صنع أطباق لطاولة الأعياد في المنزل: أفكار مثيرة للاهتمام

كل عائلة لديها أسباب كثيرة للاحتفال. عند دعوة الضيوف ، يحاول المضيفون طهي الكثير من الأطباق اللذيذة ووضع طاولة أنيقة وتزيين المنزل. ولكن حتى أكثر الأطباق تعقيدًا يمكن تزيينها بيديك بطريقة مثيرة للاهتمام بحيث "تعمل" المكونات البسيطة بطريقة جديدة.

في الطهي الحديث ، نجح تصميم الأطباق بالفعل في التحول إلى فن وعمل متكرر. من الصعب مفاجأة المعارف ببساطة بطبقات من الفاكهة والجبن والنقانق الموضوعة على الأطباق. لقد أفسد الناس بالفعل بعض الصور الجذابة من المجلات ومواقع الإنترنت مع صور الأعمال الحقيقية لفن الطهي.

لتقطيع الفواكه والخضروات بشكل مجعد ، تم بالفعل اختراع اتجاه كامل - النحت. مجموعات خاصة تجعل من السهل قطع وتشكيل التراكيب المختلفة.

لتنفيذ الأفكار سوف تحتاج:

• عدة سكاكين حادة رفيعة من مختلف الأشكال والأحجام ؛
• مبشرة.
• ملاعق.
• مقص؛
• المناديل الورقية؛
• حزم ضيقة
• أسياخ وأعواد أسنان.

خطوة مهمة هي التقديم الصحيح. يمكن وضع أدوات المائدة مباشرة على الطاولة أو لفها بشكل جميل في مناديل من القماش. يجب دمج لون مفرش المائدة والديكورات الأخرى مع خدمة المائدة. إذا كان لديك الكثير من الأطباق الملونة في قائمتك ، فقم بتقديمها الجدول أفضل مع الأطباق الخفيفة أو العادية. سيسمح ذلك للضيوف بعدم تشتيت انتباههم عن النظر إلى روائع صالحة للأكل.

ليس من الضروري طهي العديد من الأطباق الرئيسية. يمكن أن تساعدك الوجبات الخفيفة الباردة دائمًا. كلما كانت أكثر تشويقًا وتنوعًا ، كلما كان شكل الطاولة أكثر أناقة.

واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا هي صفيحة جبن. يعتمد عدد أنواع الجبن على تفضيلاتك ومحفظتك. أسهل طريقة للتزيين هي ترتيب الجبن في صفوف على شكل نصف دائرة ، متداخلة مع بعضها البعض.

إذا كان لديك جبنة صلبة ومرنة يمكن تقطيعها إلى مستطيلات ، فحاول لفها في شكل يشبه الكالا. يمكن توزيع هذه الحزم على اللوحة بأكملها أو وضع 3-5 قطع فوق القطع.

غالبًا ما يتم تقديم الجبن مع العسل والمكسرات. يمكن وضع وعاء من العسل في المنتصف أو على أحد حواف الطبق ، مما يجعله محور التكوين. سوف "تتباعد" صفوف الجبن عن الوعاء. يمكن وضع المكسرات بشكل متماثل في عدة أماكن أو ترتيبها بشكل عشوائي على طبق.

يتناسب الجبن جيدًا مع الفواكه ، وخاصة العنب والحمضيات. يمكن أيضًا استخدام هذا الفارق الدقيق في التصميم. رتبي عناقيد العنب على جانب واحد من الطبق ، أو انشري حبات العنب على قمة الطبق.يمكن أيضًا وضع قطع الجبن مع الفاكهة على أسياخ وحشوها كلها أو جزء منها.

لمزيد من الأصالة ، يمكن إعطاء المنتجات شكلًا مثيرًا للاهتمام. ليس من السهل قطع الأنماط المتطابقة بالسكين. من الأفضل استخدام أدوات خاصة لهذا الغرض. لذلك يمكن أن تظهر أكواب الجبن أو النجوم أو المربعات أو الأشهر على أطباقك.

عند وضع اللحوم ، يمكنك استخدام نفس الأساليب. لف الجرح بأنبوب أو قرن أو ببساطة قم بطيه بشكل جميل من المنتصف. بدلاً من الفواكه ، في هذه الحالة ، من الأفضل تخفيف التركيبة بالخضروات. التوت الأحمر (التوت البري ، الكشمش ، العنب) مناسب كديكورات غير عادية ومذهلة.

سمك متنوع مزين تقليديا بشرائح الليمون. يمكن ثنيها على شكل حلزونات ووضعها في صفوف أو في وسط التكوين. كما أن اللون الأسود للزيتون سيظلل السمكة الحمراء بشكل جميل. يمكن دحرجة السلمون أو السلمون في شكل ورود أو حلقات.

للتكوين تركيبات نباتية فعالة تناسب الطماطم والفجل والخيار شرائح رقيقة. الأكثر شيوعًا هنا هو أيضًا موضوع الأزهار. يمكن أيضًا استخدام خضروات أخرى لأغراض الديكور.

أسهل طريقة لترتيب الخبز في صفوف على أطباقمغطاة بالمناديل الورقية. سيبدو الخبز المقطّع في سلة مع منديل قماش مبطّن أو منشفة جميلة دافئًا وفاتح للشهية.يمكنك وضع عدة أنواع من الأرغفة والكعك والمعجنات الأخرى في الحامل.

هناك العديد من الخيارات لتزيين السلطات. بفضل الزخارف ، يمكن "تصميم" أي وصفة لتناسب موضوع العطلة أو ببساطة جعلها أصلية.

يمكن وضع الرنجة تحت معطف الفرو بشكل فعال على شكل سمكة. امنح أي طبق لمسة ملكية برمان. تصميم شائع للغاية على شكل حلقة ، مزين ببذور الرمان الصغيرة. العنب الأحمر والأخضر مناسبان أيضًا لهذه الأغراض. تتشكل أي أنماط بسهولة من نصفيها.

يمكن أن تكون الزخارف المواضيعية لطاولة رأس السنة الجديدة عبارة عن موانئ مصنوعة من الزيتون على طبقة بيضاء من المايونيز. يبدو تقليد أغصان شجرة عيد الميلاد المصنوعة من الشبت والكزبرة والبقدونس مثيرًا للاهتمام. يمكن وضع أكاليل الزهور المزينة بالتوت وشرائح اليوسفي فوق المنتجات. يمكن أيضًا أن تزين التركيبات المنقوشة بالخضروات سطح أي طبق.

الدورات الثانية عادة لا تتطلب ديكور فخم. من المألوف وغير التافه أن تقدم ساخنة في أجزاء منفصلة. من بين الزخارف ، يكفي إضافة بعض الخضار: دوائر من الخيار والأعشاب والطماطم الكرزية.

من الأفضل رؤية الطائر ككل على طبق مسطح كبير يوضع في وسط الطاولة. يمكن استكمال الدجاج بشكل فعال بضفائر البرتقال ، وفرة من الخضر أو ​​شرائح الأناناس. يمكن تزيين أوزة لعيد الميلاد بإبر الصنوبر ، مضيفة إليها درجات اللون الأحمر والأرجواني والأخضر. من الأفضل تزيين البط بالفواكه الحمضية وشرائح وشرائح دائرية. يمكنك أيضًا استخدام الكمثرى والتفاح الكامل والتوت الأحمر للتباين.

لا تتطلب الحلويات عمومًا زخرفة إضافية. هذا ينطبق على الكعك والمعجنات والحلويات.يبقى فقط وضعها في طبق جميل. ولكن إذا كنت تقدم حلويات مقسمة إلى أجزاء ، فيمكنك تزيينها بالشوكولاتة السائلة أو البودرة أو السكر البودرة أو الزهور أو الفاكهة.

يمكن تقطيع الفاكهة في شكل معين ، في شكل علب أو تركيبات موضوعة في صفوف. في التصميم ، يمكنك استخدام أنواع من القطع على غرار تصميم الخضار: الورود ، الزنابق ، التماثيل على شكل قلوب ونجوم.

عطلات الأطفال هي جو فريد من الإهمال والمرح والصدق. يجب أن تكون هذه الطاولة الاحتفالية مرحة وغير عادية. لا يأكل الأطفال الصغار عادة الأطباق المعقدة ، كما أنه من الصعب مفاجأتهم بالأطعمة الغريبة. غالبًا ما يأكل الأطفال ما هو على الطاولة بسبب العرض المثير للاهتمام.

يمكن تزيين قطع اللحوم والخضروات والفواكه على شكل أي حيوانات. طاولة متعددة الألوان مليئة بالقنافذ والخنافس والأسماك والدببة وشخصيات أخرى سترضي الصغار بلا شك. يمكن أيضًا وضع شرائح الفاكهة على طبق على شكل نخيل أو زهرة أو فراشة. يمكنك أيضًا عمل أشكال ضخمة باستخدام أسياخ وأعواد أسنان.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة كيفية تقطيع الخضار بشكل جميل.