سكاكين الصيد: أنواعها وخواصها المختارة

عند الصيد ، بالإضافة إلى قضبان الصيد ، يحتاج الصياد إلى سكين ، وليس نوعًا من المطبخ أو القلم ، ولكنه يحتاج إلى أداة حادة خاصة تقطع السمك ، وتقطع الطعام ، وتقطع خط الصيد.

حتى البدائيون استخدموا السكاكين الحجرية ، ثم تعلم أسلافنا كيفية إنتاج الشفرات الفولاذية. واليوم ، ونحن نعيش في عصر التقنيات المختلفة ، ما زلنا نستخدم السكاكين في العديد من مجالات نشاطنا. الصيد هو واحد منهم. يعتقد بعض الناس أن سكين المطبخ مناسب أيضًا للصيد النهاري. وإذا نظرت إليها من الجانب الآخر - يمكن أن تكون سكين صيد ممتازة مفيدة في الحياة اليومية ، في المزرعة.

سكين الصيد هو شفرة ذات وظائف واسعة. كمساعد ، يشارك في صيد الأسماك وتقطيعها وإشعال النار وتقطيع الطعام وأشياء أخرى كثيرة. يجب أن تستجيب المادة التي صنع منها السكين جيدًا لبيئة ذات رطوبة عالية.

يعتقد الكثير من الناس أن السكاكين العالمية غير موجودة. يعرف كل صياد بنفسه المهام التي يجب أن يواجهها أثناء الصيد ، ويأخذ معه العديد من أدوات القطع في وقت واحد لأغراض مختلفة. في أغلب الأحيان ، تشتمل مجموعة أدوات الصيد على سكين كلاسيكي وسكين نحت ، وفي بعض الأحيان يتم إضافة أدوات متعددة.

بدلاً من ذلك ، تجعل مجموعة متنوعة من سكاكين الصيد الاختيار أكثر صعوبة من أسهل. بعد دراسة المتطلبات التي تنطبق على هذه الأدوات ومقارنتها بمهامك ، يمكنك اتخاذ القرار الصحيح. دعنا نكتشف ذلك خطوة بخطوة. أولاً ، نتعرف على المادة التي يجب أن تكون عليها الشفرات.

يجب أن تتمتع الشفرة الفولاذية لسكين الصيد بصلابة مثالية ومقاومة للتآكل. الصلابة الموصى بها مزودة بدرجات فولاذية من 55 إلى 60 HRC. إذا كان الفولاذ أكثر ليونة ، فغالبًا ما تحتاج حافة القطع إلى الشحذ. تفقد الشفرة شديدة الصلابة مرونتها ويمكن أن تنكسر عند الاصطدام ، ويصعب أيضًا شحذها في الظروف الميدانية. تؤثر سبائك السبائك المختلفة على مقاومة التآكل. كلما زاد عدد مركبات الكربون في المعدن ، زادت قابليته للتآكل. لإنشاء شفرات ، يتم استخدام سبائك مختلفة.

• كربوني. غالبًا ما يتعين شحذها ، لكنها تتفاعل بسهولة مع المواد الكاشطة ، في هذا المجال ، العملية ليست صعبة. النصل مرن للغاية ولن ينكسر. الصلب عرضة للتآكل ، كما أنه يمتص المواد العضوية ، مما يحبس الروائح الكريهة على الشفرة.

• مخلوط. تتمتع بمظهر جميل ، وتحافظ على حدة الشفرة لفترة أطول ، وتكون أقل عرضة للصدأ ، ويسهل العناية بها. لا يمكن أن تفتخر الشفرات المصنوعة من هذا الفولاذ بحدة خاصة.

• مسحوق. المعدن من البلاستيك للغاية ، مع بنية متجانسة. إنه يشتمل على خصائص مقاومة التآكل لسبائك الفولاذ والأداء المريح للفولاذ الكربوني. تتطلب شفرات المسحوق عناية خاصة ، فهي مصقولة ومعالجة بزيت المسدس.

• بولات. المعدن لديه صلابة 64 HRC ، متفوقة قليلاً على سبائك الصلب. تظل حافة القطع حادة لفترة طويلة. الشفرة سهلة الشحذ ولا تتشقق. يتم تحقيق القطع المثالي بزاوية الشحذ الصحيحة. لا تتطلب الشفرات عناية خاصة ، فهي تبدو مذهلة بسبب نمط الفولاذ المميز.

• دمشق. المنتجات باهظة الثمن التي تم الحصول عليها بطريقة التصنيع المعقدة. الفولاذ قوي وحاد بشكل مدهش ، وله خصائص جيدة ضد التآكل.

يعتمد شكل شفرة السكين على المهام التي صنعت من أجلها. لها حافة قطع وزاوية قطع مختلفة.

• حافة مستقيمة. محور الطرف وعقب مثل هذا المنتج متماثلان.

• نقطة الإسقاط. لتقليل وزن السكين ، بالإضافة إلى الحافة الرئيسية ، يتم إنتاج شفرة قطع ثانية. أو يصنعون نصلًا مزيفًا على المؤخرة.

• نقطة زائدة. بالنسبة للشفرات الطويلة ، يتم المبالغة في تقدير الحافة العلوية بشكل ملحوظ.

• نقطة مقطع. لها حافة علوية منخفضة ، مع قطع مناسب للثقب.

• سكينر. تم تزويد النصل بشفرة منحنية بعقب مستقيم.

• خنجر. تلتقي حافتا القطع عند طرف الشفرة ، مما يشكل تناسقًا مثاليًا.

يجب أن يتناسب مقبض أداة القطع بشكل مريح ومريح في يد الصياد. عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى المادة ، لفهم ما إذا كانت الأحاسيس اللمسية مريحة بدرجة كافية. تعتبر المقابض الطبيعية المصنوعة من الخشب أو الجلد أو لحاء البتولا أكثر متعة من المواد الاصطناعية. ولكن عند تقطيع الأسماك ، فإنها تمتص وتحتفظ برائحة معينة. في هذه الحالة ، يفوز السطح البلاستيكي والمطاط بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل العناية بالمواد الاصطناعية.

إذا تم الاختيار لصالح البلاستيك ، فيجب الانتباه إلى الميزات المنزلقة للمادة. يجب ألا تسقط السكين من الأيدي المبللة ، حتى عند ارتداء القفازات المطاطية. تجعل المقابض المعدنية الأداة أثقل وتتجمد على اليد في الشتاء. في الشتاء ، من الممتع والدافئ الاحتفاظ بمنتج خشبي ، لكنه يتطلب رعاية مستمرة. المقابض المطاطية ملائمة للصيد. يمكن اعتبار ناقصهم فقط تكسيرًا في البرد.

يعتبر الغمد عنصرًا مهمًا في تصميم السكين ، فهو يحمي الشفرة من تأثيرات البيئة الخارجية للغلاف الجوي ويحمي الآخرين من المعالجة غير المبالية للشفرة الحادة. تصدر غمدات مصنوعة بإتقان نقرة عند دخول الشفرة. يمنع هذا المزلاج السكين من السقوط. يجب عليك اختيار مادة تضمن تشغيل الشفرة بشكل موثوق وطويل الأمد. الأغماد مصنوعة من المواد التالية.

• جلد. تبدو باهظة الثمن ونبيلة وجميلة.عند دباغة الجلد ، يتم استخدام مواد يمكن أن تتفاعل مع المعدن وتتسبب في التآكل. لتجنب هذه الظاهرة ، يتم وضع الأغطية بألواح خشبية.

• كيديكس. لدائن حرارية ذات هيكل جميل جدًا وقوة عالية. قم بتوصيل قماش الغمد بالثقوب.

• كوردورا. منتج من مادة البولي يوريثين مع تشريب مسعور يعتمد على نسيج النايلون. تم تصميم المنتجات لكل ذوق ، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة لا حصر لها من الألوان.

سكاكين الصيد لها أغراض مختلفة ، لذا فهي تبدو مختلفة. فيما يلي الأنواع الأكثر شيوعًا من الشفرات المصممة لصيد الأسماك.

• "بيلوجا". منتج كبير مصنوع من فولاذ 95 × 18 لتقطيع الأسماك الكبيرة. السكين به واقي يحمي اليد من الانزلاق. كما أنها تتمتع بشحذ على المؤخرة ، مما يساعد على التخلص من قشور الأسماك. النصل نفسه أضيق ، مع نزول مستقيمة.

• "سبلينتر". سكين عالمي من طراز "فيشر-هنتر" ، خفيف الوزن. لها نصل ضيق - 1.8 سم ، سمك بعقب - 2.4 مم. بالنسبة للمنتج ، يتم استخدام درجة الفولاذ 100X13M. شفرة حادة صغيرة بمقبض قصير قادرة على أمعاء الأسماك من أي حجم والتعامل مع اللعبة.

• "سمك". منتج موثوق وخفيف الوزن متوسط ​​الحجم ، درجة فولاذية 95X18. تأتي حافة القطع من منتصف عرض الشفرة. تم تصميم النصل المدبب لقطع الأسماك من أي وزن. الأداة قابلة للمناورة وتؤدي أي عمل بدقة وبسرعة.

• شكيروشني. السكين لديه أوجه تشابه مع المنتجات اليابانية. يتمتع بمقبض ثقيل ، يوجد على المؤخرة خطاف صغير لتمزيق البطن. يسهل تقطيع الأسماك وتقطيعها إلى قطع.

• قابلة للطي. سكين متعدد الاستخدامات يحتوي على مجموعة متنوعة من الشفرات والمرفقات التي يتم ثنيها بالمقبض حتى لا تكون هناك حاجة إلى حقيبة أدوات. النموذج المطوي آمن ، ويشغل مساحة صغيرة ، ويمكن حمله في جيبك.

• صياد ياباني. هذا هو سكين تقطيع الأسماك المهنية ، لديه مرونة ممتازة. يتم استخدامه لأي عمل مع الأسماك. بمساعدة أنحف شفرة ، يمكنك بسهولة فصل الشرائح عن الجلد.

تصنف سكاكين الصيد أيضًا على أنها سكاكين كلاسيكية ونحت وشرائح.

• كلاسيكي يفي بالغرض من "الصيادين" ، لذلك يعتبر عالميًا. غالبًا ما يستخدمه المتنزهون.

• تقطيع السكين يشبه الأحقاد. النصل نفسه ليس طويلًا جدًا ، وله مؤخرة سميكة. مناسبة لتقطيع الأسماك وتسويتها.

• لحم الخاصرة السكين ذو الشفرة الضيقة والمنحنية قليلاً ليس مخصصًا فقط لأمعاء الأسماك. بمساعدتها ، يتم فصل اللحم بسهولة عن الجلد والعظام.

يتم تمثيل سكاكين الصيد على نطاق واسع في السوق من قبل الشركات المصنعة الفنلندية والصينية والأمريكية. تقدم روسيا أيضًا نماذجها للمشتري المحلي. من بين موردينا ، تحظى منتجات الشركات بشعبية خاصة. "كيزليار" ، "نيربا" ، "التاج الشمالي" ، "زلاتوست". تقوم الشركات الأجنبية بتوريد المنتجات الفنلندية إلى الأسواق الروسية Lisakki ، Opinel ، Roselli ، Ahti. أمريكي - باك ، كولد ستيل ، كيرشو ، وغيرها الكثير. اليوم يمكنك شراء سكين لكل ذوق ومن ماركات مختلفة.

يتم اختيار سكاكين الصيد لأغراض مختلفة ، وفي بعض الأحيان تُفضل المجموعات الكاملة على الطرز الفردية. فهي جيدة لصيد الأسماك ، والمشي ، والنزهات ، وحتى في المنزل.السكين اليدوي الجميل والحصري هو أفضل هدية لأي صياد ، خاصة إذا كان يأتي مع حقائب جلدية مصنوعة يدويًا أو لحاء البتولا. هناك رأي مفاده أنه من المستحيل إعطاء السكاكين ، لكن الصيادين والصيادين لديهم وجهات نظرهم الخاصة حول هذه الأشياء.

عند اختيار السكين لنفسه ، يعرف كل صياد بنفسه المهام التي يتعين عليه القيام بها. إذا كنت مضطرًا في كثير من الأحيان إلى أحشاء الأسماك والجزار ، فقم بشراء نماذج فيليه. للحصول على المساعدة المعتادة للصياد ، يكفي الإصدار الكلاسيكي.

عند الاختيار ، انتبه للمعايير التالية.

• يجب أن يكون الفولاذ ذو صلابة متوسطة ، ثم لن ينكسر السكين عند التأثير ولن يتطلب شحذًا مستمرًا.
• يجب ألا تأخذ الفولاذ الكربوني للصيد ، فهذه المنتجات تصدأ من الرطوبة.
• أفضل معلمات الشفرة: رفيعة وضيقة ومرنة بشفرة مستقيمة وطول مريح.
• يجب أن تكون المؤخرة ذات سماكة معتدلة أو رفيعة ، وإلا ستكون السكين ثقيلة جدًا.
• من الأفضل أن يكون لديك ساطور متوسط ​​الحجم. لا تقطع الأغصان الصغيرة الفروع ، ويصعب تنظيف الأسماك الكبيرة.
• عند اختيار المقبض ، انتبه إلى مدى راحة حمله في يدك. من المهم ألا ينزلق. ولم تتبلل المادة التي صنع منها المقبض ولم تمتص الروائح.

كيفية اختيار سكين صيد ، انظر الفيديو التالي.