একটি রেস্টুরেন্টে শিষ্টাচারের নিয়ম: আচরণের মূল বিষয়

আপনি যদি খুব কমই রেস্তোঁরাগুলিতে যান এবং এর জন্য বিশেষ তারিখগুলি আলাদা করে রাখেন তবে আচরণের সমস্ত নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করে এই জাতীয় প্রতিষ্ঠানগুলিতে সঠিকভাবে আচরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। সবাই জানে না যে একটি রেস্তোরাঁয় যাওয়া একটি গুরুতর ঘটনা এবং আপনার সঙ্গী, কর্মীদের এবং আপনার চারপাশের প্রত্যেকের সাথে সঠিকভাবে আচরণ করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনার ভ্রমণ সফল হওয়ার জন্য, আমরা আপনাকে একটি রেস্তোরাঁয় শিষ্টাচারের প্রাথমিক নিয়ম এবং আচরণের মৌলিক বিষয়গুলি সম্পর্কে বলব যা আপনাকে অবশ্যই প্রদর্শন করতে হবে।


বিশেষত্ব
যেহেতু একটি রেস্তোরাঁয় যাওয়া প্রায়শই ঘটে না, তাই আপনার অন্তত একটি সাধারণ ধারণা থাকা দরকার যে তারা এতে কীভাবে আচরণ করে, আপনি কী করতে পারেন এবং কী করতে পারেন না।
এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি একটি নাম সহ একটি ব্যয়বহুল প্রতিষ্ঠানে ভ্রমণের আশা করেন এবং আপনাকে বন্ধুত্বের বাইরে নয়, গুরুতর উদ্দেশ্য নিয়ে আমন্ত্রণ জানান। নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করা এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনার জন্য আগাম প্রস্তুতি নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি একটি ব্যয়বহুল স্থাপনা যেতে পছন্দ করে যে পোশাক শৈলী আপনি মনোযোগ দিতে হবে প্রথম জিনিস. উচ্চ সুন্দর, আড়ম্বরপূর্ণভাবে পোশাক পরতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তবে একই সাথে বেশ সংযত।
পরিস্থিতির জন্য যখন আপনি একটি তারিখ বা একটি সামাজিক সন্ধ্যার জন্য একটি রেস্টুরেন্টে আমন্ত্রিত ছিল, এটি একটি সুন্দর সন্ধ্যায় পোষাক নির্বাচন করা ভাল। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি আপনাকে সজ্জিত করে, চিত্রের মর্যাদার উপর জোর দেয়, তবে একই সাথে খুব বিদ্বেষপূর্ণ নয়, কারণ এটি রেস্তোরাঁর অতিথিদেরকে দূরে সরিয়ে দেয় এবং আপনার সঙ্গীর উপর একটি অপ্রীতিকর ছাপ ফেলতে পারে।


এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে যে ব্যক্তি আপনাকে এই ধরনের একটি প্রতিষ্ঠানে আমন্ত্রণ জানায় তাকে অবশ্যই একটি টেবিল নিতে এবং তার অতিথির সাথে দেখা করতে আগাম আসতে হবে। দরজা খুলে, তাকে দ্রুত নিজেকে পাস করতে হবে এবং প্রয়োজনে তাকে রক্ষা করতে সক্ষম হওয়ার জন্য ভদ্রমহিলাকে দিয়ে যেতে হবে।
অভিজ্ঞ রেস্তোরাঁর কর্মীরা এই অঙ্গভঙ্গিটি ব্যবহার করে বুঝতে পারেন কে অতিথি এবং কে মিটিং এর আয়োজক, কে খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করবে। পোশাক পরিদর্শন করার প্রয়োজন হলে, পুরুষটিকে অবশ্যই মহিলার কাছ থেকে বাইরের পোশাকটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং নিজের একটি নম্বর রেখে দিয়ে নিজের হাতেই দিতে হবে। টেবিলের কাছে এসে, মহিলার আবার তার সঙ্গীর মনোযোগ অনুভব করা উচিত, যিনি তার জন্য চেয়ারটি সরিয়ে নেবেন এবং তাকে বসতে আমন্ত্রণ জানাবেন।


অর্ডার দেওয়ার এবং একসাথে ডিনার করার প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, আপনাকে টেবিল থেকে একটি ন্যাপকিন নিতে হবে, এটি সোজা করতে হবে, আপনার হাঁটুতে রাখতে হবে এবং সন্ধ্যার শেষ অবধি এটি অপসারণ করবেন না। ওয়েটারকেও একটি রেস্তোরাঁয় এর জন্য প্রয়োজনীয় শিষ্টাচারের সমস্ত নিয়ম ব্যবহার করে সঠিকভাবে অর্ডার দিতে হবে।
আপনাকে রান্না, পানীয়, ডেজার্টের ক্ষেত্রে আপনার জ্ঞান দেখাতে সক্ষম হতে হবে এবং দামের উপর ফোকাস করবেন না, এমনকি যদি সেগুলি খুব বেশি হয়।

মৌলিক নীতি
আচরণের কিছু মৌলিক বিষয় রয়েছে যা প্রত্যেকের জন্য একই, এবং শুধুমাত্র সেগুলি পর্যবেক্ষণ করে আপনি রেস্তোরাঁর দর্শকদের মধ্যে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে পারেন।যে নিয়মগুলি আপনাকে মনে রাখতে হবে তা শুধুমাত্র রেস্তোরাঁয় থাকা প্রত্যেকের প্রতি সর্বোচ্চ সম্মান প্রদর্শন করতে সাহায্য করবে, তাই সেগুলি শেখার প্রতিহত করবেন না।
আপনি যদি কোনও সংস্থার সাথে একটি রেস্তোঁরায় থাকেন তবে সবাই খাবার না আনা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং তারপরেই খাওয়া শুরু করুন। যদি একজন পুরুষ এবং একজন মহিলা টেবিলে থাকে, তবে ভদ্রমহিলাকে প্রথমে পরিবেশন করা হবে এবং খাবারটিও তাকে প্রথমে পরিবেশন করা হবে, তবে, আপনি এটি তখনই খেতে পারবেন যখন আপনার ভদ্রলোক তার থালাটি পাবেন।
একটি প্লেটের উপর একটি কম ঝোঁক খারাপ ফর্ম হিসাবে বিবেচিত হয়; সাধারণত চেয়ারের পিছনে হেলান না দিয়ে, সোজা হয়ে বসার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনি যদি মাছ বা মাংসের মতো জটিল খাবার খেতে যাচ্ছেন, তবে আপনাকে জানতে হবে যে আপনি কেবল আপনার মুখ থেকে হাড়গুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে, অন্য সমস্ত বিকল্পগুলি অনুপযুক্ত হবে। আপনার যদি এই ধরনের দক্ষতা না থাকে, তাহলে আপনার খাওয়ার জন্য সহজ কিছু অর্ডার করা উচিত।


এমন কিছু নিয়ম রয়েছে যা মানুষ প্রায়শই অনুসরণ করে না বা লঙ্ঘন করে না, সেগুলি সম্পর্কে পুরোপুরি অজ্ঞতার কারণে:
- যোগাযোগের নিয়ম এবং নিয়ম। গালিগালাজ ও অশ্লীল শব্দ ব্যবহার করা যাবে না, জোরে কথা বলা যাবে না। এই ধরনের নিয়মগুলি শুধুমাত্র ব্যয়বহুল নয়, সমস্ত সরকারী প্রতিষ্ঠানের জন্য সাধারণ হওয়া উচিত।
- টেবিলে বসা, এটি ঝিমঝিম না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে একই সাথে শিথিল থাকুন। প্রায়শই, একজন ব্যক্তির আচরণ এবং অঙ্গবিন্যাস দ্বারা, অন্যরা তার সম্পর্কে একটি মতামত তৈরি করে।
- আপনার যদি লবণ, মরিচ, রুটি বা ওয়াইন ঢালা প্রয়োজন হয় এবং কাছাকাছি একজন ওয়েটার থাকে তবে আপনাকে তাকে সাহায্য করার জন্য জিজ্ঞাসা করতে হবে, আপনার সঙ্গী নয়।
- শিষ্টাচারের একটি সুনির্দিষ্ট অ-পালন তাদের উপর ফুঁ দিয়ে থালা - বাসন ঠান্ডা করার একটি প্রচেষ্টা হবে। যদি খাবারের তাপমাত্রা আপনার চেয়ে বেশি হয় তবে আপনাকে কেবল অপেক্ষা করতে হবে, এই সময়ে আপনার কথোপকথনের সাথে চ্যাট করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ রয়েছে।


- আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে কাটলারি বা থালা বাসন ফেলে দেন, তাহলে আপনাকে উঠে সেগুলি তুলতে হবে না, রেস্তোরাঁয় এর জন্য বিশেষ কর্মী রয়েছে।
- ক্ষতিগ্রস্থ খাবারের পরিবর্তে, আপনার নতুনের জন্য জিজ্ঞাসা করা উচিত।
- যদি আপনার দাঁতে কিছু আটকে থাকে, তবে আপনার শান্তভাবে আপনার মুখ বাছাই করা উচিত নয়, নিজেকে সাহায্য করার চেষ্টা করে, আপনাকে একটি ন্যাপকিন দিয়ে আপনার মুখ ঢেকে রাখতে হবে এবং আস্তে আস্তে আপনার দাঁত থেকে খাবার সরানোর চেষ্টা করতে হবে।
- যদি আপনি একটি রেস্টুরেন্টে খাওয়ার সময় একটি কল পান, তাহলে আপনাকে আপনার সঙ্গীকে ছুটির জন্য জিজ্ঞাসা করতে হবে এবং কলটির উত্তর দিতে হলের বাইরে যেতে হবে।
- আপনি যদি খাওয়া শেষ করে থাকেন, তাহলে আপনাকে একটি চেকের জন্য জিজ্ঞাসা করতে হবে, এবং পরিমাণের জন্য জিজ্ঞাসা করতে হবে না।
- আপনি যদি প্রত্যেক মানুষকে নিজের জন্য অর্থ প্রদান করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনাকে ওয়েটারকে এই বিষয়ে আগেই অবহিত করতে হবে যাতে প্রত্যেকে তাদের অর্ডারের জন্য অর্থ প্রদান করে।
আপনি যদি এই সমস্ত নিয়মগুলি মনে রাখা কঠিন মনে করেন তবে 8টি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণটি বেছে নিন এবং সেগুলি ভালভাবে অধ্যয়ন করুন যাতে একটি ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁয় যাওয়া আপনাকে কেবল ইতিবাচক আবেগ নিয়ে আসে, এবং বহু বছর ধরে নষ্ট সন্ধ্যা এবং লজ্জা নয়।


আচরণের জন্য সাধারণ সুপারিশ
আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁয় যেতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনাকে দর্শনার্থীদের আচরণের সহজতম নিয়মগুলি জানতে হবে যাতে আপনার সফর সফল এবং আনন্দদায়ক হয়। এই সুপারিশগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ:
- ভদ্রলোক সর্বদা তার ভদ্রমহিলার যত্ন নেন, দেখান যে তিনি তার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস, এটি আচরণ, অঙ্গভঙ্গি, কথোপকথন, তাকে দেওয়া মেনুতে প্রকাশিত হয়।
- টেবিলে থাকাকালীন, সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করার নিয়মগুলি অনুসরণ করা এবং এমনভাবে খাবার খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি অন্যদের সাথে হস্তক্ষেপ না করে।
- টেবিলে কথোপকথন শুধুমাত্র একটি শান্ত এবং শান্ত কণ্ঠে পরিচালিত হতে পারে যাতে অন্যান্য দর্শকরা আপনি যা কথা বলছেন তা শুনতে না পায়।
- কর্মীদের প্রতি মনোভাব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং শান্ত হওয়া উচিত, তারপরে আপনার দিকে পারস্পরিক ক্রিয়াকলাপ হবে।
- আপনার যদি টেলিফোন ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় তবে মূল হলটি ছেড়ে দেওয়া এবং এর বাইরে যোগাযোগ করা গুরুত্বপূর্ণ।



এগুলি হল সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে মৌলিক নিয়ম যা প্রত্যেকের জানা এবং অনুসরণ করা উচিত, এমনকি একটি চটকদার রেস্তোরাঁতেও নয়, কারণ সমস্ত নীতির ভিত্তি হল আশেপাশের প্রত্যেকের জন্য পারস্পরিক শ্রদ্ধা এবং যত্ন, যা গুরুত্বপূর্ণ এবং সঠিক।
মেয়েদের আচরণ কেমন?
আপনি যদি আপনার বন্ধুদের সাথে একত্রিত হওয়ার এবং একটি রেস্তোরাঁয় যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন বা আপনাকে একজন লোক আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন, তবে শিষ্টাচারের সমস্ত নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করে সেখানে কীভাবে আচরণ করতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ:
- সুতরাং, যদি আপনি একটি কোম্পানির সাথে অনুরূপ প্রতিষ্ঠানে যান এবং অন্যদের তুলনায় আগে পৌঁছেন, তাহলে আপনাকে তাদের জন্য বাইরে অপেক্ষা করতে হবে এবং শুধুমাত্র তারপর পুরো কোম্পানির সাথে যেতে হবে। আপনার যদি কোনও রেস্তোরাঁয় যাওয়ার জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময় না থাকে এবং কিছু বিষয়ে কী করতে হবে তা জানেন না, তবে আপনার নার্ভাস হওয়া উচিত নয়, অন্য দর্শকরা কী করছেন তা লক্ষ্য করা এবং তাদের পরে পুনরাবৃত্তি করা যথেষ্ট হবে।
- সঙ্গী বা বন্ধুদের সাথে একটি রেস্তোরাঁয় আসা, এটি কেবল নীরবে খাওয়া নয়, একটি ধর্মনিরপেক্ষ কথোপকথন বজায় রাখতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এমন কিছু বিষয় রয়েছে যা এই ধরনের জায়গায় আলোচনা করা যায় না, সেগুলি মৃত্যু, অসুস্থতা, অন্তরঙ্গ জীবন, রাজনীতি এবং ধর্মের সাথে সম্পর্কিত।

- একটি হ্যান্ডব্যাগের বিষয়ে, সবাই জানে না রেস্তোরাঁয় এটি দিয়ে কী করতে হবে। যদি এর মাত্রা খুব ছোট হয়, তবে এটি টেবিলে রাখা ভাল, বড় আকারের ক্ষেত্রে, আপনি ব্যাগটি মেঝেতে রাখতে পারেন বা এই জাতীয় উদ্দেশ্যে একটি বিশেষ চেয়ার রাখতে পারেন, আপনি এখনও এটির পিছনে রাখতে পারেন। যে চেয়ারে মহিলা বসে আছেন। আপনার যদি আপনার ঠোঁট টিন্ট করতে হয়, আপনার মেকআপ পরীক্ষা করুন, এটি সাধারণ ঘরে করা যাবে না, আপনাকে মহিলাদের রুমে অবসর নেওয়ার অনুমতি চাইতে হবে এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় ম্যানিপুলেশনগুলি করতে হবে।
- একজন ভদ্রলোকের সাথে রেস্টুরেন্টে আসছেন, একজন ভদ্রমহিলাকে হ্যালো বলা উচিত যদি তার সঙ্গী কোন বন্ধুর সাথে দেখা করে।ভাল আচরণ এবং সঠিক আচরণ যে কোনও পরিস্থিতিতে আপনার জন্য কার্যকর হবে এবং এই জাতীয় নিয়ম এবং নিয়মগুলির অজ্ঞতা অপ্রীতিকর পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে।


পুরুষদের জন্য আদর্শ
রেস্তোরাঁয় এলে একজন মানুষের প্রথম যে জিনিসটি মনে রাখা উচিত তা হল বীরত্বের নিয়ম। মহিলার জন্য একটি চেয়ার টানুন, দেখুন তার একটি গ্লাস রিফিল করতে হবে কিনা, তার সঙ্গীর অর্ডার ওয়েটারের কাছে নিয়ে যান এবং সন্ধ্যার সময় যে কোনও সমস্যা দেখা দিতে পারে তা সমাধান করুন। একজন পুরুষেরও যত্ন নেওয়া উচিত যে তার মহিলা ভাল এবং সুস্বাদু খায়, তাই তিনি নিজেই তাকে মেনু থেকে কিছু খাবার অফার করতে পারেন। একটি রেস্তোরাঁয় থাকাকালীন, একজন ব্যক্তি টেবিলে ঘটে যাওয়া কথোপকথনটিও পর্যবেক্ষণ করে, এটি সঠিক দিকে নির্দেশ করে এবং এটি নিয়ন্ত্রণ করে।


একটি মেয়ের সাথে একটি রেস্তোরাঁয় আসা, একজন পুরুষের টেবিলে বসতে হবে শুধুমাত্র তার সঙ্গী বসতি স্থাপন করার পরে। একটি নারী সমাজে থাকার কারণে, আপনার শব্দভান্ডার এবং উত্থাপিত বিষয়গুলির উপর নজর রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
পুরুষদের আগ্রহের বিষয়গুলির অপব্যবহার না করা গুরুত্বপূর্ণ। একজন সত্যিকারের ভদ্রলোকের কাজ হল এমন একটি পরিবেশ তৈরি করা যেখানে প্রত্যেকে আরামদায়ক এবং আগ্রহী হবে।
যদি কোনও পুরুষ ধূমপান করেন, তবে কোনও মহিলা বা অন্যান্য অতিথিদের উপস্থিতিতে এটি করার দরকার নেই; এর জন্য একটি বিশেষ কক্ষ সরবরাহ করা হয়েছে। যদি আপনার সঙ্গী ধূমপান না করে, তবে একটি উপযুক্ত রেস্তোরাঁ বেছে নেওয়া মূল্যবান, যেখানে কেউ তার সিগারেট বা সিগারে হস্তক্ষেপ করবে না।

কিভাবে একটি ব্যবসা ব্রেকফাস্ট আছে?
একটি সফল ব্যবসায়িক প্রাতঃরাশের জন্য, আপনাকে এমন একটি প্রতিষ্ঠান বেছে নিতে হবে যা অংশীদারের অফিসের কাছাকাছি অবস্থিত। অংশীদারদের সাথে বৈঠকটি এমন জায়গায় হওয়া উচিত যেখানে কেউ আপনাকে বিরক্ত করবে না এবং আপনি শান্তভাবে সমস্ত ব্যবসায়িক সমস্যা নিয়ে আলোচনা করতে পারেন। একটি ব্যবসায়িক প্রাতঃরাশের আমন্ত্রণটি সাধারণত মৌখিকভাবে বা টেলিফোনে যোগাযোগ করা হয়।
সোমবার এবং শুক্রবার এই ধরনের ঘটনাগুলির জন্য অবাঞ্ছিত দিন হিসাবে বিবেচিত হয়।

আপনার এমন একটি রেস্তোঁরা বেছে নেওয়া উচিত নয় যা খুব ছদ্মবেশী, তারপরে সমস্ত মনোযোগ শিষ্টাচারের দিকে যাবে এবং আলোচনা করা সম্ভব হবে না। আপনি যদি গুরুত্বপূর্ণ সমস্যাগুলি সমাধান করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে অবশ্যই প্রধান ওয়েটার এবং ওয়েটারকে এই বিষয়ে সতর্ক করতে হবে যাতে তারা আপনার সাথে হস্তক্ষেপ না করে। একটি রেস্টুরেন্ট নির্বাচন করার সময়, আপনি মেনু এবং পানীয় যে উপলব্ধ আছে মনোযোগ দিতে হবে। শুধুমাত্র অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ব্যবহার করা হয়, এবং আপনার বৈঠকের ইতিবাচক ফলাফলের ক্ষেত্রে, আপনি এক গ্লাস ওয়াইন অর্ডার করতে পারেন এবং সফল সহযোগিতা উদযাপন করতে পারেন।
আলোচনার জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, আপনাকে মূল্য এবং এই স্থানটি যারা পরিদর্শন করে তাদের উভয়ের দিকেই ফোকাস করতে হবে, সামাজিক স্তরটি আপনার কাছাকাছি হওয়া উচিত যাতে এটি একটি মিটিং চলাকালীন আপনার চোখ এবং কানে আঘাত না করে।


কাটলারি সম্পর্কে
একটি রেস্তোরাঁয় যন্ত্রপাতির সঠিক ব্যবহার একটি সম্পূর্ণ বিজ্ঞান এবং এটি মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে এটি আয়ত্ত করা সম্ভব হবে এমন সম্ভাবনা নেই। সেজন্য জানার জন্য নিজের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়মগুলো মনে রাখা জরুরি কাঁটা এবং ছুরি কিভাবে ব্যবহার করবেন:
- খাওয়ার সময়, টেবিলক্লথের উপর কাটলারি রাখার অনুমতি নেই, এগুলি আড়াআড়িভাবে একটি প্লেটে রাখা হয়। খাবারের শেষের ক্ষেত্রে, আপনাকে সমান্তরালে কাঁটা দিয়ে একটি ছুরি লাগাতে হবে, ছুরিটি ডানদিকে অবস্থিত।
- প্লেটের ডানদিকে অবস্থিত সমস্ত ডিভাইসগুলি ডান হাতের সাহায্যে নেওয়া হয়, বাম দিকে - বাম দিকে। ডেজার্টগুলি শুধুমাত্র বিশেষ ডেজার্ট চামচের সাহায্যে খাওয়া হয়। খাওয়ার সময়, কাটলারি সরাসরি মুখের কাছে আনতে হবে এবং কোন অবস্থাতেই খাবারের উপর প্লেটে বাঁকানো উচিত নয়। সালাদের সেটের জন্য, একটি বিশেষ সরঞ্জাম সরবরাহ করা হয়, যা ব্যবহারের পরে রাখা হয়।
ক্যাফে, রেস্তোরাঁ এবং পাবলিক প্লেসে খাওয়ার সময় এইগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাটলারি পরিচালনার নীতিগুলি যা আপনার জানা দরকার।



খাওয়ার পরে কীভাবে কাজ করবেন?
খাওয়ার পরে আপনি যদি রেস্টুরেন্ট থেকে বেরিয়ে যেতে চান, আপনাকে ওয়েটারকে একটি চিহ্ন দিতে হবে, এবং তিনি বিল নিয়ে আসবেন। যদি কোনও পুরুষ আপনার দম্পতিতে অর্থ প্রদান করে, তবে আপনাকে কোনও অতিরিক্ত নির্দেশ দেওয়ার দরকার নেই, চেকবুকটি তার সাথে থাকবে। প্রায়শই এটি একজন ব্যক্তির কাছে বা যিনি আদেশ করেছিলেন তার কাছে আনা হয়। যদি কোনও মহিলা খাবারের জন্য অর্থ প্রদানের পরিকল্পনা করেন তবে এটি আগে থেকেই নির্ধারণ করা মূল্যবান যাতে পরিচারকরা জানতে পারে কার সাথে যোগাযোগ করতে হবে।
পরবর্তী গুরুত্বপূর্ণ বিষয় টিপস হবে. সবাই জানে না কিভাবে সঠিকভাবে টিপ দিতে হয় এবং ভাল কাজের জন্য ওয়েটারকে কতটা দেওয়া উচিত। এটা বলা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যদি ওয়েটারের কাজে সন্তুষ্ট না হন তবে আপনি তাকে টিপ ছাড়াই ছেড়ে দিতে পারেন। যখন সবকিছু দ্রুত এবং পেশাগতভাবে সম্পন্ন করা হয়েছিল, আপনাকে আপনার খাবার উপভোগ করতে বাধা দেওয়া হয়নি এবং সবকিছু পরিষ্কার করা হয়েছিল এবং সময়মতো আনা হয়েছিল, তখন চেকে নির্দেশিত পরিমাণের দশ শতাংশ ছেড়ে দেওয়া সঠিক হবে।


একটি ক্যাফেতে শর্তসাপেক্ষ অঙ্গভঙ্গি
আপনি যদি ওয়েটারকে কল করতে চান তবে আপনাকে শুধু আপনার তর্জনী উপরে তুলতে হবে এবং চোখের যোগাযোগ করতে হবে। পেশাদাররা অবিলম্বে আপনার অনুরোধটি লক্ষ্য করবে এবং অবিলম্বে আপনার কাছে ছুটে আসবে।
আপনি যদি একটি বিলের জন্য জিজ্ঞাসা করতে চান, আপনাকে নথিগুলির স্বাক্ষরের মতো বাতাসে একটি তরঙ্গ তৈরি করতে হবে, তারপর ওয়েটার আপনাকে একটি চেক ইস্যু করবে এবং অর্থপ্রদানের জন্য নিয়ে আসবে। যদি আপনি দীর্ঘদিন ধরে লক্ষ্য না করেন, আপনি বারে যেতে পারেন বা ওয়েটারের নাম ধরে কল করতে পারেন, যদি আপনি তাকে জানেন।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সাংস্কৃতিক এবং বিনয়ী আচরণ করা, তারপরে আপনার সমস্ত অঙ্গভঙ্গি সঠিকভাবে অনুভূত হবে এবং একটি তাত্ক্ষণিক প্রতিক্রিয়া অনুসরণ করা হবে।

কর্মীদের সংস্কৃতি সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার?
রেস্তোরাঁয় আপনার পরিদর্শন সব দিক থেকে আনন্দদায়ক করার জন্য, একটি বড় দল আপনার জন্য কাজ করছে, যা রেস্তোরাঁর শিষ্টাচারের নিয়মগুলি মেনে চলতেও বাধ্য। কর্মীদের জন্য, এটি অগ্রহণযোগ্য:
- এই বা সেই থালা অফার করার জন্য অবিরাম প্রচেষ্টা।
- দর্শকদের সাথে একটি সাধারণ হলে ধূমপান এবং খাওয়া।
- বাকি কর্মীদের সাথে জোরে যোগাযোগ।
- আপনার সামনে রুমাল ব্যবহার করা বা আপনার টেবিলে আপনার চুল আঁচড়ানো।
- দর্শকদের সাথে টেবিলে বসার ব্যবস্থা।
- চেকবুকের সাথে বিলম্ব এবং টিপের আকার প্রভাবিত করার চেষ্টা।
- দর্শনার্থীদের খাদ্য বা পানীয় চয়ন করতে সাহায্য করতে অস্বীকৃতি, তাদের অনুরোধ এবং প্রশ্নগুলির প্রতি উদাসীনতা।


আপনি যদি এমন কোনও কর্মচারীর মুখোমুখি হন, রেস্তোরাঁয় যাওয়ার পরে, প্রশাসনকে এ সম্পর্কে অবহিত করুন বা অভিযোগ বইতে আপনার অভিযোগ দায়ের করুন, যা অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে।
সহায়ক নির্দেশ
রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন করার জন্য কিছু দরকারী টিপস:
- আপনি যদি কাউকে রেস্তোরাঁয় আমন্ত্রণ জানান, তাহলে সেই খাবারগুলির মেনুটি দেখুন যা কেউ নাও খেতে পারে, যদি সমতুল্য বিকল্প থাকে।
- মূল্য নীতির ওজন করুন যাতে বিলের পরিমাণ আপনাকে অবাক করে না দেয়।
- সভার জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, এই ইভেন্টের উদ্দেশ্যটি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ: একটি তারিখের জন্য একটি সুন্দর রেস্তোঁরা বেছে নেওয়া ভাল, বন্ধুদের সাথে মধ্যাহ্নভোজের জন্য - কিছু সহজ, তবে যেখানে আপনি সুস্বাদু এবং সস্তায় খেতে পারেন, ব্যবসায়িক আলোচনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জায়গাও রয়েছে।


আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে একটি রেস্টুরেন্টে শিষ্টাচারের নিয়ম সম্পর্কে আরও তথ্য শিখবেন।