كيف تغسل المقلاة من السخام في المنزل؟

واجهت أي ربة منزل مواقف عندما تتعرض الأطباق أو الأواني أو المقالي لمثل هذا التلوث الذي يصعب التعامل معه. الأكثر إشكالية في هذه الحالة هو السخام ، الذي ينشأ من التلامس المستمر مع النار ويشكل طبقة سميكة جدًا على سطح المقلاة ، والتي تتطلب الكثير من العمل لإزالتها ، خاصة إذا كنت لا تعرف بالضبط كيفية القيام بذلك. .

الأنواع المختلفة من المقالي لها طرقها الخاصة التي تسمح لك بالتعامل الفعال مع المشكلة.

في مقلاة ، يتم طهي الطعام باستخدام الزيت ، والذي عند تسخينه يكون له قوام سائل حصري ، وعندما يبرد ، يتجمد جزئيًا أو كليًا. عند حدوث هذه العملية ، لا ترتبط جزيئات الزيت ببعضها البعض فحسب ، بل تلتقط أيضًا المعدن المحترق ، والذي يتكون بكميات صغيرة بعد كل طبخ. إذا قمت بغسل المقلاة بعد كل طهي وحافظت على نظافتها تمامًا ، فلن تكون هناك مشاكل مع السخام ، ولكن إذا لم يتم ذلك ، فستبدأ البلاك في التكون على المقلاة ، والتي ستنمو مع كل طبخ.

السخام نفسه قبيح المظهر ، لأنه يشبه الأطباق المتسخة التي علقت عليها الأوساخ السوداء ، ولكن بالإضافة إلى التأثير الجمالي السلبي ، هناك تأثير أكثر خطورة. في المواد المحترقة على سطح المقلاة ، تتشكل مواد ضارة تؤثر سلبًا على صحة الإنسان - وهي البنزوبيرين والبيروكسيد. هذه المواد المسرطنة خطيرة جدا بكميات كبيرة. يوجد عدد قليل جدًا منهم في السخام ، ولكن حتى مثل هذه الكمية من الاستهلاك المستمر في الجسم ستسبب ضررًا معينًا للصحة.

يمكن صنع أواني القلي الحديثة من:

• الحديد الزهر؛
• الألومنيوم؛
• تفلون.
• سيراميك.

بناءً على نوع المقلاة ، يمكنك البدء في مكافحة السخام بالطرق الأكثر أمانًا ولكن الأكثر فعالية.

مع ظهور عدد كبير من خيارات المواد للمقالي ، من المهم أن تكون قادرًا على العناية بها بشكل صحيح حتى لا تكون هناك مشاكل في الطهي. تعتبر أدوات طهي التفلون الأكثر ملاءمة للتنظيف ، وهي محمية من ظهور السخام على كلا الجانبين ، على الرغم من أنها يمكن أن تتشكل أيضًا بكميات صغيرة في بعض الأحيان. في هذه الحالة ، من المهم معرفة كيفية غسل السطح دون المساس بسلامته.

• لأحواض تفلون رش رقيق وحساس للغاية ، لذلك من المستحيل تنظيفه بالعوامل العدوانية ومنشفة صلبة. للتنظيف ، يمكنك استخدام الماء العادي عن طريق غليه في مقلاة ، ويمكنك أيضًا إضافة منظف إليه ، مما يساعد على تنظيف السطح بسهولة أكبر من آثار السخام.
• إذا كان التفلون هو أكثر المواد سهولة في التنظيف ، فستكون المشكلة الأكثر صعوبة أحواض فولاذية. غالبًا ما يلتصق الطعام بهذه المادة ، ويلتصق السخام بسرعة بالجدران ، ويفركه بمواد كاشطة ، ويمكنك رؤية آثار العمل على السطح نفسه. بعد عدة عمليات تنظيف من هذا القبيل ، سيكون استخدام المقلاة غير سار ، لأن مظهره سيشبه الأطباق القديمة.
• هناك خيار آخر للمواد التي تصنع منها الأحواض الحديد الزهر. ستعمل هذه الأطباق لفترة طويلة جدًا ، فهي متواضعة في الرعاية ، وآمنة تمامًا للطعام والبشر ، وبالتالي ، مع وجود فرصة للاختيار ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للإصدار القديم ، ولكن المثبت. تتمثل كل العناية بمثل هذه المنتجات في حقيقة أنك تحتاج من وقت لآخر إلى إزالة رواسب الكربون من السطح. هناك عدة طرق للمعالجة الفعالة ، أولها استخدام المنتجات المخصصة للأحواض الفولاذية.

تساعد الصودا والملح والخل وحمض الستريك في التغلب على السخام والقضاء عليه بشكل أسرع. السمة المميزة لهذا النوع من الطلاء هي مقاومة المعادن والعناصر الكاشطة ، وبالتالي يمكن تنظيفها بأي وسيلة ، في حين أن سلامة الطلاء ستكون مستقرة.

عند استخدام الملح ، يجب عليك تغيير طريقة تنظيف السطح به قليلاً. يجب سكبه في قاع الطبق وسكب الخل ، وترك هذه المحتويات لمدة خمس عشرة دقيقة. عندما ينقضي الوقت ، تُشعل النار في المقلاة وتُغلى ، وبعد ذلك يُسكب كوب آخر من الصودا. يجب أن تغلي جميع المكونات لمدة سبع دقائق ، وبعد ذلك يمكنك إخراج المقلاة من الموقد وتنظيفها تحت الماء البارد.

إذا كان من الممكن غسل الطلاء تمامًا من السخام والدهون التي كانت على سطح الطهي ، فمن المهم قبل طهي الطعام تسخين المنتج تمامًا حتى لا يحترق الطعام.

بالنسبة لطلاء السيراميك ، يتم توفير وسائل خاصة لتنظيف رواسب الكربون.، لأن هذه المادة غريبة الأطوار ومن السهل جدا كسر سلامتها ، ونتيجة ذلك ستكون حرق كل الطعام المطبوخ في المقلاة. على الرغم من شعبية هذه المنتجات ، إلا أنها غير مريحة للغاية للاستخدام ، والرعاية عمل دقيق لا يمكن تبريره بأي شكل من الأشكال.

وبالتالي ، عند اختيار المقلاة ، يجب الانتباه ليس لخصائصها الخارجية ، ولكن إلى الراحة في العمل وسهولة العناية بها.

بوجود مقلاة من الألومنيوم تحت تصرفك ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية العناية بها وإزالة رواسب الكربون. من المهم الإشارة إلى أن طلاء المنتج يشير إلى مواد متطلبة للغاية ، لذلك عليك أن تعرف بالضبط ما يمكن استخدامه وما لا يمكن استخدامه. من الواضح أن المنتجات القلوية والحمضية هي بطلان لمثل هذه الطلاءات ، لأنها تسبب أضرارًا كبيرة.

من الممكن غسل المقلاة في المنزل باستخدام الماء وملعقتين كبيرتين من حامض الستريك. يجب غلي هذه المحتويات وتركها تبرد ، وبعد ذلك يمكن إزالة الرواسب الصغيرة بسهولة دون استخدام القوة أو المنظفات القوية.

طريقة أخرى تتضمن استخدام الأمونيا والبوراكس ، والتي تضاف إلى الماء. سوف يستغرق الكحول قليلاً وسيحتاج البورق إلى 10 جرام. باستخدام هذا الحل ، تحتاج إلى مسح المقلاة جيدًا. عندما تزول البلاك ، من المهم شطف الأطباق جيدًا حتى لا يدخل أي شيء في الطعام.

إذا احترقت مثل هذه المقلاة ، فإن تنظيفها يمثل مشكلة كبيرة ، ولكنه ممكن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مسحوق أسنان يُسكب على القاع المحترق ويترك هناك لمدة تصل إلى نصف يوم. عندما يحين الوقت ، فقط نظف السطح بخرقة واغسل المقلاة جيداً. إذا بقيت أماكن غير نظيفة ، تتكرر نفس العملية مرة أخرى.

هناك خيار أكثر تعقيدًا ، ولكن أثبتته الأجيال ، وهو استخدام الماء وغراء السيليكات ورماد الصودا. سيتطلب الإجراء 10 لترات من الماء و 80 جرامًا من الغراء و 100 جرام من الصودا. توضع مقلاة في المحلول المحضر وتغلي. اتركه على النار لمدة 15 دقيقة ، ثم اغسله جيدًا بصابون الغسيل.

يحظر استخدام المواد الكيميائية لطلاء الألومنيوم.، لأنهم يتصرفون بشكل عدواني للغاية على هذا السطح وينتهك سلامته ، ويمكن أن تؤدي أبخرته إلى التسمم.

تحظى أحواض التفلون بشعبية كبيرة بين ربات البيوت بسبب الطلاء غير اللاصق وخفة الوزن وسهولة الاستخدام. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، تبدأ آثار السخام بالظهور على مثل هذه المنتجات ، وهو أمر ليس من السهل التعامل معه ، لأن التفلون مادة حساسة إلى حد ما ، ولا ينصح بالعمل عليها باستخدام كاشطات معدنية أو مواد كيميائية عدوانية.

لتنظيف السطح الداخلي ، يمكنك استخدام صابون غسيل عادي. يجب أن تُبشَر وتُسكب في الماء الذي تم سكبه بالفعل في المقلاة. يتم تسخين جميع المحتويات ، ولكن لا تغلي ، وبعد ذلك ، بمساعدة منشفة ، يمكن إزالة جميع الملوثات بسهولة وببساطة من السطح الداخلي.

إذا كنت بحاجة إلى تنظيف قاع وعاء التفلون ، فإن صودا الخبز ستؤدي المهمة بشكل جيد. تضاف خمس ملاعق كبيرة من الملح إلى لتر من الماء وتسكب في وعاء. عند نشوب حريق ، تشارك المكونات بنشاط في تنظيف الجدران ويوم المنتج. يُنصح بإبقاء المحلول على النار لمدة عشرين دقيقة ، ثم تركه يبرد.

من الخيارات الشائعة بين الناس استخدام معجون الأسنان ، وهو مناسب لتنظيف قاع المقلاة. ما عليك سوى وضعه على السطح وغسله بعد فترة قصيرة من الوقت. من المقياس القديم أو البلاك ، سيكون أفضل خيار تنظيف هو Coca-Cola ، والتي يجب سكبها في مقلاة وغليها.

يمكنك استخدام حامض الستريك لتنظيف السطح الخارجي لوعاء التفلون. للقيام بذلك ، قم بغلي ثلاثة لترات من الماء وصب ملعقة من الحمض فيها ، ويُسكب المحلول الناتج في وعاء كبير حيث يمكنك بسهولة وضع مقلاة. بعد بضع ساعات ، يمكن إزالته من المحلول وغسله بالماء العادي.

للتنظيف من الحرق من الخارج ، يمكنك استخدام الكثير من الخيارات:

• بخاخات التي تباع في المتاجر. يجب رش البخاخ على المنطقة المطلوبة من الخارج والانتظار لفترة معينة ثم شطفها جيداً بالماء.
• جل وكريماتالتي تتركز بشكل كبير.تتم معالجة السطح الملوث بكريم أو جل ويترك لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يتم غسله جيدًا بالماء.
• رغوة هي واحدة من أسرع المواد المفعول التي تقضي على التلوث في مدة لا تزيد عن 15 دقيقة.

عند العمل مع أسطح التفلون ، من المهم أن تتذكر ذلك لا يُسمح باستخدام المواد الكيميائية المنزلية إلا للاستخدام الخارجي ، مع تجنب استخدام المركبات غير الضارة بالداخل. بعد أي تنظيف ، يجب غسل الأطباق جيدًا.

يعد استخدام أواني القلي الخزفية مهمة صعبة للغاية ، لأن العناية بها عملية شاقة للغاية. إذا قمت بغسلها جيدًا بوسائل لطيفة بعد كل تحضير ، فقد لا تنشأ صعوبات كبيرة ، ولكن بخلاف ذلك ، فسيتعين عليك اللجوء إلى منتجات تنظيف إضافية.

لإزالة التلوث الطفيف من السطح ، يمكنك استخدام الفودكا أو الكحول الإيثيلي ، حيث يتم التخلص من المنطقة المصابة. أنت بحاجة للعمل بخرقة أو منشفة ناعمة أو إسفنجة. في حالة تلوث المادة ، يجب استبدالها واستمرار التنظيف. عندما يتم تنظيف كل شيء ، يجب غسل المقلاة جيدًا بمنظف الأطباق ومسحها حتى تجف.

خيار آخر هو استخدام وعاء مطلي بالمينا كبير بما يكفي ليناسب المقلاة. بعد صب أكثر من نصف الماء ، تحتاج إلى وضع المقلاة على الموقد حتى الغليان. في هذه العملية ، من الضروري بشر صابون الغسيل وإضافته إلى الماء ، وبعد ذلك ، مائة جرام من صودا الخبز. عندما يكتسب المحلول كتلة متجانسة ، فأنت بحاجة إلى خفض المقلاة فيه ووضعه على نار صغيرة. في هذا الوضع ، يبلغ عمر المنتج ساعة ونصف ، وبعد ذلك يتم شطفه بالماء ببساطة.

عند تنظيف المقلاة من الداخل ، يجب استخدام الخل المخفف بالماء بنسبة 1: 1.5. يُسكب المحلول في الأطباق ويُغلى لمدة ساعتين. بعد تبريد الماء بقطعة قماش وصابون سائل ، يمكنك تنظيف السطح من رواسب الكربون.

تستخدم الأحواض غير اللاصقة عددًا من الطرق المختلفة للتعامل مع البقع بدرجات متفاوتة من الصعوبة. أبسط ، ولكن ليس أقل فعالية ، هو استخدام صابون الغسيل ، الذي يفرك ويضاف إلى الماء. بغلي هذا المحلول وتركه لعدة ساعات ، يمكنك تنظيف المقلاة المحترقة بسرعة وبدون متاعب.

يمكنك استخدام صودا الخبز لتنظيف قاع وعاء غير لاصق. يضاف مقدار خمس ملاعق كبيرة إلى لتر من الماء ويوضع على النار لمدة 20 دقيقة. عندما تبرد المحتويات ، تُغسل المقلاة بقطعة قماش حتى تصبح خالية تمامًا من الأوساخ.

من الخارج ، يمكن تنظيف المقلاة بالمواد الكيميائية المنزلية ، والتي يتم وضعها فقط على الجدران الخارجية ، دون ملامسة السطح الداخلي. بعد التطبيق ، يجب أن يكون المنتج على السطح لمدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة ، وبعد ذلك يتم غسله بسهولة بقطعة قماش.

إذا كانت هناك حاجة لتنظيف المقلاة بالكامل ، فيمكنك أن تأخذ القدور القديمة ، واختيار الخيار الأفضل في الحجم حتى يدخله المقلاة.يتم سكب خمسة لترات من الماء في المرجل ، ويتم فرك قطعتين من الصابون (من الأفضل أن تكون منزلية) ويتم إضافة عبوتين من صودا الخبز. توضع مقلاة في المحلول المجهز وتغلى على نار لمدة ساعتين. بعد العملية ، نقوم بغسلها بالصابون السائل أو منظف الأطباق.

باستخدام مقلاة من الحديد الزهر ، يمكنك تنظيفها بعدة طرق ، ولن يمثل الزيت أو الأوساخ أو البيض المخفوق مشكلة. الخيار الأسرع هو استخدام فرشاة وجه نايلون وكوكاكولا مخفف بالماء الساخن. لتنظيف بقايا الطعام بشكل فعال ، تحتاج إلى غسل المقلاة بالماء الساخن وصب ملح كوشير فيه. بمساعدة المناديل ، يتم فركها في الجدران والقاع ، وإزالة جميع بقايا الطعام.

بالنسبة لهذا الطلاء ، فإن الخيارات مناسبة أيضًا باستخدام الصودا والملح والخل والكربون المنشط والأمونيا والبوراكس والخل ومنظف غسل الصحون والصابون بالصودا والغراء. يمكن استخدام النار لإزالة القشور وأي أوساخ ، ومن الجيد بشكل خاص استخدام هذه الطريقة في الأماكن المفتوحة ، وإشعال النار ووضع مقلاة فيها لفترة من الوقت. بعد تسخين المنتج تمامًا ، يمكن إزالة أي تلوث بسهولة بسكين.

من المريح والسريع وغير المكلف استخدام العلاجات الشعبية لتنظيف الأحواض ، لأنها لا تفقد أهميتها. لذلك ، يتم تنظيف أحواض الحديد الزهر بالخل ، وصبه في وعاء بالماء وتسخينه على النار.بعد هذا العلاج يفضل أن تغلي المقلاة حتى لا تنبعث منها رائحة الخل.

أما صابون الغسيل فهو مناسب لجميع أنواع المنتجات ، حيث يقوم بإزالة الأوساخ من على السطح بسهولة ودقة. حمض الستريك هو الأفضل لتنظيف أحواض الحديد الزهر. في لتر من الماء ، تحتاج إلى تخفيف ملعقة صغيرة من الحمض ونقع المنتج في المحلول. حسنًا ، يزيل الأوساخ وبيروكسيد الهيدروجين ، والتي يجب وضعها على قطعة قماش ومسح المقلاة.

تعمل الصودا والملح والغراء الكتابي على تنظيف الأوساخ القديمة التي يصعب إزالتها بطرق أخرى دون الإضرار بالسطح. لقد أثبتت كل طريقة من هذه الطرق فعاليتها ، والشيء الرئيسي هو استخدامها بشكل صحيح ، ثم النتيجة سوف ترضي أي ربة منزل.

إذا لم تكن هناك رغبة في التعامل مع تلوث المقالي ، فيجب غسلها جيدًا بعد كل طبخ. عند ظهور أول بادرة من السخام ، يمكنك خفض المقلاة إلى ماء مغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم إزالة الأوساخ. لا تنظف المنتجات بالإسفنج المعدني والمنتجات الكاشطة لأنها تترك الكثير من الخدوش التي تثير التصاق الطعام. قبل استخدام مقلاة من الحديد الزهر ، تحتاج إلى إشعالها جيدًا ثم طهيها.

عند العمل بأحواض الألمنيوم ، لا تستخدم منتجات التنظيف الكاشطة ، فهي سوف تدمر السطح. من الأفضل استخدام صابون الغسيل لتنظيف أي صواني ، وليس الكيماويات المنزلية ، حتى الأقوى. بعد غسل هذه الأطباق ، يجب مسحها جيدًا. إذا تم استخدام منتجات Teflon ، فيجب تحديثها كل ستة أشهر.

للحصول على معلومات حول كيفية وكيفية تنظيف المقلاة من رواسب الكربون في المنزل ، انظر الفيديو التالي.