إعداد طاولة العطلة: أفكار جميلة للمنزل

تعد العطلة المنزلية دائمًا بالأعمال الروتينية الممتعة. تعد دعوة الضيوف وتجميع قائمة احتفالية وإعداد الأطباق المخطط لها بجد قائمة غير كاملة بما ينشغل به أفراد الأسرة. لن تغفل المضيفة الحقيقية أبدًا عن مثل هذه التفاصيل مثل إعداد طاولة احتفالية. انتبه إلى كل التفاصيل ، وسيسعد ضيوفك بما يرونه.

قد يختلف إعداد الجدول الاحتفالي عن تنسيق العطلة نفسها. لذلك ، يمكنك التخطيط لاحتفال لتناول طعام الغداء (مع الحساء) أو لتناول العشاء (بدون حساء). غالبًا ما يتم تزيين الجدول للاحتفال بعيد الميلاد وفقًا للخيار الثاني. تتضمن طاولة البوفيه المقبلات الباردة حصريًا التي سيأكلها الضيوف بالشوك. ضع الوجبات الخفيفة في أطباق كبيرة وجميلة ، واسكب المشروبات في أواني.

يجب أن تكون الأطباق الفردية في جزء واحد من الطاولة. يأخذ الضيوف أنفسهم أطباقهم المفضلة ويأكلون واقفين. في العطلات المنزلية ، يوجد أيضًا ما يسمى بالطاولة الباردة. يمكن أن يكون العشاء من نوع سويدي أو بوفيه. الطاولة نفسها موضوعة على الحائط ومغطاة بمفرش يتدلى إلى الأرض.ضع الحلوى في وسط الطاولة ، والأطباق الفردية عند الحواف. بالنسبة للضيوف ، يمكنك وضع الكراسي والأرائك المريحة ، أو يمكنك عرض تناول الطعام أثناء الوقوف.

يمكن وضع طاولة الشاي (القهوة) بعد العيد الرئيسي ، في كثير من الأحيان بمفردها. من المعتاد تغطية طاولة القهوة من 17 إلى 19 ساعة ، وطاولة الشاي - حتى 20 ساعة. هناك علاجات على الطاولة ، في كثير من الأحيان الحلويات. يمكنك وضع الفواكه والتوت والمكسرات. يشمل التقديم وجود أطباق وأطباق الحلوى وأواني الشاي أو القهوة.

الجدول لقضاء عطلة للأطفال له تفاصيله الخاصة. مفارش المائدة والمناديل بألوان زاهية ، وغالبًا ما تكون بطبعات مثيرة للاهتمام. توجد على اللوحات أو بالقرب منها بطاقات بأسماء الأطفال. مكان صبي عيد الميلاد مزين بطريقة خاصة - يزينون شوكة أو ملعقة أو طبق بشريط. يجب تزيين أطباق الأطفال بشكل جميل.

قبل التقديم ، يجب أن تمر بعدة مراحل تحضيرية. لقضاء عطلة منزلية ، تحتاج إلى اختيار أطباق راقية وجذابة. تعتبر اللوحات البيضاء بدون عناصر زخرفية إضافية من الكلاسيكيات. يجب غسل وفرك جميع الأواني والأواني حتى تتألق. انتبه جيدًا لاختيار مفارش المائدة. هذا العنصر قادر على خلق جو خاص من الاحتفال.

انتبه لمواد مثل الساتان والتفتا. مفرش المائدة العادي هو الحل الكلاسيكي لتزيين طاولة العطلة المنزلية.سيكون مفرش المائدة مع طباعة الدانتيل مناسبًا لحفلة أطفال أو احتفال كبير.

يجب غسل المنتج جيدًا وتسويته جيدًا. سيؤدي وجود التجاعيد والحواف المجعدة إلى إفساد الانطباع العام. حجم مفرش المائدة مهم أيضًا. يجب أن تتدلى اللوحة القماشية من سطح العمل بمقدار 20-30 سم على كل جانب. إذا كان التدلى أقل ، فسيتم إنشاء انطباع بعدم الترتيب ، وسيتداخل المزيد من التدلى مع الضيوف.

طاولة احتفالية لا تكتمل بدون المناديل. بدون هذا العنصر البسيط ، يتم فقد كل سحر وأناقة الاحتفال. يمكنك طي المنديل على شكل وردة أو بجعة أو بأي طريقة أخرى. إذا لم يكن هناك وقت لذلك عبثًا ، فستساعدك حلقات المناديل الخاصة.

في أغلب الأحيان ، يتم تحديد موعد احتفال منزلي لتناول العشاء. تنظيم عطلة ليس بالأمر الصعب الذي قد يبدو للوهلة الأولى. يعد إعداد الطاولة بيديك ممتعًا وممتعًا. يمكنك إنشاء جو خاص باستخدام حيل بسيطة. يجب ألا تتكون أواني التقديم على الطاولة من عناصر من مجموعات مختلفة. فكر على الفور في القائمة واعتني بمزيج ناجح من التقديم وأدوات المائدة.

يجب أن يكون لدى ضيف واحد مساحة طاولة تبلغ 80 سم. يجب أن تبدو مجموعات الأطباق لكل ضيف متشابهة وأن تكون موجودة على مسافة متطابقة من بعضها البعض.

لا تكدس عددًا كبيرًا من الأطباق المختلفة. من المقبلات ، يمكن تقطيع الرنجة والتارت مع السلطة والمقبلات والتخفيضات. تذكر أن كل شيء يجب ألا يكون لذيذًا فحسب ، بل يجب أن يكون جميلًا أيضًا. تخلق وفرة الأطباق انطباعًا بالفوضى.علاوة على ذلك ، مع مثل هذا التصميم ، سيكون من الصعب الحفاظ على المساحة الشخصية لكل ضيف. لا يتم وضع علب الخبز في وسط الطاولة.

رتب عدة أطباق في اتجاهات مختلفة حتى يتمكن كل ضيف من الوصول إليها. ضع الأطباق الرئيسية حول المحيط. في وسط الطاولة ، يمكنك فقط وضع تحفة توقيع المضيفة. تأكد من وضع التوابل على الخط المركزي للطاولة. يجب أن تكون هناك مسافة صغيرة بين شاكر الملح وشاكر الفلفل. يجب وضع الخردل مع ملعقة صغيرة. قدم الصلصات في الأوعية المخصصة لهذا الغرض. قدمي الزبدة في طبق الزبدة مع السكين.

تعتبر أيام الأسماء والمناسبات السنوية وأي احتفال منزلي آخر مناسبة جيدة لتزيين الطاولة بأناقة. يمكن أن تصبح المناديل الفردية للضيوف عملاً فنياً حقيقياً. يمكن طي كل منديل في مظروف ، ويمكن وضع الزهور بالداخل. يمكن طي المناديل للرجال على شكل ربطة عنق ، وللنساء - على شكل قلب. التفاصيل مهمة للغاية. الديكور الأنيق سيجعل الضيوف في حالة مزاجية مهيبة.

ضع في اعتبارك أن الزخارف يجب ألا تتداخل مع الأطباق على الطاولة. أفضل حل هو تزيين الطاولة بأزهار نضرة. تفضل باقات أنيقة في مزهريات منخفضة وضعها في وسط الطاولة.

إذا قررت تعيين طاولة ذات طابع خاص ، فاختر نفس الزخارف. على طاولة العام الجديد ، يمكنك وضع المناديل على شكل أشجار عيد الميلاد أو قبعات العطلة. ضع تماثيل العطلات في وسط الطاولة. تزيين محيط الطاولة بالمطر.

هناك قواعد ثابتة لترتيب الأطباق على طاولة الأعياد. بادئ ذي بدء ، وضعوا منتجات مصنوعة من الخزف والخزف. الخطوة التالية هي الآلات. ثم تحتاج إلى ترتيب الزجاج والكريستال: كؤوس ، كؤوس ، كؤوس ، كؤوس نبيذ. تتكون الخدمة الفاخرة من العناصر التالية.

ضع أطباق التقديم على الطاولة أولاً. من هؤلاء ، لا يأكلون ، هم بمثابة نوع من الوقايات. يجب أن تكون هناك مسافة 2 سم أو أكثر من اللوحة إلى حافة الطاولة. ضع مقبلات أو وعاء شوربة في الأعلى. بالمناسبة ، إذا كنت تقدم حساء البسكويت ، ضع وعاء الحساء للمرق والحساء الخفيف - صانع مرق. يتم وضع طبق للخبز والزبدة أعلى وعلى يسار أطباق الضيف الرئيسية. وبينهما يجدر الحفاظ على مسافة 8 سم.

ضع الشوكات على الجانب الأيسر والسكاكين على الجانب الأيمن من طبق التقديم. يجب أن تنظر الأطراف الحادة للشوكة إلى السقف وتدور طرف السكين نحو اللوحة. أقرب إلى اللوحة هي أدوات المائدة ، وخلفها - الأسماك ، وعلى طول الحواف - ألواح الوجبات الخفيفة. تذكر أن أدوات المائدة يجب ألا توضع تحت حافة الصحن المزخرف. يعتمد موقع ملعقة الحساء بشكل مباشر على وجود أو عدم وجود الحلوى في القائمة. لا توجد حلوى - ضع الملعقة في أعلى طبق التقديم ، توجد حلوى - على يمين السكاكين. ضع الحلوى وأدوات تناول الفاكهة بشكل أفقي تحت طبق التقديم.

يعتمد عدد الأجهزة لكل ضيف فقط على المشروبات التي ستكون على طاولتك. لكل نوع من المشروبات يتم اختيار الأطباق الخاصة به. للنبيذ الخفيف ، ضع أكواب صغيرة. للشمبانيا - ضيق وعالي. بالنسبة لجميع المشروبات غير الكحولية ، يمكن استخدام أكواب جميلة.ضع أدوات الشرب في الركن الأيمن العلوي من طبق التقديم. من طرف السكين إلى كوب الماء (العصير) يجب أن يكون 1.5 سم ، وتوضع أطباق الفودكا والنبيذ بزاوية 45 درجة بالنسبة لحافة الطاولة.

هناك ترتيب معين لتقديم الأطباق على المائدة.

1. وجبات خفيفة.
2. الحساء.
3. الدورات الثانية الساخنة.
4. حلويات.
5. المشروبات.

يتضمن الترتيب الصحيح للمقبلات الباردة تناوب أطباق الأسماك واللحوم والخضروات. يتم تقديم الحساء في سلطانة خاصة ، ولكن ليس في قدر. استخدم الأطباق الساخنة. نقل السلطة إلى أطباق السلطة الخاصة ، لا تستخدم السلطانيات. لكل طبق ، ضع جهازًا مشتركًا يمكن للضيف من خلاله وضع الطعام في الطبق. يتم ترتيب المياه المعبأة في زجاجات بحيث يمكن لكل ضيف الوصول إليها.

افتح الزجاجات فقط قبل استدعاء الجميع إلى الطاولة. قدم المشروبات الغازية في أباريق. صب المشروبات القوية في الدورق قبل التقديم. عادة ما يتم تقديم المشروبات الكحولية باهظة الثمن في زجاجة. يتم تقديم الحلويات بالقرب من النهاية. قبل تقديم الحلويات ، قم بإزالة كل شيء لا لزوم له من المائدة - التوابل والصلصات والمناديل المتسخة والأطباق غير الضرورية. يجب عرض الفاكهة في المزهريات. ضعي قطع الحلوى خلف الكؤوس.

من بين المعلومات المهمة ، يجدر إبراز قواعد استخدام الأجهزة المختلفة والسلوك على الطاولة خلال العطلة. كلا الموضوعين مهمان للغاية ويستحقان الاهتمام.

• لا توجد الأجهزة فقط على جوانب مختلفة من اللوحة.هذا نوع من التلميح لك حول أي توزيع ورق ستأخذ العنصر.
• مع أجهزة الحلويات أيضًا ، لا توجد صعوبات خاصة. إذا كان المقبض موجهًا إلى اليمين ، فيجب أخذ الجهاز باليد اليمنى. إذا كان المقبض موجهًا إلى اليسار - باليد اليسرى.
• أثناء استخدام السكين ، يجب أن يكون مقبضها موجهًا نحو راحة يدك. ثني الأصابع غير المستخدمة.
• عند التقديم ، ينظر طرف الشوكة إلى السقف ، لكن عليك الإمساك به أثناء تناول الطعام في الاتجاه المعاكس.
• لا يوجد سوى سبب واحد لكسر القاعدة المكتوبة أعلاه - عند تناول الأطباق الجانبية ، اقلب الشوكة واستخدمها كملعقة مؤقتة.
• خذ الملعقة بحيث تكون نهايتها على قاعدة السبابة.

• أخرج المنديل الفردي من الطبق أثناء تقديم الطبق وضعه في حضنك. بعد انتهاء الوجبة ، يجب وضع هذا المنديل على يسار الطبق الزخرفي.
• لا تجري محادثة قصيرة مع الضيوف أثناء تناول الطعام.
• لا تقضم الكثير من قطع الطعام الكبيرة دفعة واحدة ، فهذا يبدو سخيفًا.
• على طاولة الاحتفالية ، لا تنفخ على الأطباق لتبريدها.
• خذ منتجات الخبز بيديك وليس بالأواني.
• نقطع اللحم إلى قطع صغيرة يسهل تناولها.
• يتم تقديم أطباق السمك دائمًا مع شريحة من الليمون. بعد تناول الطعام ، ضعيه على شفتيك لتحييد الرائحة.
• لا يتم تقطيع الأطباق اللينة (كعك الجبن ، الكاسرول ، لحم الخنزير المقدد) بسكين ، ولكن يتم فصلها بشوكة.
• من طبق شائع ، عليك أن تأخذ القطعة الأقرب إليك.
• إذا صادفت عظامًا من التوت في كومبوت أو حلوى ، فلا يمكنك بصقها في الصحن. أحضر الملعقة بشكل صحيح إلى فمك ، انقل العظم بداخلها بصمت ثم ضعها في الصحن.
• لا تمد الطعام عبر الطاولة بأكملها. اطلب من الضيوف الآخرين تقديم وجبة لك.
• بعد الانتهاء من وجبتك ، ضع أدواتك على طبقك.

إذا كنت تريد حفل شاي رسمي ، احصل على السماور. رتب أواني الشاي حولها ، لكن تأكد من أن الأكواب لا تعترض طريقك. قم بترتيب مجموعة الشاي بشكل صحيح - ضع صحنًا ، ضع منديلًا في الأعلى ثم ضع كوبًا فقط. على جوانب مختلفة من الطاولة ، رتبي حاويات بها سكر وملاعق لهم. طاولة احتفالية للأطفال لها خصائص التقديم والديكور. ستساعد التوصيات البسيطة على تجنب الحوادث.

• لا تضع الأواني الزجاجية على الطاولة. إذا انكسر شيء ما ، يمكن أن يصاب الأطفال بجروح خطيرة.
• يتم وضع أدوات مائدة أقل على طاولة الأطفال مقارنة بطاولة الكبار. لا تضع السكاكين ، اقتصر على الشوك. إذا كان الأطفال صغارًا ، فضع الملاعق تمامًا.
• لا ينصح بوضع مناديل من القماش. من الأفضل توفير الكثير من المنتجات الورقية.
• ليست هناك حاجة لوضع البهارات على الطاولة. لا ينصح باستخدام معظم هذه المنتجات للأطفال على الإطلاق.
• الزهور على طاولة عطلة الأطفال - فائض. من الأفضل تزيينها بشرائط أو كرات.

يتم تقديم الطاولة الاحتفالية بطريقة خاصة إذا كان سبب الاحتفال هو حفل زفاف. تظل قواعد التقديم الأساسية دون تغيير ، يمكنك فقط إضافة فروق دقيقة.

1. الزهور لا توضع على الطاولة. للاحتفال بالزفاف ، من الأفضل تخصيص مكان منفصل لهم في الغرفة.
2. اللون الرئيسي للخدمة مهم. لحفل الزفاف يفضل اختيار اللون الأبيض. هذه القاعدة ليست صارمة. يجب أن يكون مخطط الألوان العام للخدمة منسجمًا مع فستان العروس.

يعد اختيار الألوان مهمة مهمة قبل التقديم. الألوان المختارة بشكل غير صحيح سوف تفسد الانطباع ليس فقط عن التقديم ، ولكن أيضًا بالاحتفال ككل. لست واثقًا من مهاراتك في التصميم - أعط الأفضلية للكلاسيكيات.

لن يصبح الجمع بين الأبيض والأحمر سلوكًا سيئًا أبدًا. هذه الطاولة تبدو أنيقة وأنيقة. لذا يمكنك ترتيب طاولة في أي مناسبة - من عيد الميلاد إلى عطلات الشتاء.

باللون الوردي ، يمكنك إعداد الطاولة تكريماً لعيد ميلاد الأميرة الصغيرة. أطباق مصنوعة من مواد غير قابلة للكسر تضمن سلامة الأطفال المضطربين.

تعد طاولة البوفيه حلاً شائعًا ليس فقط لحفلات الأطفال ، وسيقدر العديد من البالغين هذه التقنية. يكتمل الديكور باللونين الأسود والأبيض الكلاسيكيين بالورود الحية الحمراء.

كيفية طي المناديل لإعداد الطاولة ، انظر الفيديو التالي.