটি মেনে চলতে হবে:

• স্ন্যাকস - তাদের অনেকগুলি থাকা উচিত, কারণ ভদকা একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয় এবং এটির জন্য একটি ভাল জলখাবার প্রয়োজন। টেবিলে আচার এবং আচারযুক্ত টমেটো আছে তা নিশ্চিত করুন। অনেক মানুষ সত্যিই পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম বা beets সঙ্গে sauerkraut পছন্দ. ঠান্ডা ক্ষুধার্তগুলির মধ্যে, মাংসের বিকল্প এবং লবণযুক্ত লার্ডের কাটের চাহিদা রয়েছে। সালাদের মধ্যে, "পশম কোটের নীচে হেরিং" বা "অলিভিয়ার" কে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

• প্রধান খাবার গরম পরিবেশন করা হয়. প্রায়শই একটি শূকর বা একটি পাখি ওভেনে টেবিলে রান্না করা হয়। তারা সাধারণত porridge সঙ্গে স্টাফ এবং আপেল দিয়ে সজ্জিত করা হয়। প্রায়শই, বাঁধাকপি রোল এবং হোম স্টাইলের রোস্ট বা মাছের খাবারগুলি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
• ডেজার্ট - চিজকেক, পাই, জিঞ্জারব্রেড, সেইসাথে ভরাট সহ পাই, চিনির সিরাপ এবং সুগন্ধি দারুচিনি সহ বেকড আপেল ঐতিহ্যবাহী।
• পানীয় - ঐতিহ্যগতভাবে শক্তিশালী ভদকা টেবিলে রাখা হয়, যা প্রায়শই ট্যানজারিনের খোসা, পাইন বাদাম বা বিভিন্ন ভেষজ দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে, বেরি জ্যাম থেকে তৈরি কেভাস এবং ফলের পানীয়গুলির চাহিদা রয়েছে।

সুস্বাদু খাবারের একটি সুন্দর এবং আকর্ষণীয় চেহারা থাকা উচিত, যাতে অবিলম্বে এটি খাওয়ার ইচ্ছা জাগে। বিশ্বের একটি নির্দিষ্ট রন্ধনপ্রণালী থেকে খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার বোঝা উচিত যে বিভিন্ন দেশে টেবিলের সজ্জা বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়, বিভিন্ন ধরণের সজ্জা উপাদান ব্যবহার করে।

টেবিল সেটিং ফ্রান্সে শিল্পের একটি অনন্য অংশ। এটি রাশিয়ার ঐতিহ্যবাহী পরিবেশন থেকে বিভিন্ন উপায়ে পৃথক। ফরাসিরা বিখ্যাত গুরমেট যারা সুস্বাদু খাবারে পারদর্শী এবং টেবিল সাজানোর জন্যও অনেক মনোযোগ দেয়। তারা উচ্চ-মানের এবং আড়ম্বরপূর্ণ খাবার, টেবিলক্লথ, সেইসাথে সজ্জার প্রশংসা করে।

ভজনা জাপানে ইউরোপীয় উপস্থাপনা থেকে খুব আলাদা, তাই আমাদের জন্য এটি বেশ জটিল এবং বহু উপাদান। জাপানি পরিবেশনের বিশেষত্বকে পুরোপুরি আয়ত্ত করতে, আপনাকে প্লেট, কাপ, ট্রে, বাটি এবং লাঠিতে পারদর্শী হতে হবে। জাপানিদের মান সুবিধা এবং আরাম. পরিবেশন করার সময়, তারা অপ্রতিসম হতে থাকে, বিনামূল্যে রচনা তৈরি করে এবং খালি স্থান বিবেচনা করে। টেবিলের সমস্ত আলংকারিক উপাদানগুলি অবাধে অবস্থিত হওয়া উচিত।

এর পরে, আপনি উপলক্ষ বা পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে টেবিল সেটিংয়ের জন্য ধারনাগুলির একটি আকর্ষণীয় নির্বাচন বিবেচনা করতে পারেন:

• বসন্ত. প্রাকৃতিক রং এবং টেক্সচার উপর জোর দেওয়া উচিত। টেবিলের উপর টেবিলক্লথ ঐচ্ছিক। টেবিল একটি বেতের সরবরাহ সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে। একটি জীবন্ত গাছের একটি sprig আপনি পরিবেশন সাজাইয়া অনুমতি দেবে। একটি সাদা ন্যাপকিন একটি সবুজ প্লেট, একটি ক্রিম প্লেট এবং উপরে একটি স্বচ্ছ থালা স্থাপন করা উচিত। প্লেটগুলির ডানদিকে একটি কাঁটাচামচ এবং একটি চা চামচ হওয়া উচিত এবং উপরের ডানদিকে - এক গ্লাস ওয়াইন।

• রোমান্টিক ডিনারের জন্য তাজা ফুল এবং মোমবাতি প্রায়ই সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি লাল টেবিলক্লথ আপনাকে রোমান্টিক তরঙ্গের জন্য সেট আপ করবে। টেবিল সেটিং জন্য, তুষার-সাদা থালা - বাসন উপযুক্ত। শুরু করার জন্য, আপনি একটি বর্গাকার প্লেট রাখতে পারেন এবং উপরে - একটি বৃত্তাকার প্লেট। একটি আদর্শ সংযোজন একটি নরম গোলাপী কাপড়ের ন্যাপকিন একটি খামের আকারে ভাঁজ করা হবে। বাম দিকে একটি ছুরি, ডানদিকে - একটি ছুরি এবং একটি স্যুপ চামচ। প্লেটগুলির উপরে জল এবং শ্যাম্পেনের জন্য একটি গ্লাস রয়েছে।

কীভাবে টেবিলটি সঠিকভাবে সেট করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।