Подреждане на празнична маса: красиви идеи за дома

Домашната почивка винаги обещава приятни задължения. Поканването на гости, съставянето на празнично меню и усърдното приготвяне на планираните ястия са непълен списък на това, с което са заети членовете на домакинството. Истинската домакиня никога няма да изпусне от поглед такъв детайл като празничната настройка на масата. Обърнете внимание на всеки детайл и тогава вашите гости ще бъдат възхитени от това, което виждат.

Настройката на празничната маса може да се различава от формата на самия празник. Така че можете да планирате празненство за обяд (със супа) или за вечеря (без супа). Декорацията на маса за празнуване на рожден ден се извършва по-често според втория вариант. Бюфетната маса включва изключително студени предястия, които гостите ще ядат с вилици. Поставете закуските в големи и красиви чинии и изсипете напитките в гарафи.

Индивидуалните ястия трябва да бъдат в една част на масата. Гостите сами вземат любимите си ястия и ядат изправени. На домашни празници има и така наречената студена маса. Може да бъде тип вечеря, шведска маса или бюфет. Самата маса се поставя до стената и се покрива с покривка, която виси до пода.Поставете лакомствата в центъра на масата и отделните ястия по краищата. За гостите можете да поставите удобни столове, дивани или можете да предложите да ядете, докато стоите.

Масата за чай (кафе) може да се постави след основния празник, по-рядко самостоятелно. Масата за кафе е прието да се покрива от 17 до 19 часа, а масата за чай - до 20 часа. На масата има лакомства, по-често десерти. Можете да поставите плодове, плодове, ядки. Сервирането включва наличието на десертни кори и чинии, прибори за чай или кафе.

Масата за детски празник има своите специфики. Покривките и салфетките са в ярки цветове, често с интересни щампи. На чиниите или близо до тях има карти с имената на децата. Мястото на рожденика се декорира по специален начин - украсяват вилица, лъжица или чиния с панделка. Детските ястия трябва да бъдат красиво декорирани.

Преди да сервирате, трябва да преминете през няколко подготвителни етапа. За домашен празник трябва да изберете изискани и атрактивни ястия. Белите чинии без допълнителни декоративни елементи се считат за класика. Всички съдове и прибори трябва да бъдат измити и изтъркани до блясък. Обърнете специално внимание на избора на покривки. Този елемент е в състояние да създаде специална атмосфера на празник.

Обърнете внимание на материали като сатен и тафта. Едноцветната покривка е класическо решение за украса на домашна празнична маса.Покривка с дантелен принт ще бъде подходяща за детско парти или голям празник.

Продуктът трябва да се измие добре и да се изглади старателно. Наличието на гънки и набръчкани ръбове ще развалят цялостното впечатление. Размерът на покривката също има значение. Платното трябва да виси от плота с 20-30 см от всяка страна. Ако увисването е по-малко, тогава ще се създаде впечатление за неподреденост и повече увисване ще пречи на гостите.

Празничната маса не е пълна без салфетки. Без този прост елемент целият чар и шик на тържеството се губят. Можете да сгънете салфетката под формата на роза, лебед или по друг начин. Ако няма време за това напразно, тогава специалните пръстени за салфетки ще ви помогнат.

Най-често за вечеря е насрочено домашно тържество. Организирането на празник не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Поставянето на масата със собствените си ръце е интересно и приятно. Можете да създадете специална атмосфера с прости трикове. Приборите за сервиране на масата не трябва да се състоят от елементи от различни комплекти. Незабавно обмислете менюто и се погрижете за успешна комбинация от сервиране и сервиране.

Един гост трябва да има 80 см пространство на масата. Комплектите ястия за всеки гост трябва да изглеждат еднакво и да са разположени на еднакво разстояние един от друг.

Не трупайте голям брой различни ястия. От предястия може да бъде нарязана херинга, тарталети със салата, канапета и разфасовки. Не забравяйте, че всичко трябва да бъде не само вкусно, но и красиво. Изобилието от ястия създава впечатление за хаос.Освен това с такъв дизайн ще бъде трудно да се запази личното пространство на всеки гост. Кутиите за хляб никога не се поставят в центъра на масата.

Подредете няколко чинии в различни посоки, така че всеки гост да може да ги достигне. Поставете основните ястия около периметъра. В центъра на масата можете да поставите само шедьовъра на подписа на домакинята. Не забравяйте да поставите подправките на централната линия на масата. Трябва да има малко разстояние между солницата и чушкопека. Горчицата трябва да се слага с малка лъжица. Сервирайте сосовете в предвидените за целта съдове. Сервирайте маслото в чиния за масло заедно с нож.

Именните дни, годишнините и всеки друг домашен празник са добър повод за елегантна декорация на масата. Индивидуалните салфетки за гости могат да се превърнат в истинско произведение на изкуството. Всяка салфетка може да се сгъне в плик, а вътре да се сложат цветя. Салфетките за мъже могат да бъдат сгънати под формата на папийонка, а за жените - под формата на сърце. Детайлите имат голямо значение. Стилната декорация ще настрои гостите в тържествено настроение.

Имайте предвид, че декорациите не трябва да пречат на ястията на масата. Най-доброто решение е да украсите масата със свежи цветя. Предпочитайте спретнати букети в ниски вази и ги поставете в центъра на масата.

Ако решите да поставите тематична маса, изберете същите декорации. На масата за Нова година можете да подредите салфетки под формата на коледни елхи или празнични шапки. Поставете празнични фигурки в центъра на масата. Украсете периметъра на масата с дъжд.

Има стабилни правила за подреждане на ястията на празничната трапеза. На първо място поставят изделия от порцелан и фаянс. Следващата стъпка са инструментите. След това трябва да подредите стъкло и кристал: чаши, чаши, чаши, чаши за вино. Луксозното сервиране се състои от следните елементи.

Първо поставете чиниите за сервиране на масата. От тях те не ядат, те служат като вид подложки. От чинията до ръба на масата трябва да има разстояние от 2 см или повече. Отгоре поставете купа за предястие или супа. Между другото, ако сервирате супа с бисквити, сложете купа за супа, за бульон и лека супа - бульон. Над и вляво от основните ястия на госта се поставя чиния за хляб и масло. И между тях си струва да поддържате разстояние от 8 см.

Поставете вилиците от лявата страна, а ножовете от дясната страна на чинията за сервиране. Острите краища на вилицата трябва да гледат към тавана и да обърнат върха на ножа към чинията. По-близо до чинията са прибори за хранене, зад тях - риба, а по краищата - снек барове. Не забравяйте, че приборите за хранене не трябва да лежат под ръба на декоративната чиния. Местоположението на лъжицата за супа зависи пряко от наличието или отсъствието на десерт в менюто. Без десерт - поставете лъжицата в горната част на чинията за сервиране, има десерт - вдясно от ножовете. Поставете приборите за десерт и плодове хоризонтално под чиния за сервиране.

Броят на устройствата за всеки гост зависи единствено от напитките, които ще бъдат на вашата маса. За всеки вид напитка се избират собствени ястия. За леко вино поставете малки чаши. За шампанско - тясна и висока. За всички безалкохолни напитки могат да се използват красиви чаши.Поставете съдовете в горния десен ъгъл на чинията за сервиране. От върха на ножа до чашата за вода (сок) трябва да бъде 1,5 см. Съдовете за водка и вино се поставят под ъгъл 45 градуса спрямо ръба на масата.

Има определен ред на сервиране на ястия на масата.

1. закуски.
2. Супи.
3. Горещи втори ястия.
4. Десерти.
5. Напитки.

Правилното подреждане на студените предястия включва редуване на рибни, месни и зеленчукови ястия. Супата се сервира в специален супник, но не в тенджера. За горещо използвайте съдове. Прехвърлете салатите в специални купи за салата, не използвайте купи. За всяко ястие поставете общ уред, с който гостът да слага храна в чиния. Бутилираната вода е подредена така, че всеки гост да има достъп до нея.

Отваряйте бутилки само преди да поканите всички на масата. Сервирайте безалкохолни напитки в кани. Налейте силни напитки в гарафа преди сервиране. Скъпите алкохолни напитки обикновено се сервират в бутилка. Десертите се сервират по-близо до края. Преди да сервирате сладкиши, премахнете всичко излишно от масата - подправки, сосове, мръсни салфетки и ненужни съдове. Плодовете трябва да бъдат изложени във вази. Поставете порционираните десерти зад чаши.

Сред важната информация си струва да се подчертаят правилата за използване на различни устройства и поведението на масата по време на празника. И двете теми са доста важни и заслужават внимание.

• Устройствата не просто са разположени от различни страни на плочата.Това е един вид намек за вас с коя ръка да вземете предмета.
• С устройствата за десерти също няма особени трудности. Ако дръжката е насочена надясно, тогава устройството трябва да се вземе с дясната ръка. Ако дръжката е насочена наляво - с лявата ръка.
• Докато използвате ножа, дръжката му трябва да е насочена към дланта ви. Огънете неизползваните пръсти.
• При сервиране върхът на вилицата гледа към тавана, но трябва да я държите, докато ядете наобратно.
• Има само една причина да нарушите правилото, написано по-горе - когато ядете гарнитури, обърнете вилицата и я използвайте като импровизирана лъжица.
• Вземете лъжицата така, че краят й да лежи върху основата на показалеца.

• Извадете отделната салфетка от чинията, докато сервирате ястието, и я поставете в скута си. След края на храненето тази салфетка трябва да се постави отляво на декоративната чиния.
• Не водете разговори с гостите, докато се храните.
• Не отхапвайте много големи парчета храна наведнъж, изглежда смешно.
• На празничната трапеза не духайте съдовете, за да ги охладите.
• Хлебните продукти се вземат с ръце, а не с прибори.
• Нарежете месото на малки парчета, които са лесни за ядене.
• Рибните ястия винаги се сервират с резен лимон. След като ядете храна, я поставете върху устните си, за да неутрализирате миризмата.
• Мекичките (сиренки, гювечи, бадис) не се режат с нож, а се отделят с вилица.
• От общо ястие трябва да вземете парчето, което е по-близо до вас.
• Ако срещнете кости от плодове в компот или десерт, тогава не можете да ги изплюете в чинийка. Поднесете правилно лъжица към устата си, мълчаливо преместете костта в нея и след това я поставете в чинийка.
• Не посягайте за храна през цялата маса. Помолете другите гости да ви сервират храна.
• След като приключите с храненето, сложете приборите в чинията си.

Ако искате тържествена чаена церемония, вземете самовар. Подредете приборите за чай около него, но внимавайте чашите да не ви пречат. Правилно подредете сервиза за чай – сложете чинийка, отгоре сложете салфетка и чак тогава сложете чаша. От различни страни на масата подредете съдове със захар и лъжици за тях. Празничната трапеза за деца има спецификата на сервиране и украса. Простите препоръки ще помогнат да се избегнат инциденти.

• Не поставяйте стъклени съдове на масата. Ако нещо се счупи, децата могат да бъдат сериозно наранени.
• На детската маса се поставят по-малко прибори, отколкото на масата за възрастни. Не слагайте ножове, ограничете се до вилици. Ако децата са малки, разпределете лъжиците изцяло.
• Не се препоръчва да се поставят платнени салфетки. По-добре осигурете много хартиени продукти.
• Няма нужда да слагате подправки на масата. Повечето от тези продукти изобщо не се препоръчват за деца.
• Цветя на детската празнична маса - излишък. По-добре го украсете с панделки или топки.

Празничната трапеза се сервира по специален начин, ако поводът за тържеството е сватба. Основните правила за сервиране остават непроменени, можете да добавите само няколко нюанса.

1. Цветята не се слагат на масата. За сватбено тържество е по-добре да им отделите отделно място в стаята.
2. Важен е основният цвят на сервирането. За сватба е за предпочитане да изберете бяло. Това правило не е строго. Общата цветова гама на сервирането трябва да е в хармония с роклята на булката.

Изборът на цветове е важна задача преди сервиране. Неправилно избраните цветове ще развалят впечатлението не само за сервирането, но и за празника като цяло. Не сте уверени в дизайнерските си умения - дайте предпочитание на класиката.

Комбинацията от бяло и червено никога няма да стане лош тон. Тази маса изглежда елегантна и спретната. Така можете да подредите маса за всеки повод - от рожден ден до зимни празници.

В розово можете да подредите масата в чест на рождения ден на малката принцеса. Съдовете от нечупливи материали гарантират безопасността на неспокойните деца.

Бюфетната маса е популярно решение не само за детски партита, много възрастни ще оценят тази техника. Декорацията в класически черно-бели цветове е идеално допълнена от червени живи рози.

Как да сгънете салфетки за сервиране на маса, вижте следното видео.