কিভাবে নতুন বছরের টেবিল সেট?

নিঃসন্দেহে, নতুন বছর একটি ছুটির দিন যা একই টেবিলে কাছের এবং প্রিয় মানুষদের জড়ো করে। বছরের পর বছর, সবাই আতঙ্ক ও উত্তেজনার সাথে সেই খুব জাদুকরী নববর্ষের আগের দিনটির জন্য অপেক্ষা করছে। আপনাকে এই ইভেন্টের জন্য সাবধানে প্রস্তুত করতে হবে, সমস্ত বিবরণ দিয়ে চিন্তাভাবনা করে। প্রস্তুতির একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল নববর্ষের টেবিল সেটিং।

প্রতিটি গৃহিণী একটি নতুন বছরের রাতের খাবার প্রস্তুত করার জন্য প্রধান সময় ব্যয় করে এবং নতুন বছরের জন্য একটি চটকদার টেবিল সজ্জা তার বিশেষ গর্ব।

পচনশীল পণ্য বাদ দিয়ে ছুটির মেনুর জন্য আগে থেকেই খাবার কেনা ভালো। আপনাকে ছুটির প্রাক্কালে খাবারের প্রস্তুতি শুরু করতে হবে যাতে খাবারগুলি সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে তাজা হয়। সালাদ, স্ন্যাকসের জন্য বিভিন্ন প্রস্তুতি একটু আগে তৈরি করা যেতে পারে, তবে এটি মেশানো, সিজনিং এবং 31শে ডিসেম্বর বেক করা মূল্যবান।

প্রাক-ছুটির ব্যস্ততার মধ্যে, নববর্ষের টেবিল সেটিং সম্পর্কে ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়। গহনার শৈলী এবং রঙের স্কিম সম্পর্কে চিন্তা করতে ভুলবেন না, কারণ খাবার এবং সজ্জা উপাদানগুলির পছন্দ এটির উপর নির্ভর করবে। সাধারণত, থালা - বাসন এবং কাটলারি রঙের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত। টেবিলক্লথ, ন্যাপকিন এবং মোমবাতিগুলির রঙের প্যালেটের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়াও মূল্যবান।

যে টেবিলে পরিবার এবং অতিথিদের সাথে জড়ো হওয়ার পরিকল্পনা করা হয়েছে সেটি আরামদায়ক এবং প্রশস্ত হওয়া উচিত। প্রত্যেককে যতটা সম্ভব আরামদায়ক করার জন্য, প্রতিটি ব্যক্তির জন্য কমপক্ষে আধা মিটার টেবিলের দৈর্ঘ্য বরাদ্দ করার সুপারিশ করা হয়।

নতুন বছরের জন্য টেবিল সেটিং জন্য অনেক অপশন আছে। শৈলী পছন্দ আপনার মেজাজ, উপলব্ধ সজ্জা এবং খাবারের উপর নির্ভর করে। আসুন কিছু শৈলী ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক:

• স্ক্যান্ডিনেভিয়ান শৈলী। আপনি যদি নববর্ষের প্রাক্কালে খুব উজ্জ্বল রঙ এবং অসামান্য মোটিফের উপস্থিতি না চান তবে আপনি আপনার বাড়ি সাজানোর জন্য স্ক্যান্ডিনেভিয়া থেকে উদ্ভূত একটি শৈলী চয়ন করতে পারেন। এই শৈলী প্রাকৃতিক উপকরণ এবং সূক্ষ্ম প্যাস্টেল রং উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এখানে প্রধান রং সাদা বলে মনে করা হয়। এটি অন্যান্য ছায়া গো সঙ্গে মিলিত হতে পারে।

• এথনো শৈলী. যদি ছুটির দিনটি বাড়িতে নয়, উদাহরণস্বরূপ, দেশে উদযাপন করা হয়, তবে আপনার টেবিলটি সাজানোর জন্য একটি জাতিগত শৈলী বেছে নেওয়া উচিত। তুলো বা লিনেন ফ্যাব্রিক থেকে টেবিলক্লথ সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়। tangerines, cones বা বাদাম দিয়ে সজ্জিত Burlap একটি প্রসাধন হিসাবে খুব সুরেলা চেহারা হবে। কাঠের কোস্টার প্লেট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্লেটের পাশে, ঘরে তৈরি জিঞ্জারব্রেড কুকিজ দিয়ে সজ্জিত একটি ছোট ক্রিসমাস ট্রি রাখুন। টেবিল সেটিং এই পদ্ধতির সাহায্যে, আপনার ছুটির দিন অস্বাভাবিক এবং খুব স্মরণীয় হয়ে উঠবে।

• বারোক। যদি নববর্ষের উত্সব বিলাসবহুল করার ইচ্ছা থাকে তবে আপনার এই বিশেষ শৈলীতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।সর্বোপরি, তিনি মালিকদের পরিমার্জিত স্বাদের উপর জোর দিতে সক্ষম। বিশাল মোমবাতিগুলি একটি সাদা টেবিলক্লথের উপর স্থাপন করা যেতে পারে এবং টেবিলের মাঝখানে সোনা বা রৌপ্য ক্রিসমাস বল স্থাপন করা যেতে পারে। সোনার উচ্চারণ সহ সাদা বা ক্রিম রঙে খাবারগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• প্রোভেন্স। এই শৈলী সাদা এবং কাচপাত্র বিভিন্ন উপস্থিতি জড়িত। একটি প্রসাধন হিসাবে, আপনি কোন সিরিয়াল সঙ্গে কাচের বাটি পূরণ করতে পারেন। এবং ছোট জারে মোমবাতি রাখুন, তারা একটি আরামদায়ক এবং উষ্ণ পরিবেশ তৈরি করবে।

পরিবেশনের শিল্প হাজার বছরেরও বেশি পুরনো। প্রতিটি শতাব্দীর একটি ভোজের নিজস্ব সংস্কৃতি, টেবিল সাজানোর এবং উত্সব খাবার পরিবেশনের নিজস্ব উপায় ছিল। বর্তমান যুগও এর ব্যতিক্রম নয়। একটি অনবদ্য নববর্ষের ভোজের জন্য, শিষ্টাচারের নিয়ম অনুসারে টেবিল সেট করা প্রয়োজন:

• সমস্ত পরিবার এবং অতিথিদের চারটি প্লেট রাখার কথা: পরিবেশন, দ্বিতীয় কোর্সের জন্য, স্ন্যাকস এবং পাইয়ের জন্য। স্ন্যাকসের জন্য একটি প্লেট দ্বিতীয় কোর্সের জন্য খাবারের উপর স্থাপন করা হয়, টেবিলক্লথের সাথে মেলে একটি ন্যাপকিন দিয়ে আবৃত। পাইটি বাকি প্লেটের বাম দিকে স্থাপন করা হয়।
• ডানদিকে ছুরি এবং বাম দিকে কাঁটা রাখুন।
• বাম থেকে ডানে, প্লেটের কাছাকাছি, আপনাকে প্রফুল্লতার জন্য একটি গ্লাস, এক গ্লাস ওয়াইন, এক গ্লাস শ্যাম্পেন এবং এক গ্লাস জল রাখতে হবে।
• ফলের ফুলদানিগুলি টেবিলের কেন্দ্রীয় অংশের কাছে স্থাপন করা হয়।

• বাকি জায়গা সালাদ বাটি, গ্রেভি বোট এবং সিজনিংয়ের জন্য পাত্র দ্বারা দখল করা হয়।
• অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি কেন্দ্রের কাছাকাছি স্থাপন করা হয়।
• রুটি টেবিলের বিপরীত দিকে থাকা উচিত।
• নতুন বছরের থিম সহ কাগজের ন্যাপকিনগুলি বেশ কয়েকটি জায়গায় রাখা হয়েছে।

ট্রিট পরিবেশন করার সময়, কিছু নিয়মও পালন করা হয়। ভাজা মাংস টুকরো টুকরো করা হয় এবং একটি থালা উপর স্থাপন করা হয়।একটি ছোট পাখি সামগ্রিকভাবে টেবিলে পরিবেশন করা হয়। গরম মাংসের খাবারগুলি ঠান্ডা ক্ষুধা এবং আচারের সাথে আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়।

ডেজার্ট পরিবেশন করার আগে, সমস্ত প্লেট টেবিল থেকে সরানো হয়, শুধুমাত্র চশমা রেখে।. মিষ্টান্ন জন্য যন্ত্রপাতি পরে ব্যবস্থা করা হয়.

নববর্ষ উদযাপনের জন্য মেনু পরিকল্পনা অনুষ্ঠানটি আয়োজনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি প্রায়শই ঘটে যে একটি ভোজের পরে অনেকগুলি না খাওয়া খাবার রয়েছে যা পরবর্তীকালে খারাপ হয়ে যায়। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, আপনাকে আগে থেকেই খাবারের পরিমাণ গণনা করতে হবে।

আপনি প্রচুর অর্থ ব্যয় না করে একটি সুস্বাদু নববর্ষের আগের রাতের খাবার রান্না করতে পারেন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক উপাদান নির্বাচন করা এবং সঠিকভাবে একে অপরের সাথে একত্রিত করা। উদাহরণস্বরূপ, হ্যাম, নরম পনির এবং সবুজ শাকগুলির সাথে রোলগুলি নতুন বছরের টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত জলখাবার হবে।

এছাড়াও, একটি অস্বাভাবিক থালা হিসাবে, আপনি কমলা বা আপেল দিয়ে স্টাফ একটি হংস দিয়ে মুরগি বেক করতে পারেন। একটি জলখাবার জন্য, আপনি পনির বা মাশরুম ভরা tartlets রান্না করতে পারেন, বা ব্রেডেড Adyghe পনির ভাজা।

মেনুতে কমপক্ষে তিনটি সালাদ থাকতে হবে। প্রায়শই, সালাদ নির্বাচন করার সময়, তারা পরিবারের স্বাদ পছন্দের উপর ভিত্তি করে। সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের সালাদ অলিভিয়ার, মিমোসা সালাদ, একটি পশম কোটের নীচে হেরিং এবং একটি ক্লাসিক ভিনাইগ্রেট হিসাবে বিবেচিত হয়।

প্রধান মেনু তৈরি করার পরে, তারা মিষ্টি খাবারের দিকে এগিয়ে যায়। ডেজার্টের জন্য, আপনি একটি ট্যানজারিন কেক বেক করতে পারেন। এর প্রস্তুতির জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে ডিম, প্রিমিয়াম ময়দা, চিনি, সামান্য মদ, ট্যানজারিন, শুকনো ফল এবং বেকিং পাউডার।এই কেক কাউকে উদাসীন ছেড়ে যাবে না।

উদযাপনের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, বাচ্চাদের মেনু সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। এখানে আপনি সময় এবং কল্পনা প্রয়োজন হবে. টার্কি, শসা, টমেটো এবং লেটুস সহ স্যান্ডউইচ শিশুদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। ব্রেডক্রাম্বসে চিজ বলগুলিও নিঃসন্দেহে পরিবারের সমস্ত ছোট সদস্য এবং অতিথিদের খুশি করবে। শিশুদের জন্য ডেজার্টে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি বিভিন্ন কেক, কুটির পনির মাফিন বা চকোলেট এবং একটি বেরি স্তর সহ একটি বিস্কুট কেক হতে পারে। বাচ্চাদের জন্য পানীয় হিসাবে, আপনি রস, compotes এবং ফলের পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন।

পরিবারের সদস্য বা আমন্ত্রিত অতিথিদের মধ্যে রোজাদাররাও থাকতে পারেন। অতএব, সুস্বাদু চর্বিযুক্ত খাবারের রেসিপিগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ। এটা বিবেচনায় নিতে হবে লেটেন খাবার শুধু হালকা নয়, স্বাস্থ্যকরও। উদাহরণস্বরূপ, উপবাসের অতিথিদের জন্য, আপনি ওভেনে দেশীয় ধাঁচের আলু বেক করতে পারেন এবং পেঁয়াজ এবং সরিষা দিয়ে আচার হেরিং করতে পারেন।

সালাদ থেকে, স্কুইডের সাথে চর্বিহীন অলিভিয়ার এবং মাশরুমের সাথে উষ্ণ বিন সালাদ নিখুঁত। সুস্বাদু টিনজাত টমেটো, sauerkraut উত্সব টেবিলের ভাণ্ডার পরিপূরক হবে। একটি আকর্ষণীয় টেবিল প্রসাধন আপনার নববর্ষের প্রাক্কালে বিশেষ করতে সাহায্য করবে।

উজ্জ্বল বিবরণের সাহায্যে নববর্ষের মেজাজ উন্নত করা সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, আপনি রঙিন ন্যাপকিন এবং চশমা সঙ্গে একটি উত্সব টেবিল সাজাইয়া পারেন।

থালা - বাসনগুলি অস্বাভাবিক নিদর্শন দিয়ে আঁকা যেতে পারে, কাটলারিটি স্নোফ্লেক্স বা স্প্রুস শাখা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। এবং নববর্ষের প্রতীকগুলির ইমেজ সহ প্লেটের জন্য ফ্যাব্রিক ন্যাপকিন প্রস্তুত করুন।

একটি সাদা ইস্ত্রি করা টেবিলক্লথ সর্বদা মার্জিত দেখায়। তিনি যে কোন উদযাপনের পোশাক পরবেন। আপনি উজ্জ্বল থালা - বাসন বা আনুষাঙ্গিক সঙ্গে এটি সাজাইয়া পারেন। ঐতিহ্যবাহী বড়দিনের রং লাল, নীল, সবুজ এবং সাদা।

আপনি যদি নববর্ষের প্রাক্কালে একটি চকচকে টেবিলক্লথ বেছে নেন, তবে এটির জন্য তুষার-সাদা প্লেট এবং স্ফটিক চশমা বেছে নেওয়া ভাল।

বোতলগুলি কেবল পানীয়ের জন্য নয়। আপনি আপনার নিজের হাতে একটি অস্বাভাবিক বাতি তৈরি করতে পারেন। বোতলের ভিতরে একটি মালা রাখুন, সেখানে স্পার্কলস এবং টিনসেল যোগ করুন। এছাড়াও, ওয়াইন বা শ্যাম্পেন এর বোতল নববর্ষের ক্যাপ বা টুপি দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। এবং যন্ত্রপাতিগুলিতে উজ্জ্বল ধনুক বাঁধুন।

উজ্জ্বল সবুজ টেবিলক্লথ দুই-টোন প্লেট এবং লাল ওয়াইন গ্লাসের সাথে নিখুঁত সাদৃশ্যপূর্ণ। সুন্দরভাবে মোড়ানো উপহারগুলি টেবিলের কেন্দ্রে স্থাপন করা যেতে পারে।

মোমবাতি টেবিলে সুন্দর এবং আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা হবে। তাদের জন্য, আপনাকে একটি আকর্ষণীয় ক্যান্ডেলস্টিক বা স্বচ্ছ চশমা নিতে হবে। মোমবাতিগুলি বাড়িতে নববর্ষকে উষ্ণ করে তুলবে।

কিভাবে নতুন বছরের জন্য সুস্বাদু খাবার রান্না করতে এবং উত্সব টেবিল সাজাইয়া শিখতে, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন।