বাড়িতে উত্সব টেবিলের জন্য খাবার তৈরি করা: আকর্ষণীয় ধারণা

প্রতিটি পরিবারের উদযাপনের অনেক কারণ রয়েছে। অতিথিদের আমন্ত্রণ জানানোর সময়, হোস্টরা অনেকগুলি সুস্বাদু খাবার রান্না করার চেষ্টা করে, একটি মার্জিত টেবিল সেট করে এবং ঘরটি সাজায়। তবে এমনকি সবচেয়ে জটিল খাবারগুলিও আপনার নিজের হাতে এমন আকর্ষণীয় উপায়ে সজ্জিত করা যেতে পারে যে সাধারণ উপাদানগুলি একটি নতুন উপায়ে "খেলাবে"।

আধুনিক রান্নায়, খাবারের নকশা ইতিমধ্যে একটি শিল্প এবং একটি প্রতিলিপি ব্যবসায় পরিণত হয়েছে। প্লেটে রাখা ফল, পনির এবং সসেজের স্তরগুলি দিয়ে পরিচিতদের অবাক করা কঠিন। রন্ধনশিল্পের বাস্তব কাজের চিত্র সহ পত্রিকা এবং ইন্টারনেট সাইটগুলি থেকে লোভনীয় ছবি দ্বারা লোকেরা ইতিমধ্যে কিছুটা নষ্ট হয়ে গেছে।

ফল এবং সবজির কোঁকড়া কাটার জন্য, ইতিমধ্যে একটি সম্পূর্ণ দিক উদ্ভাবিত হয়েছে - খোদাই করা। বিশেষ কিটগুলি বিভিন্ন রচনাগুলি কাটা এবং আকার দেওয়া সহজ করে তোলে।

ধারনা বাস্তবায়ন করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• বিভিন্ন আকার এবং আকারের বেশ কয়েকটি পাতলা ধারালো ছুরি;
• grater;
• চামচ
• কাঁচি
• কাগজের রুমাল;
• টাইট প্যাকেজ;
• skewers এবং toothpicks.

একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হল সঠিক পরিবেশন। কাটলারি সরাসরি টেবিলে রাখা যেতে পারে বা কাপড়ের ন্যাপকিনে সুন্দরভাবে মোড়ানো যেতে পারে। টেবিলক্লথের রঙ এবং অন্যান্য সজ্জা টেবিল পরিষেবার সাথে মিলিত হওয়া উচিত। আপনার মেনুতে যদি অনেক রঙিন রঙিন খাবার থাকে তবে পরিবেশন করুন টেবিল হালকা বা প্লেইন ডিশ সঙ্গে ভাল. এটি অতিথিদের ভোজ্য মাস্টারপিসগুলি দেখার থেকে বিভ্রান্ত না হওয়ার অনুমতি দেবে।

অনেক প্রধান খাবার প্রস্তুত করা প্রয়োজন হয় না। ঠান্ডা খাবার সবসময় আপনাকে সাহায্য করতে পারে। তারা আরো আকর্ষণীয় এবং বৈচিত্রপূর্ণ, আরো মার্জিত টেবিল দেখতে হবে।

সবচেয়ে সাধারণ স্ন্যাকস এক পনির প্লেট। বিভিন্ন ধরণের পনিরের সংখ্যা আপনার পছন্দ এবং মানিব্যাগের উপর নির্ভর করে। সাজানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল একে অপরকে ওভারল্যাপ করে অর্ধবৃত্তের আকারে সারিতে পনির সাজানো।

আপনার যদি একটি দৃঢ়, নমনীয় পনির থাকে যা আয়তক্ষেত্রে কাটা যায়, তবে এটি একটি কলের মতো আকারে রোল করার চেষ্টা করুন। এই ধরনের বান্ডিলগুলি পুরো প্লেটে বিতরণ করা যেতে পারে বা কাটার উপরে 3-5 টুকরা করা যেতে পারে।

পনির প্রায়শই মধু এবং বাদাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মধুর একটি বাটি কেন্দ্রে বা থালাটির এক প্রান্তে স্থাপন করা যেতে পারে, এটি রচনার ফোকাস করে। পনিরের সারি বাটি থেকে "বিচ্যুত" হবে। বাদাম বিভিন্ন জায়গায় প্রতিসাম্যভাবে রাখা যেতে পারে বা একটি থালায় এলোমেলোভাবে সাজানো যেতে পারে।

পনির ফল, বিশেষ করে আঙ্গুর এবং সাইট্রাস ফলের সাথে ভাল যায়। এই nuance এছাড়াও নকশা ব্যবহার করা যেতে পারে. প্লেটের একপাশে আঙ্গুরের ক্লাস্টারগুলি সাজান, বা প্ল্যাটারের উপরে পৃথক আঙ্গুর ছড়িয়ে দিন।ফলের সাথে পনিরের টুকরোগুলিও skewers এ রাখা যেতে পারে এবং সেগুলি দিয়ে সমস্ত বা প্লেটের অংশ পূর্ণ করা যেতে পারে।

বৃহত্তর মৌলিকতা জন্য, পণ্য একটি আকর্ষণীয় আকৃতি দেওয়া যেতে পারে। একটি ছুরি দিয়ে অভিন্ন নিদর্শন কাটা সহজ নয়। এটির জন্য বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করা ভাল। তাই পনির মগ, তারা, বর্গক্ষেত্র বা মাস আপনার প্লেট প্রদর্শিত হতে পারে.

মাংস পাড়ার সময়, আপনি একই কৌশল ব্যবহার করতে পারেন। একটি টিউব, একটি শিং দিয়ে কাটা মোড়ানো বা সহজভাবে অর্ধেক সুন্দরভাবে ভাঁজ। ফলের পরিবর্তে, এই ক্ষেত্রে, সবজি দিয়ে রচনাটি পাতলা করা ভাল। লাল বেরি (লিংগনবেরি, কারেন্টস, আঙ্গুর) অস্বাভাবিক এবং দর্শনীয় সজ্জা হিসাবে উপযুক্ত।

ঐতিহ্যগতভাবে লেবুর টুকরো দিয়ে সজ্জিত বিভিন্ন মাছ. এগুলি সর্পিল আকারে বাঁকানো যেতে পারে এবং সারিগুলিতে বা রচনার কেন্দ্রে রাখা যেতে পারে। জলপাইয়ের কালো রঙ লাল মাছকেও সুন্দরভাবে ছায়া দেবে। সালমন বা স্যামন গোলাপ বা লুপ মধ্যে ঘূর্ণিত করা যেতে পারে।

গঠনের জন্য কার্যকর উদ্ভিজ্জ রচনা টমেটো, মূলা, পাতলা কাটা শসা উপযুক্ত। এখানে সবচেয়ে সাধারণ এছাড়াও একটি ফুলের থিম হয়. অন্যান্য সবজিও সাজসজ্জার কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্লেটে সারিতে রুটি সাজানোর সবচেয়ে সহজ উপায়কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে আবৃত। একটি সারিবদ্ধ কাপড়ের ন্যাপকিন বা একটি সুন্দর তোয়ালে দিয়ে একটি ঝুড়িতে কাটা রুটি আরামদায়ক এবং ক্ষুধার্ত দেখাবে।আপনি স্ট্যান্ডে বিভিন্ন ধরণের রুটি, বান এবং অন্যান্য পেস্ট্রি রাখতে পারেন।

স্যালাড সাজানোর জন্য অনেক অপশন আছে। সজ্জার জন্য ধন্যবাদ, যে কোনও রেসিপি ছুটির থিমের সাথে "উপযুক্ত" হতে পারে বা কেবল এটিকে আসল করে তুলতে পারে।

একটি পশম কোট অধীনে হেরিং কার্যকরভাবে একটি মাছ আকারে রাখা যেতে পারে। একটি ডালিম সঙ্গে যে কোনো থালা একটি রাজকীয় স্পর্শ দিন। একটি খুব জনপ্রিয় বিন্যাস একটি রিং আকারে, ছোট ডালিম বীজ দিয়ে সজ্জিত। লাল এবং সবুজ আঙ্গুরও এই কাজের জন্য উপযুক্ত। যেকোনো নিদর্শন সহজেই এর অর্ধেক থেকে তৈরি হয়।

নতুন বছরের টেবিলের জন্য থিম্যাটিক সজ্জা মেয়োনিজের একটি সাদা স্তরে জলপাই দিয়ে তৈরি ডায়াল হতে পারে। ডিল, ধনেপাতা এবং পার্সলে দিয়ে তৈরি ক্রিসমাস ট্রি শাখার অনুকরণ আকর্ষণীয় দেখায়। বেরি এবং ট্যানজারিনের টুকরো দিয়ে সজ্জিত পুষ্পস্তবকগুলি পণ্যগুলির উপরে স্থাপন করা যেতে পারে। উদ্ভিজ্জ প্যাটার্নযুক্ত রচনাগুলি যে কোনও খাবারের পৃষ্ঠকে সাজাতে পারে।

দ্বিতীয় কোর্সে সাধারণত জমকালো সাজসজ্জার প্রয়োজন হয় না। আলাদা অংশে গরম পরিবেশন করা ফ্যাশনেবল এবং অ-তুচ্ছ। সজ্জাগুলির মধ্যে, কিছু শাকসবজি যোগ করা যথেষ্ট: শসা, ভেষজ এবং চেরি টমেটোর বৃত্ত।

টেবিলের মাঝখানে রাখা একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশে পাখিটিকে সামগ্রিকভাবে দেখা যায়। কমলালেবুর কার্ল, প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাক বা আনারসের টুকরো দিয়ে মুরগিকে কার্যকরভাবে পরিপূরক করা যেতে পারে। ক্রিসমাস ভোজের জন্য একটি হংসকে পাইন সূঁচ দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, এতে লাল, বেগুনি এবং সবুজ রঙ যোগ করা যেতে পারে। সাইট্রাস ফল, কাটা এবং বৃত্তাকার টুকরা দিয়ে হাঁস সাজানো ভাল। আপনি সম্পূর্ণ নাশপাতি এবং আপেল, বিপরীতে লাল বেরি ব্যবহার করতে পারেন।

মিষ্টির সাধারণত অতিরিক্ত সাজসজ্জার প্রয়োজন হয় না। এটি কেক, পেস্ট্রি, মিষ্টির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।এটা শুধুমাত্র একটি সুন্দর থালা তাদের করা অবশেষ। কিন্তু আপনি যদি অংশযুক্ত ডেজার্ট পরিবেশন করেন তবে আপনি সেগুলিকে তরল চকোলেট, আইসিং, গুঁড়ো চিনি, ফুল বা ফল দিয়ে সাজাতে পারেন।

ফল কাটা একটি নির্দিষ্ট আকারে করা যেতে পারে, ক্যানেপ আকারে বা সারিতে বিছানো রচনাগুলি। নকশায়, আপনি শাকসবজির নকশার অনুরূপ কাট ব্যবহার করতে পারেন: গোলাপ, লিলি, হৃদয় এবং তারার আকারে মূর্তি।

শিশুদের ছুটির দিনগুলি অসাবধানতা, মজা এবং আন্তরিকতার একটি অনন্য পরিবেশ। যেমন একটি উত্সব টেবিল বেহাল এবং অস্বাভাবিক হওয়া উচিত। বাচ্চারা সাধারণত জটিল খাবার খায় না; বিদেশী খাবার দিয়ে তাদের অবাক করাও কঠিন। টেবিলে যা আছে তা আকর্ষণীয় উপস্থাপনার কারণে শিশুরা প্রায়শই খায়।

মাংস কাটা, সবজি এবং ফল যে কোনো প্রাণীর আকারে সজ্জিত করা যেতে পারে। হেজহগ, লেডিবাগ, মাছ, ভালুক এবং অন্যান্য চরিত্রে ভরা একটি বহু রঙের টেবিল নিঃসন্দেহে ছোটদের খুশি করবে। স্লাইস করা ফল একটি তালু, ফুল বা প্রজাপতি আকৃতির প্লেটেও রাখা যেতে পারে। এছাড়াও আপনি skewers এবং toothpicks সঙ্গে বিশাল পরিসংখ্যান করতে পারেন.

কিভাবে সুন্দরভাবে সবজি কাটতে হয় তার জন্য পরবর্তী ভিডিও দেখুন।